7 nejlepších rizot: Od klasického přes luxusní až po sladké. Které si vyberete?

  • 7. června 2021 • 00:00

    Tradiční pokrm pocházející ze severu Itálie u nás už takřka zdomácněl. Těší se velké oblibě ve školních jídelnách, v restauracích, ale i v našich kuchyních. Mějte na paměti, že kromě klasiky s kuřecím masem existuje nespočet druhů a variant, které můžete připravit. Pochutnejte si na chřestovém, lanýžovém nebo třeba na neotřelém třešňovém rizotu.

    Základem pro úspěšné rizoto je samozřejmě dobrá rýže. Povětšinou se upřednostňují kulatozrnné druhy, ale některá rizota vyžadují "to své" a například se vaří z rýže basmati. Proto se raději vždy přesvědčte v receptu, která rýže je pro vás ta pravá. Samozřejmě můžete také experimentovat a zvolit třeba rýži neloupanou! Podívejte se na různé tipy a recepty, stačí se jen prolistovat naším článkem.

    video

  • Srbské rizoto

    video

    Vzpomínáte si na rizoto s mletým masem, které bylo stálicí školní jídelny? Málo kdo ho zná pod názvem srbské rizoto, ale v paměti ho máme zaručeně všichni. Rizoto s mletým, cibulí, česnekem, hráškem a paprikou podávejte posypané strouhaným sýrem.  

    video

  • Chřestové rizoto

    Využijte chřestovou sezónu, která je v plném proudu. Chřestové rizoto ovoněné bílým vínem a posypané strouhaným parmezánem chutná zkrátka báječně. Je jednou z nejoblíbenějších variant.

    Nepropásněte chřestovou sezónu Nepropásněte chřestovou sezónu • Autor: iStock

  • Rizoto s kuřetem a liškami

    Tradiční klasika nikdy neomrzí Tradiční klasika nikdy neomrzí • Autor: iStock

    Houbařská sezóna bude brzy zahájena. Co takhle ji přivítat rizotem s kuřetem a liškami. Lahodné rizoto s kuřecím masem, šalotkou, parmazánem podlité bílým vínem je klasická varianta, která nikdy neomrzí.  

    video

  • Třešňové rizoto

    Třešňové rizoto je originální záležitost Třešňové rizoto je originální záležitost • Autor: F.O.O.D

    Ta pravá chuť přicházejícího léta. Věřte nebo ne, i takto může vypadat rizoto. Netradiční varianta s třešněmi, jarní cibulkou, smetanou a parmezánem vás zaručeně mile překvapí. Třešňové rizoto je tip na skvělý a rychlý oběd ve znamení léta.

  • Chorvatské rizoto

    Chorvatské rizoto připravíte hned z několika druhů masa Chorvatské rizoto připravíte hned z několika druhů masa • Autor: iStock

    Chorvatské rizoto přináší pokrm z několika druhů masa a pořádnou porci zeleniny. Rizoto plné rajčat, paprik, cibule ovoněné sladkou paprikou rozhodně stojí za vyzkoušení.  

    video

  • Lanýžové rizoto

    Tuto skvělou variaci rizota s lahodnými lanýži a šalotkou si nesmíte nechat ujít. Bílé víno, lanýžový olej a parmazán dovedou celý pokrm k dokonalosti. Lanýžového rizota nebudete mít nikdy dost.  

    S lanýžovým rizotem potěšíte i skutečné gurmány S lanýžovým rizotem potěšíte i skutečné gurmány • Autor: iStock

  • Rizoto s hruškami a kaštany

     

    Neotřelá chuť rizota s hruškami a kaštany vás mile překvapí Neotřelá chuť rizota s hruškami a kaštany vás mile překvapí • Autor: F.O.O.D

    Rizoto s hruškami a kaštany je skutečná lahůdka, která potěší i ty náročnější strávníky. Originální verze s hruškami, kaštany, šalotkou, javorovým sirupem ovoněná rozmarýnem a doplněná o mascarpone vás nadchne od prvního sousta.  

Autor: DF