Vložit recept
Nejkrásnější silvestrovské a novoroční dorty: Inspirujte se a přivítejte rok 2025 stylově
Oslavte konec starého a příchod nového roku nejen přípitkem a slanými dobrotami. Ukažte všem, jaký cukrář ve vás dříme, a připravte stylový dort, který bude krásnou ozdobou i vítaným sladkým zpestřením. Spoustu inspirace najdete v naší galerii.
Udělat dort není zas tak těžké. Základem je téměř vždy korpus a krém, kterým promažete rozkrojený korpus a pak celý dort. Korpus si můžete upéct podle videa:
Využít můžete i některý z následujících receptů:
Mramorový dort s čokoládovou polevou
Vláčný mrkvový dort s tvarohovou náplní
Jemný jablečný dort s ovocným krémem
Jak a čím dort ozdobit?
Krém nebo potahovací hmota jako základ
Upečený a vychladlý korpus rozkrojte na tři pláty, dva spodní potřete krémem a pláty opět spojte k sobě. Celý dort pak potřete po stranách i na vrchu krémem, který můžete případně ještě obarvit potravinářskou barvou. Krém pak uhlaďte stěrkou. Další možností je dort potáhnout některou z potahovacích hmot, jako je fondán nebo marcipán.
Zářivé barvy
Zejména k silvestru patří zářivé barvy a ohňostroj. Využijte toho i při zdobení dortu. Můžete použít zlaté nebo stříbrné cukrové sypání či prach, prskavky, různé zápichy, které se dají koupit v potřebách pro cukráře nebo i v papírnictvích.
Číslice a hodiny
K přelomu roku patří zcela jistě číslice nebo hodiny. Ty můžete namalovat rozehřátou čokoládou či krémem pomocí cukrářského sáčku, vymodelovat z marcipánu či fondánu, vyrobit z jedlého papíru nebo je vystřihnout z obyčejného papíru, přilepit na špejle a použít jako zápich. Jako sladké hodiny skvěle poslouží i makronky (případně linecká kolečka), na které namalujete ciferník krémem nebo čokoládou a pak jimi dort ozdobíte.
Silvestrovské a novoroční dorty
Láhev šampaňského
Máte-li alespoň trochu výtvarného talentu, můžete na dort namalovat láhev šampaňského. Místo klasických barev použijte obarvený krém, který naneste štětcem nebo špachtlí. Bublinky pak vytvoříte z cukrových kuliček. Láhev nebo skleničky se šampaňským se dají natisknout i na jedlý papír nebo vymodelovat z obarveného marcipánu či fondánu.
Podívejte se do galerie v úvodu článku a nechte se inspirovat dorty z letošního roku i z let minulých!
Dort můžete ozdobit i čokoládovou polevou:
