Vložit recept
Slané chuťovky z listového těsta: Rychlé recepty, které můžete připravit i na poslední chvíli
Konec roku, to jsou zejména vánoční svátky, období mezi nimi a Silvestr. Je to doba návštěv, oslav a setkávání. Co vykouzlit, když vás čeká návštěva a cukroví už mají všichni dost? Vsaďte na listové těsto. Poradíme vám, co všechno se z něj dá během chvilky vykouzlit.
Listové těsto má jednu obrovskou výhodu. Málokdo by se s ním dělal doma, takže ho stačí koupit, ideálně už rozválené i s papírem na pečení, a pak už si s ním můžete jen chutně hrát.
Zkuste třeba šneky se šunkou, slaninou a dvěma druhy sýru>>>
Šneky s lososem, špenátem a sezamem
Šneky s lososem, špenátem a sezamem
Suroviny:
- 1 balené listové těsto (rozválené)
- 2 lžičky másla
- 1 menší cibule
- hrst baby špenátu
- 1 balení uzeného lososa
- 200 g strouhané goudy
- sůl
- 1 vejce na potření
- 2 lžíce strouhaného parmazánu na posypání
Postup:
1. Na pánvi rozehřejeme máslo a necháme na něm zpěnit oloupanou a na proužky nakrájenou cibuli. Přidáme čerstvý špenát, lehce ho osolíme, promícháme, necháme zavadnout, odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
2. Listové těsto rozbalíme a na prkénku rozvineme. Poklademe ho špenátovou směsí a na ni rozložíme lososa natrhaného na kousky. Vše posypeme nastrouhanou goudou a zatočíme do rolády.
3. Ostrým nožem nakrájíme roládu na tenká kolečka, přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení, potřeme je svrchu rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným parmazánem.
4. Šneky dáme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 15-20 minut dozlatova.
Špenátové muffiny s fetou
Špenátové muffiny s fetou
Suroviny:
- 2 listová těsta (rozválená na pečicím papíře)
- 2 lžíce olivového oleje nebo másla
- 1 cibule
- 1 balíček baby špenátu
- 1 stroužek česneku
- 1 balení sýru Feta
- 1 vejce na potření
Postup:
1. Na pánvi rozehřejeme máslo nebo olej a orestujeme na něm cibulku tak, aby začala na okrajích zlátnout. Do pánve přidáme špenát a necháme ho krátce zavadnout. Pak vmícháme prolisovaný česnek a necháme ho krátce rozvonět. Pánev odstavíme z plotny a špenát necháme vychladnout.
2. Mezitím si rozbalíme těsto a nakrájíme ho na stejně velké čtverce. Těmi vyložíme lehce vymazané formičky na muffiny a těsto na dně několikrát propíchneme vidličkou.
3. Do špenátu rozdrobíme fetu a promícháme. Rozdělíme ho do připravených formiček s těstem, svrchu těsto spojíme jako šáteček a potřeme rozšlehaným vejcem.
4. Muffiny dáme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 25-30 minut.
Párečky v kabátku
Párečky v kabátku
Suroviny:
- 2 listová těsta (ideálně rozválená na pečicím papíře)
- 16 minipárečků (nebo 8 klasických párků překrojených na půlky)
- kečup a vejce na potření
- nastrouhaný sýr na posypání
Postup:
1. Listové těsto rozbalíme a nakrájíme na osm stejných obdélníků.
2. Každý obdélník uprostřed propíchneme vidličkou a potřeme uprostřed lehce kečupem.
3. Diagonálně, tedy od rohu do rohu, položíme párek a zabalíme ho do těsta.
4. Zabalené párky přeložíme i s papírem na plech, potřeme je svrchu rozšlehaným vejcem a posypeme nastrouhaným sýrem.
5. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20 minut.
Šunkové stromečky
Šunkové stromečky
Suroviny:
- 1 listové těsto (rozválené)
- 2 balíčky šunky
- kečup na potření
- sušené oregano na posypání
- tvrdý sýr (Eidam nebo Gouda) na ozdobení
- vejce na potření
Postup:
1. Listové těsto rozložíme na válu nebo prkénku, potřeme ho lehce kečupem a poklademe šunkou.
2. Potom ho nakrájíme na tenké, asi 1 cm široké dlouhé proužky.
3. Každý proužek v půlce přeložíme tak, aby šunka byla uprostřed, vytvarujeme do stromečku a propíchneme špejlí.
4. Stromečky přeložíme na plech s papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a případně ještě posypeme oreganem.
5. Pečeme v troubě vyhřáté na 185-190 °C asi 15 minut dozlatova.
6. Po vychladnutí každý stromeček ozdobíme hvězdičkou vykrojenou z tvrdého sýru pomocí formičky (napíchneme ji na špejli v horní části stromečku).
Závin s masovou směsí
Závin s masovou směsí
Suroviny:
- 1 balíček listového těsta (rozváleného)
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule
- 1 kuřecí prso
- 4 žampiony
- 1 červená paprika
- 150 g rajčatového protlaku
- 1 stroužek česneku
- 100 g nastrouhaného sýru
- 1 vejce na potření
- mletý pepř
- sůl
Postup:
1. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Pak přidáme na kostičky nakrájené kuřecí maso, osolíme ho, opepříme a orestujeme dozlatova. Přidáme na kostičky nakrájené žampiony a papriku a dále restujeme, dokud vše nezačne zlátnout.
2. Masovou směs zalijeme protlakem, přidáme prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a restujeme, dokud se ze směsi nevyvaří tekutina. Pak ji odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
3. Listové těsto rozbalíme a uprostřed na několika místech propícháme vidličkou. Doprostřed rozložíme v pruhu masovou směs a posypeme ji nastrouhaným sýrem. Těsto zabalíme jako závin a ostrým nožem těsto nahoře na několika místech nařízneme.
5. Závin potřeme rozšlehaným vejcem, dáme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 20 minut dozlatova (dle velikosti závinu). Podáváme ho teplý nebo i studený.
