Jak pěstovat papriky: Víme, jak dosáhnout nejlepší úrody na balkoně i na zahradě

Papriky patří do čeledi lilkovitých a jsou původem z tropické Ameriky. V 16. století je do Evropy přivezli Španělé, kteří je rychle začali pěstovat v teplejších oblastech. Dnes jsou papriky oblíbenou zeleninou po celém světě a lze je nalézt v mnoha různých variantách. Díky tomu si zajisté najdete odrůdu, která se hodí právě pro vás.

A co z paprik uvařit jako první? Zkuste klasické lečo >>>

Pokud máte zahradu nebo ještě lépe skleník, máte vyhráno. Tam můžete pěstovat skoro vše. Pokud ale nedisponujete větším prostorem, podívejte se po menších odrůdách, jako jsou:

• Minibell: malá sladká paprika, která se velmi snadno pěstuje a hodí se jako ozdoba na talíři, do salátů nebo jako svačina.
• Cherry Bomb: malá pálivá paprika, která se hodí na grilování nebo jako ingredience do sals a omáček.
• Patio Star: středně velká sladká paprika, která se snadno pěstuje a je vhodná na konzervování.

Jak předpěstovat papriky

Pokud chcete předpěstovat sazeničky, zvolte pro jejich umístění slunné místo • Autor: iStock.com

Vlastně je to snadné. Buď to můžete risknout a vysadit semínka nebo koupené sazenice rovnou do hlíny a čekat… nebo si je předpěstovat. Jak tedy na to?

• Sběr semínek: Semínka lze koupit nebo použít semena z paprik, které jste již snědli. Pokud zvolíte druhou variantu, nechte semena usušit několik dní i se zbytkem papriky, dokud zcela nevyschnou. Poté je můžete vysypat z plodu a uložit do sáčku.
• Příprava půdy: Pro předpěstování paprik použijte vhodnou směs půdy, kterou lze zakoupit v zahradnických obchodech. Půda by měla být propustná a dobře odvodněná.
• Výsev: Na dno proděravělé nádoby (například kelímku od jogurtu) umístěte malé kamínky nebo kameny pro zajištění dobrého odvodnění. Následně na ně přidejte substrát a vysypte semena. Přikryjte je tenkou vrstvou půdy a navlhčete.
• Umístění: Nádobu s paprikami umístěte na teplé a světlé místo, ale mimo přímé slunce. Papriky by měly být udržovány při teplotě kolem 20 - 25 °C.
• Zálivka: Snažte se udržovat substrát vlhký, ale ne přemokřený. Při zálivce použijte převařenou nebo aspoň dvě hodiny odstátou vodu.
• Růst rostlin: Po několika dnech by se měly papriky začít probíjet na povrch a po asi třech týdnech by měly být připraveny na přesazení do větších květináčů nebo rovnou ven.
• Přesazení: Počkejte, až se papriky stanou silnými a zdravými. Pokud papriky přesadíte příliš brzy, mohou být slabé, po přesazení tzv. „vystresované“ a mohou přestat růst.

Jak pěstovat papriky na balkoně nebo terase

Pro pěstování v květináči zvolte odrůdy s menšími plody • Autor: iStock.com

Papriky jsou ideální zelenina pro pěstování na balkoně, protože nevyžadují příliš mnoho prostoru a lze je pěstovat i v květináčích a truhlících.

• Vyberte vhodný květináč nebo truhlík: Papriky vyžadují nádobu s minimálním objemem 10 litrů. Je důležité zvolit květináč s dostatečnou hloubkou, aby kořeny měly prostor.
• Zvolte vhodné stanoviště: Papriky potřebují minimálně 6 hodin slunce denně, takže podle toho umístěte květináče.
• Připravte si kvalitní půdu: Půda je klíčová pro úspěšné pěstování. Smíchejte rašelinu, kompost a zahradní půdu v poměru 1:1:1.
• Pravidelně zalévejte: Papriky potřebují dostatečnou zálivku, aby zůstaly vlhké. Zalévejte je přibližně 2- až 3krát týdně a dbejte na to, aby půda nevysychala.
• Hnojení: Použijte organické hnojivo a aplikujte ho podle návodu. Díky tomu dosáhnete nejlepší úrody a velkých masitých plodů.
• Snižte riziko škůdců: Škůdci, jako jsou například mšice, mohou být pro papriky nebezpeční. Pokud se vyskytnou, použijte neškodné repelenty, například roztok vody a mýdla.
• Sbírejte papriky pravidelně: Plody sbírejte, když jsou zralé. To podpoří další růst a vývoj nových paprik.

Pamatujte, že papriky jsou citlivé na chlad, takže je nechte na balkoně pouze do chvíle, než jsou plody zralé. Poté by měly být skladovány v chladničce.

Jak pěstovat papriky na zahradě

Pěstování na zahradě je vždy snazší, ale důležitá je zálivka a kvalitní hnojení rostlin • Autor: iStock.com

Výběr místa: Vyberte slunné místo, kde papriky dostanou alespoň 6 hodin slunce denně. Půda by měla být dobře odvodněná a pestrá.

Příprava půdy: Připravte si půdu tím, že ji vyhrabete a přimícháte hnojivo, které obsahuje dusík, fosfor a draslík. Papriky rostou nejlépe v půdě s pH 6,0 až 6,8.

Sazenice nebo semínka: Můžete použít sazenice, které jste předpěstovali, nebo vysévat semena přímo do země. Pokud zvolíte přímý výsev, udělejte dírku hlubokou asi 2,5 cm a do ní vložte 3 - 4 semínka. Po vyklíčení ponechte pouze nejsilnější rostlinu.

Zálivka: Papriky potřebují pravidelnou zálivku, ale nesnáší přemokření. Je nejlepší zalévat papriky intenzivně jednou týdně, aby kořeny mohly růst hlouběji.

Hnojení: Papriky potřebují občas přihnojit, aby mohly růst a vytvářet plody. Dusík je potřebný pro růst rostlin, fosfor pro vytváření kořenů a květů a opět draslík pro zdravé plody. Papriky hnojte pravidelně každé 2 - 3 týdny.

Ochrana před škůdci: Stejně jako nám papriky chutnají především slimákům a mšicím. Aby z úrody neměli víc než my, používejte chemické nebo přírodní prostředky na ochranu před škůdci. Ty se dají koupit v běžných zahradnictvích nebo v některých drogeriích.

Sklizeň: Papriky mohou být sklízeny, když dosáhnou plné velikosti a začnou se barvit. Pokud budete sbírat plody pravidelně, samotné rostliny budou více produktivní.

Čaj z bobkového listu? Neuvěříte, co udělá s vaším tělem, když z něj místo omáčky připravíte horký nápoj

Jak skladovat papriky

Skladování paprik závisí na tom, zda jsou již zralé, nebo nezralé. Zralé papriky mohou být uloženy v lednici po dobu až několika týdnů. Nezralé papriky nechte při pokojové teplotě dobarvit a poté s nimi buď do pusy, do dobrého jídla, do lednice nebo nakrájet a zamrazit.

Poradíme vám, jak co nejjednodušeji nakrájet papriku bez zbytečných ztrát >>>