Vložit recept
Nejkrásnější vánoční dorty: Inspirujte se v naší galerii
I když k Vánocům patří především cukroví, žádná pořádná oslava se neobejde bez dortu. Udělejte si nějaký i vy. Možností, jak a čím ho ozdobit, je spousta. Originální vánoční dort bude nejen krásnou dekorací, ale i příjemným zpestřením svátečního hodování.
Udělat dort není tak těžké, jak se na první pohled zdá. Je to vlastně taková skládačka, jejímž základem je dobrý dortový korpus, který si můžete upéct podle videa:
Upečený a vychladlý korpus rozkrojte na tři pláty, dva spodní potřete krémem a pláty opět spojte k sobě. Aby dort držel tvar, je nejlepší toto dělat v čisté dortové formě vyložené papírem na pečení, do které budete pláty postupně skládat a potírat je vrstvou krému, případně i prokládat ovocem.
Pokud si chcete ušetřit práci s dalším potíráním dortu krémem, stačí korpus spojený krémem vyndat z formy a jen po obvodu uhladit stěrkou, čímž získáte takzvaný nahý dort. Nebo ho nechte nejdříve ztuhnout v ledničce, pak ho na vrchu a kolem dokola potřete krémem, uhlaďte širokou stěrkou a nechte opět ztuhnout.
Jak a čím dort ozdobit
K vánočnímu dortu patří samozřejmě vánoční motivy. Nejčastěji to bývají stromečky, které lze upéct z perníčkového těsta, vymodelovat z marcipánu či fondánu, udělat ze sněhové hmoty jako pusinky, vytvořit z krému pomocí cukrářského sáčku s řezanou trubičkou nebo z obrácených větviček rozmarýnu. Z obarveného marcipánu či fondánu můžete vymodelovat nebo vykrájet tvořítky na cukroví i další ozdoby, například lístky cesmíny, hvězdičky nebo barevné kouličky. Hodit se vám bude i různě barevné čerstvé ovoce. Skvělá jsou zrníčka granátového jablka, rozkrojené kumquaty, kanadské borůvky nebo maliny, krásně vypadají i oloupané mandarinky. Nebojte se přidat celou skořici, mandle nebo barevné cukrové sypání, které jste použili na zdobení cukroví. Kdo umí alespoň trochu malovat, může na boky ztuhlého dortu potřeného krémem namalovat pomocí zbylého obarveného krému třeba vánoční stromeček.
Možností je spousta. Podívejte se do galerie v úvodu článku a nechte se inspirovat!
Nejkrásnější vánoční dorty
Jde to i jinak
Pro ty, kteří nechtějí péct klasický dort, nebo si na jeho přípravu netroufají, jsou tu i jiné možnosti. Výborně vypadá například bábovka, kterou vánočně ozdobíte: přelijete ji zředěnou bílkovou polevou na perníčky a ozdobíte například zrníčky granátového jablka a větvičkami jedle nebo snítkami rozmarýnu. K Vánocům se skvěle hodí i Pavlova, nadýchaný dezert, který vypadá velmi efektně a na jehož přípravu se dají využít zbylé bílky z pečení cukroví.
