Sedm univerzálních omáček: Nechybí UHO, UBO, rajčatová ani houbová

  • 14. června 2021 • 00:00

    Přinášíme tipy na univerzální omáčky, které využijete zkrátka na cokoliv. Ať už je přidáte do těstovin, k masu, rybě nebo jinému hlavnímu chodu, budou chutnat vždy báječně a z každého jídla vykouzlí hotový zázrak! Jsou rychlé, jednoduché a potřebné suroviny máte zaručeně doma.

  • Univerzální bílá omáčka

    Univerzální bílou omáčku si jistě všichni pamatujeme ze školních jídelen. Využijete ji k masům, rýži, těstovinám nebo třeba domácím špeclím. Je rychlá, jednoduchá a zvládne ji opravdu každý.

    Vy si ji můžete doma připravit mnohem poctivější a chutnější Vy si ji můžete doma připravit mnohem poctivější a chutnější • Autor: iStock

  • Univerzální hnědá omáčka

    Alternativou může být hnědá omáčka Alternativou může být hnědá omáčka • Autor: iStock

    Na paty té bílé šlapala vždy univerzální hnědá omáčka. Stejně jednoduchá a chutná omáčka je skvělá k masovým pokrmům s rýží nebo bramborovou kaší. Základem omáčky je vývar s osmahlou cibulkou. Vylepšit ji můžete ale i kořenovou zeleninou.

  • Rajčatová omáčka

    Rajčatová omáčka se skvěle hodí na těstoviny, studené polévky gazpacho, ale i do oblíbeného risotta. Při její přípravě si vystačíte s pár surovinami, a pokud ji celou hned nespotřebujete, v lednici vám vydrží téměř týden!  

    Do rajčatové omáčky můžete přidat i bylinky Do rajčatové omáčky můžete přidat i bylinky • Autor: iStock

  • Holandská omáčka

    video

    Široké využití nabízí i holandská omáčka. Dokonale jemná omáčka se bude nejlépe vyjímat na ztraceném vejci, rybách, mořských plodech, zelenině i bramborech. Využijete-li chřestovou sezónu a připravíte chřest v kombinaci s chřestovou omáčkou, zažijete zaručeně ten pravý gastronomický zážitek!  

    Obvykle ji známe v kombinaci s vejcem Obvykle ji známe v kombinaci s vejcem • Autor: iStock

     

  • Avokádová omáčka

    Avokádo je bezpochyby velmi oblíbenou surovinou při přípravě nejrůznějších pokrmů. Tato báječná avokádová omáčka s jarní cibulkou, medvědím česnekem a čerstvými bylinkami se bude skvěle hodit k masu, rybám, těstovinám, ale i ke grilované zelenině.    

    Avokádová omáčka má široké využití Avokádová omáčka má široké využití • Autor: iStock

  • Sýrová omáčka

    video

    Sýrová omáčka zde nesmí chybět. Smetanovou omáčku z nivy, eidamu, doplněnou o žampiony a cibuli si nejlépe vychutnáte se špagetami nebo přírodním kuřecím steakem! Vyzkoušet ji ale můžete také k mletému masu.

    Sýrová omáčka chutná skvěle s těstovinami Sýrová omáčka chutná skvěle s těstovinami • Autor: iStock

  • Houbová omáčka

    video

    Sezóna houbaření je právě zahájena! Tato lahodná jednoduchá houbová omáčka je plná voňavých hub a cibulky. Ať už ji naservírujete s knedlíkem a masem nebo ke špagetám, vždy bude chutnat naprosto skvěle. 

    Houbová omáčka Houbová omáčka • Autor: iStock

Autor: DF