Vložit recept
Nejkrásnější vánoční perníkové chaloupky: Inspirujte se v naší galerii
Chuť i vůně perníčků k Vánocům neodmyslitelně patří. A kdo chce jít ještě dál, pustí se do výroby perníkové chaloupky. Chce to sice trochu umu a trpělivosti, nicméně s dobrým receptem se vám jistě povede. A my pro vás máme navíc spoustu inspirace, jak a čím sladké dílo nakonec ozdobit.
Základem perníkové chaloupky je dobré těsto. To by mělo dobře držet tvar (po upečení je tedy tvrdší) a zároveň by v něm nemělo být moc kypřidla, aby se při pečení moc nenafouklo. Dále budete potřebovat šablonu, podle které jednotlivé díly chaloupky vykrojíte. Spoustu jich najdete na internetu, stačí si je vytisknout a vystřihnout. My jsme pro vás připravili podrobný návod, jak chaloupku upéct krok za krokem, včetně rozměrů jednotlivých dílů. Najdete ho ZDE.
Na mlsání si můžete udělat perníčky, které jsou měkké hned po upečení:
Jak a čím ji ozdobit
Bílková poleva – jednoduchá poleva z moučkového cukru, bílku a citronové šťávy se používá na zdobení i slepení jednotlivých dílů. Můžete ji nechat čistě bílou nebo ji rozdělit na několik částí a ty pak obarvit potravinářskými barvami. Se zdobením vám pomůže cukrářský sáček s tenkou trubičkou, případně kornoutek stočený z papíru na pečení nebo pevný igelitový sáček, kterému ustřihnete malý růžek.
Cukrové zdobení – koupit se dají nejrůznější barvy i velikosti cukrových kuliček, hvězdičky, miniaturní vločky, srdíčka… Ve specializovaných obchodech pro cukráře seženete i zlaté nebo stříbrné třpytky či prach.
Bonbony – využijte různé barvy i tvary. Skvělé jsou například různě barevné lentilky nebo malé želé bonbony.
Snídaňové cereálie – kakaové nebo skořicové polštářky můžete přilepit jako krytinu na střechu chaloupky, uplatnění možná najdou i bílé nebo tmavé cereální kuličky.
Perníkové chaloupky
Želatina – pokud chcete, aby měla chaloupka zasklená okna, vystřihněte z plátků želatiny čtverečky nebo obdélníčky o trochu větší než jsou okna, a nalepte je pomocí bílkové polevy na vnitřní stranu stěn chaloupky ještě předtím, než chaloupku sestavíte. Barevná okna se dají udělat tak, že otvory na okna ještě před pečením vysypete rozdrcenými tvrdými barevnými bonbony. Během pečení se roztečou a vytvoří efekt barevného skla. Podobně se používají i při výrobě vitrážového cukroví.
Spoustu inspirace, jak chaloupku ozdobit, najdete v galerii v úvodu článku.
Svítící chaloupka, které se kouří z komínka
Chaloupku můžete i rozsvítit. Stačí do ní umístit světelný led řetěz nebo, pokud je větší, v ní každý večer zapálit čajovou svíčku. A kdybyste chtěli, aby se jí i kouřilo z komínku, nezapomeňte ve střeše i v komínu udělat otvor a zapalte v chaloupce voňavého františka.
K perníkové chaloupce a vánoční náladě patří i dobrý vaječňák:
