Od pondělí do pátku: Těstoviny hrají prim! 5 večeří, které stihnete do 30 minut

Těstoviny jsou jídlem oblíbeným po celém světě. Není divu. Jsou rychlé a snadné na přípravu a zároveň nabízejí nekonečné možnosti variací. Pokud jste ve stresu z pracovního týdne a hledáte rychlé, a přesto chutné večeře, těstoviny jsou vaším nejlepším přítelem.

Pondělí: Špagety à la carbonara

Proč nevylévat vodu z těstovin? 5 skvělých způsobů, jak ji můžete využít

Úterý: Krémové těstoviny se špenátem a kuřecím masem

Krémové těstoviny se špenátem a kuřecím masem • Autor: iStock.com

Suroviny:

• 250 g těstovin (např. linguine nebo penne)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 cibule (nakrájená nadrobno)
• 200 g kuřecího masa (pokrájeného na menší kostky)
• 200 ml smetany na vaření
• 100 g čerstvého špenátu
• 100 g nastrouhaného tučného sýra (např. goudy nebo eidamu)
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu, sceďte je a nechte stranou.

2. Na rozpálené pánvi orestujte česnek a cibuli, dokud krásně nezezlátnou.

3. Přidejte kuřecí maso a smažte ho, dokud není dostatečně orestované.

4. Poté přilijte smetanu a a společně povařte asi 5 minut.

5. Přidejte pokrájený špenát a nastrouhaný sýr. Promíchejte, dokud se sýr nerozpustí a špenát nezavadne.

6. Vsypte uvařené těstoviny, osolte a opepřete podle chuti a vše společně promíchejte. Těstoviny ještě můžete posypat nastrouhaným sýrem.

Středa: Italský těstovinový salát

Italský těstovinový salát • Autor: iStock.com

Suroviny:

• 250 g těstovin (např. farfalle nebo penne)
• 1 okurka (nakrájená)
• 1 rajče (nakrájené na kostičky)
• 1 pokrájená paprika
•  1 červená cibule (nakrájená na proužky)
• 100 g přepůlených oliv
• 100 g nastrouhaného tvrdého sýra (např. parmazánu)
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce červeného vinného octa
• 1 lžička sušeného oregana
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Uvařte těstoviny al dente podle pokynů na obalu, sceďte a nechte vychladnout.

2. Ve velké míse smíchejte okurku, rajče, papriku, cibuli a olivy.

3. Přidejte vychlazené těstoviny s nastrouhaným sýrem a promíchejte

4. Ve skleničce prošlehejte olivový olej, ocet, oregano, sůl a pepř. Salát přelijte zálivkou a promíchejte.

5. Takto připravený salát může být servírován samostatně nebo jako příloha k masu.

Čtvrtek: Smažené těstoviny s kuřecím a zeleninou

Smažené těstoviny s kuřecím a zeleninou • Autor: iStock.com

Suroviny:

• 250 g těstovin (např. tagliatelle)
• 200 g kuřecího masa (nakrájeného na nudličky)
• 1 cibule (nasekaná na plátky)
• 1 mrkev (nakrájená na nudličky)
• 1 paprika (nakrájená na tenké plátky)
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžičky hoisin omáčky
• 2 lžičky sezamového oleje
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu, sceďte a odložte je stranou.

2. Na rozpálené pánvi orestujte kuřecí maso dozlatova. Vyjměte z pánve a nechte také stranou.

3. Ve stejné pánvi zahřejte olivový olej a přidejte cibuli. Smažte, dokud nezezlátne.

4. Vsypte mrkev a papriku. Smažte 2-3 minuty, dokud zelenina nezměkne.

5. Vraťte kuřecí maso a přilijte sójovou a hoisin omáčku a sezamový olej. Důkladně promíchejte a vařte ještě 2-3 minuty.

6. Přidejte uvařené těstoviny a promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozložila. Osolte a opepřete podle chuti.

Pátek: Těstoviny s cherry rajčátky, pestem a mozzarellou

Těstoviny s cherry rajčátky, pestem a mozzarellou • Autor: iStock.com

Suroviny:

• 250 g těstovin (např. conchiglie - mušličky)
• 100 g rozpůlených cherry rajčátek
• 150 g mozzarelly (nakrájené na kostičky) nebo mini mozzarelly
• 2 lžíce domácího nebo kupovaného pesta
• čerstvá bazalka na ozdobu
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Uvařte těstoviny na skus, slijte je a nechte vystydnout.

2. V míse smíchejte rajčátka, mozzarellu a pesto.

3. Přidejte těstoviny a jemně promíchejte.

4. Osolte a opepřete podle chuti.

5. Podávejte s čerstvou bazalkou na ozdobu.

Jak uvařit těstoviny, aby se neslepily >>>