Vložit recept
10 nejlepších receptů na švestkové koláče: Přenesou vás do kuchyně u babičky i do luxusní cukrárny
Švestkové koláče ke konci léta neodmyslitelně patří a voní prázdninovými vzpomínkami. Navíc jsou tím nejlepším, co můžete z úrody ovoce upéct. Příjemně nakyslá chuť švestek totiž se sladkými těsty dokonale ladí. Stačí si vybrat, jaká kombinace vám nejvíc vyhovuje.
Kynuté těsto je při pečení švestkových koláčů oblíbenou klasikou, ale nebojte se využívat i jiné varianty, například křehké, listové nebo nadýchané bílkové. Stejně tak se dají obměňovat a vylepšovat náplně. Osvědčenou klasikou je kombinace švestek a máku. Tyto dvě ingredience se k sobě hodí nejen chuťově, ale i barevně. Dokonalé je i spojení švestek se skořicí, případně dalším kořením, například vanilkou, citronovou kůrou nebo badyánem. A jestli se něco ke šťavnatým švestkám opravdu hodí, pak je to drobenka. A i ta se dá ještě vyšperkovat, třeba oříšky nebo mandlemi.
Ze švestek si můžete upéct i nadýchanou bublaninu >>>
Nechte se inspirovat naším výběrem těch nejchutnějších koláčů plných švestek:
Kynutý švestkový koláč s drobenkou
Švestkový koláč s drobenkou
Koláč z kynutého těsta plný šťavnatých švestek a posypaný drobenkou, která voní skořicí, je naprostá klasika a právem patří k nejoblíbenějším. Recept najdete ZDE.
Makový koláč se švestkami a mandlemi
Makový koláč se švestkami a mandlemi
Makový koláč je šťavnatý díky švestkám, jemný díky smetaně a křupavý díky drobence s mandlemi. Zkrátka sladký sen každého labužníka. Recept najdete ZDE.
Koláče s tvarohem a švestkami
Posvícenské koláče s tvarohem a švestkami
Nečekejte až na svatého Martina, kdy se tradičně pečou posvícenské koláče, a upečte si je už na sklonku léta, s tvarohem a šťavnatými švestkami. Recept najdete ZDE.
Švestková galetka
Švestková galetka
Vynikající křehký koláč zvaný galetka je neuvěřitelně jednoduchý a ideální ve chvíli, kdy vám švestky padají ze stromu přímo před očima. Recept najdete ZDE.
Tartaletky s krémem a švestkami
Tartaletky s krémem a švestkami
Tartaletky z křehkého těsta plněné marcipánem a jemným krémem s mákem a korunované šťavnatými švestkami jsou jako z pařížské patisserie! Recept najdete ZDE.
Švestkovo-tvarohový koláč s ořechovou drobenkou
Švestkovo-tvarohový koláč s ořechovou drobenkou
Koláč z křehkého těsta v sobě pod křupavou ořechovou drobenkou ukrývá lahodné švestky a tvarohový krém. Recept najdete ZDE.
Švestkový závin s mandlemi
Švestkový závin s mandlemi
Závin plněný švestkami a voňavou skořicí je díky listovému těstu hotový během půlhodinky. Ideální pro chvíle, kdy nemáte času nazbyt. Recept najdete ZDE.
Rýžový nákyp se skořicí a švestkami
Rýžový nákyp se skořicí a švestkami
Máte-li rádi dezerty na vidličku, upečte si nadýchaný rýžový nákyp. Se švestkami a skořicí je vynikající. Recept najdete ZDE.
Švestkový crumble s amarettem
Švestkový crumble
Křupavý na povrchu a šťavnatý uvnitř, navíc nesmírně jednoduchý a rychlý. Přesně takový je švestkový crumble vylepšený amarettem, mákem a mandlemi. Recept najdete ZDE.
Polentový koláč se šlehačkou a švestkovým přelivem
Polentový koláč se švestkovým přelivem
Koláč z polentového těsta jistě ještě neznáte. Zdobí ho sladká čepice z ušlehané smetany a švestek rozvařených s cukrem a voňavým rozmarýnem. Recept najdete ZDE.
