Od pondělí do pátku: Jednoduché rodinné večeře, které chutnají všem

3. června 2024 • 04:35

Připravit večeři, která uspokojí chutě všech členů rodiny, může být někdy opravdovou výzvou. S našimi nápady na rodinné večeře od pondělí do pátku ale tento úkol zvládnete s přehledem. Každý recept je navržen tak, aby byl jednoduchý na přípravu, chutný a oblíbený u dětí i dospělých. Vyzkoušejte naše tipy a užijte si začátek června společně u dobrého jídla. 

Na co se tento týden můžete těšit:

Pondělí: Kuřecí quesadillas

Úterý: Špagety s domácí boloňskou omáčkou 

Středa: Losos na citronu s rýží a zeleninou

Čtvrtek: Pečené kuře s bramborami a zeleninou

Pátek: Pizza z pánve

Skvělé k večeři jsou i halušky>>>

Video se připravuje ...

Pondělí: Kuřecí quesadillas

Co budete potřebovat:

  • 2 kuřecí prsa (nebo 300 g zbylého pečeného kuřecího masa)
  • 1 cibuli 
  • 1 červenou papriku
  • 1 plechovku černých fazolí (400 g)
  • 1 lžičku mleté papriky
  • 1 lžičku kmínu
  • 8 tortill
  • 200 g strouhaného sýra (čedar nebo mozzarella)
  • 2 lžíce oleje
  • mletý pepř
  • sůl 

Kuřecí quesadillas Kuřecí quesadillas • Autor: iStock

Postup:

1. V pánvi zahřejte olej, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a papriku nakrájenou na kostičky a společně je orestujte doměkka. Pak přidejte kuřecí maso nakrájené na malé kousky, vše osolte, opepřete a restujte, dokud nezíská maso zlatavou barvu (pokud použijete zbylé pečené maso, jen ho krátce orestujte). Přidejte scezené a propláchnuté černé fazole, mletou papriku, kmín, sůl a pepř, vše dobře promíchejte a vařte ještě asi 5 minut, aby se fazole prohřály. 

2. Na polovinu každé tortilly rozložte část kuřecí směsi, posypte ji strouhaným sýrem a přiklopte druhou polovinou tortilly.

3. Pokud máte kontaktní gril, zapečte quesadilly v něm, můžete ale použít i suchou teflonovou pánev, na které quesadilly postupně opečete – nejdříve z jedné strany a jakmile se sýr rozpustí, i z druhé. 

4. Hotové quesadilly nakrájejte na trojúhelníky a podávejte s hustou zakysanou smetanou, guacamole, rajčatovou salsou nebo jinou vaší oblíbenou omáčkou.  

Úterý: Špagety s jednoduchou boloňskou omáčkou 

Špagety s boloňskou omáčkou Špagety s boloňskou omáčkou • Autor: iStock

Co budete potřebovat:

  • 500 g mletého hovězího masa
  • 1 cibuli
  • 3 stroužky česneku 
  • 2 plechovky krájených rajčat (800 g)
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • trochu cukru (podle chuti)
  • 1 lžičku sušené bazalky
  • 1 lžičku sušeného oregana
  • 400 g špaget
  • 3 lžíce olivového oleje
  • mletý pepř
  • sůl
  • strouhaný parmazán na posypání

Postup:

1. V pánvi zahřejte olivový olej, přidejte nasekanou cibuli a česnek a nechte je zesklovatět. Přidejte mleté maso a opékejte, dokud neztratí červenou barvu. Přidejte krájená rajčata, rajčatový protlak, trochu cukru, bazalku a oregano, osolte, opepřete, přiveďte k varu, snižte teplotu a nechte pomalu vařit pod pokličkou asi 30 minut. 

2. Mezitím uvařte špagety v osolené vodě podle návodu na obalu.

3. Špagety smíchejte s omáčkou, rozdělte na talíře a podávejte posypané parmazánem.

Středa: Losos na citronu s rýží a zeleninou

Losos na citronu s rýží a zeleninou Losos na citronu s rýží a zeleninou • Autor: iStock

Co budete potřebovat:

  • 4 filety z lososa
  • 1 citron (nakrájený na plátky)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžičku sušeného kopru (nebo 1 lžíci nasekaného čerstvého)
  • 200 g rýže
  • 1 brokolici
  • 2 rajčata
  • mletý pepř
  • sůl

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Filety z lososa osolte, opepřete a položte na plech vyložený papírem na pečení. Filety posypte koprem, na každý dejte několik plátků citronu, pokapejte je olivovým olejem, dejte do trouby a pečte asi 20–30 minut dozlatova.

2. Rýži uvařte podle návodu na obalu.

3. Brokolici rozdělte na růžičky, uvařte v páře doměkka (asi 10 minut) a osolte. Rajčata omyjte, nakrájejte na osminky, osolte a přidejte je na posledních 10 minut do trouby na plech s lososem.

4. Upečeného lososa rozdělte na talíře a podávejte s rýží, brokolicí a pečenými rajčaty. 

Čtvrtek: Pečené kuřecí paličky s bramborami a zeleninou

Pečené kuřecí paličky s bramborami a zeleninou Pečené kuřecí paličky s bramborami a zeleninou • Autor: iStock

Co budete potřebovat:

  • 8 kuřecích paliček
  • 1 kg brambor
  • 3 mrkve
  • 2 červené cibule
  • 1/2 brokolice
  • 4 stroužky česneku 
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžičku sušeného rozmarýnu
  • 1 lžičku sušeného tymiánu
  • mletý pepř
  • sůl

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200 °C. Kuřecí paličky ze všech stran osolte a opepřete. V misce smíchejte 2 lžíce olivového oleje, prolisovaný česnek, rozmarýn a tymián. Touto směsí paličky potřete a nechte chvíli odležet.

2. Do velkého pekáče rozložte omyté brambory nakrájené na čtvrtky, očištěné mrkve nakrájené na kolečka a oloupané cibule nakrájené na klínky. Zeleninu pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a promíchejte.

3. Na zeleninu rozložte připravené kuřecí paličky, pekáč zakryjte poklicí, dejte do trouby a pečte asi 40 minut. Pak víko odklopte, do pekáče přidejte brokolici rozdělenou na klínky a pečte odklopené ještě asi 15 minut doměkka a dozlatova.

Pátek: Pizza z pánve

Pizza z pánve Pizza z pánve • Autor: iStock

Co budete potřebovat:

  • 1 balíček čerstvého těsta na pizzu
  • 200 g rajčatové omáčky
  • 200 g strouhaného sýru (čedar, mozzarella nebo směs)
  • 100 g šunky nakrájené na nudličky
  • 1 papriku 
  • 1 hrst čerstvých žampionů nakrájených na plátky
  • 1 lžíci olivového oleje
  • sušené oregano podle chuti
  • hrst černých oliv bez pecek (nemusí být)

Postup:

1. Těsto na pizzu upravte do kulatého tvaru tak, aby velikostí odpovídalo pánvi (pokud je hodně velké, rozdělte ho na dvě poloviny a udělejte pizzy dvě).

2. Pánev potřete olivovým olejem a předehřejte ji na střední teplotu. Vložte do ní připravené těsto a smažte, dokud nebude spodní strana zlatavá (asi 3-4 minuty). Pak těsto opatrně otočte, potřete ho rajčatovou omáčkou, přidejte šunku nakrájenou na nudličky, nakrájenou papriku a žampiony, vše posypte sýrem a oreganem, pánev přikryjte poklicí a smažte dalších asi 5 minut, dokud se sýr neroztaví a spodní strana těsta není zlatavá.

3. Hotovou pizzu nakrájejte a podávejte. 

A co třeba jednoduchá koprovka?>>>

Video se připravuje ...

Autor: Jana Dvořáková