Vložit recept
Mug cake: Plnohodnotný dezert z mikrovlnné trouby, který miluje celý svět
Co byste řekli na rychlou snídani, kterou připravíte, ještě než po ránu stačíte pořádně rozlepit oči? Nebo chutnému dezertu, který nečekané návštěvě naservírujete dřív, než se v obýváku uvelebí na sedačce? Koláč připravený v hrnečku během pár minut se v posledních letech stává čím dál populárnější. Vyzkoušejte ho i vy!
Slyšeli jste už o zázraku zvaném mug cake? Tenhle bleskový koláč z hrnku pro jednoho, který světlo světa spatřil v Americe, si v posledních letech nachází stále více příznivců i u nás. A to nejen mezi vyznavači zdravého životního stylu, kteří volí především recepty bez mouky a cukru. Připravit se dá na spoustu způsobů, a to jak ve sladké, tak i slané variantě.
Obrovskou výhodou mug caku je, že jde vážně o rychlovku. I s přípravou vám „pečení“ nezabere víc než 3 minuty. Navíc nepotřebujete různé mísy a misky, plechy, koláčové formy ani elektrickou či plynovou troubu. Vystačíte si s větším hrnečkem, metličkou či vidličkou a mikrovlnkou.
Pozor si ale dejte na to, aby byl hrnek určený pro použití v mikrovlnce. Vhodné je nádobí z keramiky, silného skla nebo porcelánu. Obvykle bývá zespodu označené piktogramem, pokud ale chybí, můžete si předem udělat malý test. Nalijte do hrnečku trochu vody, vložte jej do mikrovlnky a zapněte ohřev na třicet sekund. Zůstane-li i poté studený, nebo jen mírně teplý, můžete ho na mug cake klidně použít.
Skvělá je i neuvěřitelná variabilnost receptu. Stačí si jen vybrat ten, který vám nejvíc vyhovuje, a pak už ho jen přidáním oblíbených nebo momentálně dostupných ingrediencí můžete do nekonečna obměňovat. Přidat do těsta můžete čerstvé i sušené ovoce, kakao, čokoládu, ořechy, koření, ale třeba i mascarpone, tvaroh nebo jogurt. A nezapomeňte ani na dozdobení. Hodí se čerstvé ovoce, šlehačka, topingy, nastrouhaná čokoláda a podobně. Fantazii se zkrátka meze nekladou. Do zdravějších variant pak místo bílé pšeničné mouky použijte třeba mleté ovesné vločky, případně celozrnnou mouku. A cukr snadno nahradíte třeba zralým banánem nebo jablečným pyré.
Báječně ale chutnají i slané verze mug caků. Základ těsta je stejný, jen vynechejte cukr a přidejte na malé kousky nakrájenou zeleninu, jako je cibule, rajčata, papriky a podobně. Milovníci uzenin pak mohou přidat třeba šunku. Vynikající jsou také sýry, ať už je to čedar, ementál, mozarella a další. Na dochucení kromě soli a pepře použijte čerstvé nebo sušené bylinky, případně koření podle chuti. Nebojte se sáhnout ani po zdravých semínkách nebo ořeších.
Mug cake s čokoládou a brusinkami
Variací na hrnkový koláč z mikrovlnky je celá řada. Vyzkoušejte třeba recept na mug cake se sušenými brusinkami, jejich nakyslá chuť se skvěle doplňuje s nahořklou chutí kvalitní vysokoprocentní čokolády. Příprava těsta na mug cake s čokoládou a brusinkami je jednoduchá, stačí jen smíchat všechny ingredience a nakonec přimíchat sušené brusinky a čokoládové čočky. Pak už jen těsto nalijte do hrnečku a dejte do mikrovlnky. Pečte v mikrovlnné troubě asi 2 minuty při 800 W nebo 1,5 minuty při 1200 W. Pozor ale, ať vám dezert z hrnečku neuteče, těsto totiž cca trojnásobně zvětší svůj objem, jako tomu bývá například u muffinů.
Pokud se chystáte ráno překvapit svoji drahou polovičku, povrch jen lehce posypte cukrovými srdíčky.
Borůvkový mug cake
Sytě fialové voňavé borůvky vypadají a chutnají v různých koláčích skvěle, tak proč je nepřidat třeba i do jednoduchého moučníku z mikrovlnky. Borůvkový mug cake je úžasně nadýchaný, není příliš sladký a hotový je v mžiku, takže si ho můžete připravit na snídani, odpolední svačinu nebo kdykoliv, když vás zrovna bude honit mlsná. A pokud zrovna nemáte po ruce plody čerstvé, sáhněte klidně po mražených. Při přípravě ale dejte pozor, aby byly všechny plody uvnitř těsta, jinak by vám mohly v mikrovlnné troubě explodovat a vás by čekal zbytečný úklid.
Čokoládový mug cake bez mouky
Srdce všech vyznavačů zdravého životního stylu teď nejspíš zaplesá. Tenhle moučník, který je krásně vláčný a doslova nabitý čokoládou, je připravený bez mouky, cukru i másla, takže pokud si chcete bez výčitek zamlsat, je skvělou volbou. Navíc kombinace sladkého banánu, arašídového másla a kakaa je něco, čemu nelze odolat. Vyzkoušejte čokoládový mug cake bez mouky ze čtyř ingrediencí a dopřejte si ho klidně k snídani s řeckým jogurtem.
