Jak si na podzim levně zvýšit imunitu? Zkuste to podle receptu našich babiček

31. října 2022 • 14:00

Podzim je tu a s ním i chladné a méně vlídné počasí, které s sebou přináší nachlazení a virózy. Obranou proti nim je zvýšená imunita a nejlepší i nejlevnější způsob, jak ji zvýšit, je napodobit naše předky.

Naše (pra)babičky a (pra)dědečkové, aniž v lékárně vyhazovali peníze za přírodní doplňky stravy (často pochybné kvality) nebo atakovali fitcentra, zvyšovali svou fyzickou kondici sklizní brambor a další zemědělskou činností. Na zimu prostě musela být úroda pod střechou. A tomu přizpůsobili jídelníček, protože potřebovali, aby měli tělo odolné dešti i plískanicím a nemarodili. Věděli sice, že největší zdroj síly je tmavé maso, ovšem bylo hodně vzácné, takže museli hledat náhradní možnosti.

Jak můžete podpořit imunitu? >>>

Video se připravuje ...

Hovězí jen v neděli

Zkuste si dopřávat hovězí maso podobně, jako to dělali naši předci: jen v neděli k obědu (ne k večeři, pro zažívací soustavu je těžko stravitelné). Ušetříte, a ještě se budete cítit lépe. Častá konzumace tmavého masa totiž bývá příčinou dny, srdečních a cévních chorob. K posílení organismu pomohou i ryby jako losos, tuňák nebo sardinky.

Blahodárné švestky

Na podzim dozrává také ovoce. Kromě jablek například švestky, které dokážou velmi účinně vyčistit střeva, a jak známo, vše, co prospívá střevům, přispívá i k lepší imunitě. Švestky mají také protizánětlivé účinky, pomáhají posilovat nervový systém a zvyšují odolnost vůči stresu. Vychutnejte si je samotné, v moučnících, s masem nebo si je zavařte či usušte na zimu

Jezte, co právě dozrává

Začátkem podzimu je stále ještě šance, že seženete opravdu čerstvou, a ne skleníkovou zeleninu. Zkuste třeba dnes už polozapomenutý pastinák. Zdravá je bílá ředkev, červená řepa, kedlubny, křen, houby, na posílení imunity se výtečně hodí cibule, česnek nebo kysané zelí. Vhodné je pít ráno na lačno horkou vodu se zázvorem a před ní sklenku vlažné vody s citronem. A výborná je samozřejmě i dýně, která se dá připravit na mnoho způsobů

Pečená máslová dýně je skvělá Pečená máslová dýně je skvělá • Autor: iStock

Zeleninu si uvařte

Vývar ze zeleniny se hodí celý podzim a zimu. Naopak omezte některé druhy syrové zeleniny. Například rajčata či papriky organismus ochlazují. Pokud o ně stojíte, tak z nich udělejte třeba lečo, ať už klasické, nebo třeba zapečené. Hodí se také vařené obilniny, zejména jáhly, rýže nebo pohanka.

Přidejte vhodné bílkoviny a zdravé tuky

Tělo v chladném období také vyžaduje víc bílkovin. Ideálním zdrojem jsou luštěniny (obzvlášť bílé fazole). Z masa je výtečná krůta a králík. Mají hodně proteinu a minimum tuku. 

Zima a hlavně mráz tělo vysušují, není proto od věci dát si občas potraviny bohaté na zdravé tuky, jako jsou ořechy a semínka.

Polévka s bílými fazolemi Polévka s bílými fazolemi • Autor: iStock

Léčivý česnek a cibule

Tělo si v sychravých podzimních dnech žádá teplo a ochranu v podobě potravin, které mají antioxidační účinky. Při začátku nachlazení je dobré dát si do úst na půl hodiny stroužek česneku, pak ho vyplivnout a vypít horkou vodu se spoustou čerstvého zázvoru. Určitě nic nezkazíte, když do jídelníčku přidáte víc cibule.  

Zahřejte se teplou snídaní

Důležitá je v podzimním období snídaně, ideálně teplá, která vás zahřeje, zvedne vám náladu a dodá tělu energii. Dejte si třeba ovesnou kaši s jablky a skořicí nebo batátové lívance se slaninou, javorovým sirupem a ořechy. 

Ráno si dejte teplou snídani, třeba ovesnou kaši Ráno si dejte teplou snídani, třeba ovesnou kaši • Autor: iStock

Domácí lékárna

Pokud nachlazení přejde v kašel, stále platí osvědčený recept – smíchat nakrájenou cibuli s medem, ne ale tím, který má krystalky cukru, ty naopak dráždí. Ideální je připravit si tento již od starověku známý lék na noc ve větším množství, do rána nechat louhovat a šťávu průběžně pít. Výtečné je také zelí kysané, nakládané i v podobě salátů, zvlášť v kombinaci s křenem. Naše babičky měly také vždy nasušené byliny – heřmánek, lichořeřišnici, lipový květ nebo šalvěj, ze kterých vařily čaje.

A samozřejmě je třeba dbát také na biorytmus – spát i vstávat ve stejnou dobu, větrat nejméně třikrát denně po dobu tří minut. Topení totiž vysušuje sliznice a ty jsou pak náchylnější k nemocem.  

Imunitu také povzbudíte dávkou vitaminů z džusu. Vyzkoušejte Bio pomerančový džus z Kauflandu a máte zaručeno, že jste pro své zdraví udělali něco dobrého.

Bio pomerančový džus Bio pomerančový džus • Autor: Kaufland

Autor: AK, TR