Vložit recept
Odbornice radí: Tyto potraviny by vaše děti měly jíst každý den
Stále si lámete hlavu nad tím, co dát svým dětem k jídlu, aby byly zdravé a plné energie? Nejste v tom sami. Nechte si poradit od britské odbornice na výživu a maminky Lauren Manaker. Má tipy na klíčové potraviny, které by měly být součástí každodenního jídelníčku vašich ratolestí.
Je dost těžké přijít na to, co máte jíst vy sami, natož abyste zjistili, co máte připravit k jídlu svým dětem. Dobrou zprávou je, že výživová doporučení pro děti jsou podobná těm pro dospělé. Děti i dospělí totiž potřebují stejné živiny, klíčový rozdíl spočívá v jejich množství. Děti neustále rostou a potřebují dostatečný pohon v podobě vhodně zvoleného jídla. Obzvlášť v období takzvaných růstových skoků. Chutě dětí se navíc mohou rychle měnit, což je celkem normální. Proto můžete mít jako rodič občas obavu, zda dostávají, co potřebují.
Tortilly s kuřecím masem se hodí k obědu i večeři
Pokud chcete mít nějaké vodítko a zajistit svému dítěti, aby dostávalo klíčové živiny pro růst a vývoj, Lauren doporučuje vybírat a sestavovat jídelníček z následujících kategorií potravin:
Libové bílkoviny
Bílkoviny jsou stavebními kameny těla. Podporují růst svalů, vývoj mozku a regeneraci tkání. Lauren doporučuje zařadit do stravy dětí libové maso, drůbež, ryby, vejce, tofu nebo luštěniny jako fazole a hrách. Nezapomínejte dětem dodávat proteiny v průběhu celého dne, tedy i ráno nebo dopoledne ke svačině. Vhodné jsou v tuto dobu například jogurty nebo ořechová másla.
Kuřecí prsa s pečenou dýní a mačkaným hráškem
Co by mohlo dětem chutnat:
Gyros rýže s kuřecím masem a zeleninou
Kuřecí prsa s pečenou dýní a mačkaným hráškem
Omeleta se žampiony a špenátem
Potraviny bohaté na vápník a vitamin D
Pro zdravý růst kostí a zubů jsou nezbytné vápník a vitamin D. Děti rostou rychle a jejich těla potřebují tyto živiny v dostatečném množství. Podle Lauren většině dětí (i dospělých) tyto živiny chybějí. Skvělým zdrojem vápníku jsou mléčné výrobky jako mléko, jogurty a sýry nebo také zelená listová zelenina, například kapusta či rukola. Vitamin D si naše tělo umí vyrobit ze slunce, obzvlášť v chladnějších měsících je ale důležité najít způsoby, jak ho získat i jinak. Najdete ho například v obohacených mléčných produktech, některých rostlinných mlékách a tučných rybách, jako je losos.
Kapustové karbanátky s bramborovou kaší
Co by mohlo dětem chutnat:
Sýrovo-cibulová polévka s krutony
Kapustové karbanátky s bramborovou kaší
Zdravé tuky
Tuky nejsou nepřátelé! Zdravé tuky jsou důležitou součástí výživy, a to jak pro děti, tak pro dospělé. Poskytují energii pro růst a správnou funkci buněk. Mezi dobré zdroje zdravých nenasycených tuků patří avokádo, ořechy, semínka, tučné ryby (losos, tuňák, sleď) a olivový olej. Tyto potraviny nejenže dodají energii, ale také podpoří zdravý vývoj mozku vašich dětí.
Chleba s avokádovou pomazánkou a vejci
Co by mohlo dětem chutnat:
Chleba s avokádovou pomazánkou a vejci
Celozrnné obiloviny
Primárním zdrojem energie jsou sacharidy. Ovšem ne všechny zdroje sacharidů jsou pro děti vhodné. Celozrnné potraviny jsou skvělým zdrojem energie a vlákniny. Obsahují také vitaminy skupiny B, zinek, hořčík a železo. Lauren proto doporučuje nahradit bílé pečivo a těstoviny právě jejich celozrnnými alternativami, jako je celozrnný chléb, hnědá rýže, quinoa nebo ovesné vločky. Tyto potraviny pomáhají udržovat stabilní hladinu cukru v krvi a dodávají energii na delší dobu.
Sladká ovesná kaše
Co by mohlo dětem chutnat:
Barevné ovoce a zelenina by měly tvořit základ dětského jídelníčku. Jsou plné vitaminů, minerálů, antioxidantů a vlákniny.
Ovoce a zelenina
Barevné ovoce a zelenina by měly tvořit jeden z hlavních pilířů dětského jídelníčku. Jsou plné vitaminů, minerálů, antioxidantů a vlákniny. Navíc přidávají do stravy rozmanitost, pokud jde o barevnost, chutě a textury, což může povzbudit děti k objevování nových potravin. Lauren doporučuje navštěvovat farmářské trhy, kde můžete společně s dětmi objevovat sezonní ovoce a zeleninu a podporovat místní pěstitele. Na podzim a v zimě jsou skvělá jablka, hrušky, pomeranče, grapefruity, hroznové víno, brokolice, růžičková kapusta, zelí, mrkev, máslová dýně nebo třeba sladké brambory neboli batáty.
Co by mohlo dětem chutnat:
Těstoviny s brokolicí a ořechy
Krémová brokolicová polévka s česnekem
Nezapomínejte na vodu!
Hydratace je klíčem ke zdraví. Ujistěte se, že vaše děti během dne pijí dostatek vody nebo jiných vhodných nápojů (ovocný čaj, voda ochucená ovocem nebo bylinkami apod.). Voda podporuje trávení, reguluje tělesnou teplotu a pomáhá při transportu živin v těle. Omezte sladké nápoje a zkuste děti navyknout, aby pro ně voda představovala hlavní zdroj tekutin.
