Vložit recept
Jak pěstovat papriky: Víme, jak dosáhnout nejlepší úrody na balkoně i na zahradě
Už vás nebaví v supermarketech přebírat drahé, pomlácené a chuťově nevýrazné papriky? Vezměte to letos do vlastních rukou a vypěstujte si je sami! Ať už máte prostornou zahradu, nebo jen slunný balkon, s našimi radami to zvládne každý.
Papriky už dávno nejsou jen červené, žluté a zelené. Existují stovky odrůd nejrůznějších tvarů, barev a stupňů pálivosti. Ať už hledáte kompaktní keříčky pro pěstování v truhlíku na terase, nebo vyšší rostliny do skleníku, z téhle nekonečné palety si určitě vyberete odrůdu, která se hodí právě pro vás.
A co z paprik uvařit? Třeba klasické lečo:
Zdroj: Videohub, CNC
Pokud máte zahradu nebo ještě lépe skleník, máte vyhráno. Tam můžete pěstovat skoro vše. Pokud ale nedisponujete větším prostorem, podívejte se po menších odrůdách, jako jsou:
- Minibell: malá sladká paprika, která se velmi snadno pěstuje a hodí se jako ozdoba na talíři, do salátů nebo jako svačina.
- Cherry Bomb: malá pálivá paprika, která se hodí na grilování nebo jako ingredience do sals a omáček.
- Patio Star: středně velká sladká paprika, která se snadno pěstuje a je vhodná na konzervování.
Začíná to sazenicemi
Pokud chcete předpěstovat sazeničky, zvolte pro jejich umístění slunné místo
Papriky si můžete vypěstovat sami ze semínek nebo si koupit sazenice. Jejich vysazení do venkovních záhonů nebo na balkon či terasu je dobré načasovat až po půlce května, kdy už nehrozí mrazíky. Pokud si pěstujete sazeničky ze semínek, počkejte, až budou dostatečně silné. Pokud papriky přesadíte příliš brzy, mohou být slabé, po přesazení tzv. „vystresované“ a mohou přestat růst.
Jak pěstovat papriky na balkoně nebo terase
Pro pěstování v květináči zvolte odrůdy s menšími plody
Papriky jsou ideální zelenina pro pěstování na balkoně, protože nevyžadují příliš mnoho prostoru a lze je pěstovat i v květináčích a truhlících.
- Vyberte vhodný květináč nebo truhlík: Papriky vyžadují nádobu s minimálním objemem 10 litrů. Je důležité zvolit květináč s dostatečnou hloubkou, aby kořeny měly prostor.
- Zvolte vhodné stanoviště: Papriky potřebují minimálně 6 hodin slunce denně, takže podle toho umístěte květináče.
- Připravte si kvalitní půdu: Půda je klíčová pro úspěšné pěstování. Smíchejte rašelinu, kompost a zahradní půdu v poměru 1:1:1.
- Zaštipování: Zaštipování výhonků je důležité k tomu, abyste dosáhli požadovaného tvaru. Čím více výhonů rostlina bude mít, tím více květů a později i plodů z ní získáte. Pokud není rostlina rozvětvená, můžete tento proces podpořit uštípnutím hlavního, nejvyššího výhonku. Také zaštipujte výhonky, které mohou později rašit ve spodní části rostliny pod nejstaršími listy.
- Pravidelně zalévejte: Papriky potřebují dostatečnou zálivku, aby zůstaly vlhké. Zalévejte je přibližně 2- až 3krát týdně a dbejte na to, aby půda nevysychala.
- Hnojení: Použijte organické hnojivo a aplikujte ho podle návodu. Díky tomu dosáhnete nejlepší úrody a velkých masitých plodů.
- Snižte riziko škůdců: Škůdci, jako jsou například mšice, mohou být pro papriky nebezpeční. Pokud se vyskytnou, použijte neškodné repelenty, například roztok vody a mýdla.
- Sbírejte papriky pravidelně: Plody sbírejte, když jsou zralé. To podpoří další růst a vývoj nových paprik.
Jak pěstovat papriky na zahradě
Pěstování na zahradě je vždy snazší, ale důležitá je zálivka a kvalitní hnojení rostlin
- Výběr místa: Vyberte slunné místo, kde papriky dostanou alespoň 6 hodin slunce denně. Půda by měla být dobře odvodněná a pestrá.
- Příprava půdy: Připravte si půdu tím, že ji vyhrabete a přimícháte hnojivo, které obsahuje dusík, fosfor a draslík. Papriky rostou nejlépe v půdě s pH 6,0 až 6,8.
- Sazenice nebo semínka: Můžete použít sazenice, které jste předpěstovali, nebo vysévat semena přímo do země. Pokud zvolíte přímý výsev, udělejte dírku hlubokou asi 2,5 cm a do ní vložte 3 - 4 semínka. Po vyklíčení ponechte pouze nejsilnější rostlinu.
- Zaštipování: I papriky, které rostou na záhonu, je nutné zaštipovat, aby se hezky rozvětvily. Dosáhnete tím většího množství květů a následně plodů.
- Zálivka: Papriky potřebují pravidelnou zálivku, ale nesnáší přemokření. Je nejlepší zalévat papriky intenzivně jednou týdně, aby kořeny mohly růst hlouběji.
- Hnojení: Papriky potřebují občas přihnojit, aby mohly růst a vytvářet plody. Dusík je potřebný pro růst rostlin, fosfor pro vytváření kořenů a květů a opět draslík pro zdravé plody. Papriky hnojte pravidelně každé 2 - 3 týdny.
- Ochrana před škůdci: Stejně jako nám papriky chutnají především slimákům a mšicím. Aby z úrody neměli víc než my, používejte chemické nebo přírodní prostředky na ochranu před škůdci. Ty se dají koupit v běžných zahradnictvích nebo v některých drogeriích.
- Sklizeň: Papriky mohou být sklízeny, když dosáhnou plné velikosti a začnou se barvit. Pokud budete sbírat plody pravidelně, samotné rostliny budou více produktivní.
Užijte si papriky na festivalu
Na pražskou Náplavku se po roce vrací festival Náplavkőőő
Když se řekne paprika, komu by se hned nevybavilo Maďarsko? Právě tamní proslulá kuchyně se bez této zeleniny i koření neobejde. Než vám dozrají vaše vlastní výpěstky, můžete vyrazit načerpat kulinární inspiraci přímo k mistrům oboru. Poslední květnový víkend (29.–31. května) ožije pražská Náplavka druhým ročníkem gastrokulturního festivalu Náplavkőőő. Od pátku do neděle na vás čeká 33 stánků plných originálních delikates, voňavého koření a skvělého vína. Vše bude chutnat přesně tak, jako byste seděli v uličkách Budapešti, a to i díky doprovodu tradičních maďarských hudebníků. Vstupné je zdarma, platíte jen to, co sníte a vypijete.
Paprika je nezbytnou součástí šopského salátu:
Zdroj: Videohub, CNC
Zdroj: Rostlinky.cz, Dobrasemena.cz, Pestik.cz
