Lehké, zdravé, dietní, zároveň vynikající a krásné i na pohled. Takové jsou pokrmy z nové kuchařky s názvem Zdravě & fresh aneb Velký dietní manuál, která právě vyšla v edici časopisu Dieta. Vybrali jsme z ní pro vás tři jarní pochoutky plné barev, které si můžete dopřát i v případě, že zrovna ladíte formu před plavkovou sezónou.
Přesvědčte se, že hubnutí nemusí být dřina. Že se i při dietě můžete najíst. A skvěle! Chce to jen ke stravování přistupovat chytře a správně kombinovat. Důkazem jsou i následující recepty z knihy Velký dietní manuál. Recept a přesný postup zobrazíte kliknutím na název konkrétního pokrmu.
Hráškové pesto a vajíčko na křupavé topince
Opečený chléb či toast se stále oblíbenější pomazánkou z avokáda snídáte pravidelně? Co takhle vyzkoušet příště něco jiného? Využijte toho, že je právě sezóna mladého jarního hrášku. Sehnat se teď dá na trhu, v prodejnách zeleniny, ale i ve většině supermarketů. Má báječnou nasládlou chuť, krásnou svěží barvu a je doslova nabitý vitamíny. Nejlepší je čerstvý, použít ale můžete i zmražený. Vychutnejte si ho v nápadité podobě hráškového pesta. Jeho příprava je snadná a rychlá, chutná ale skvěle. Potřebovat budete pouze mladý hrášek, parmezán, olivový olej a pár lístků máty. Nejlépe chutná hráškové pesto na nasucho opečeném celozrnném chlebu, doplněné natvrdo uvařeným vejcem. Pokud máte rádi ostřejší chutě, posypte nakonec obloženou topinku chilli vločkami.
Jarní zelenina, která je křehčí a chutnější, se skvěle hodí například pro přípravu salátů a my je s prvními teplými dny začínáme opět milovat. Zapomeňte ale protentokrát na „nudné“ saláty bez chuti a nápadu. Připravte salát s kozím sýrem a ostružinami, který potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i vaše oči. Základem je mix salátových listů, na tenké plátky nakrouhaná jarní mrkvička a pikantně nakyslé ostružiny. Vše doplňte čerstvým smetanovým kozím sýrem, který je lehký a má jemnou chuť. Těsně před podáváním ještě salát zalijte zálivkou a posypte nasucho krátce opraženými slunečnicovými semínky. Podávejte s celozrnným pečivem.
I při hubnutí si můžete dát lahodnou zmrzlinu. Zapomeňte ale na „polárkáče“ z obchodu plné cukru, případně nekvalitních tuků. Mraženou dietní pochoutku si připravte doma. Uvidíte, že zachutná celé rodině. Pro přípravu osvěžující domácí tvarohové zmrzliny s ostružinami budete potřebovat jen nízkotučný tvaroh, bílý jogurt, ostružiny a trochu medu na doslazení. Pokud nemáte ostružiny, klidně použijte maliny, jahody nebo borůvky. Hotovou zmrzlinu můžete podávat s grahamovými sušenkami.
Vložit recept
Už máte Velký dietní manuál?
