Od pondělí do pátku: Prázdninové večeře, které připravíte do půl hodiny

7
fotografií

19. srpna 2024 • 05:45

Co si o prázdninách přát víc, než jídlo hotové za půl hodiny! Máme pro vás tipy na rychlé a chutné večeře, jejich příprava není složitá a vystačíte si se snadno dostupnými surovinami, takže je klidně můžete dělat i na chalupě.

Na co se můžete těšit?

Pondělí: Krůtí na houbách s rýží

Úterý: Mrkvový krém se smetanou

Středa: Šťavnaté kuřecí maso s brokolicí

Čtvrtek: Vegetariánský gyros s cizrnou

Pátek: Zapečené houby a papriky

Toto jsou tipy na rychlé letní večeře od Margit Slimákové>>>

Pondělí: Krůtí na houbách s rýží

Co budete potřebovat:

1 lžíci sádla
2 střední cibule
2 stroužky česneku
40 g anglické slaniny
600 g krůtích prsou
100 g čerstvých hub (nebo sušených, předem namočených v horké vodě)
1 hrst nasekané zelené petrželky
1 lžičku mletého kmínu
mletý pepř
sůl
500 g uvařené rýže

Postup:

1. Oloupané cibule, česnek a slaninu nakrájejte nadrobno a orestujte v kastrolu na sádle. Přidejte krůtí prsa nakrájená na malé kousky, ochuťte solí, pepřem a kmínem a podlijte trochou vody.

2. Pak přidejte na plátky nakrájené čerstvé houby (nebo v horké vodě naložené a následně slité sušené houby) a duste pod pokličkou, dokud není maso měkké.

3. Na závěr přidejte nasekanou petrželku.

4. Podávejte s rýží uvařenou podle návodu na obalu.

Úterý: Mrkvový krém se smetanou

Co budete potřebovat:

500 g mrkve
1 lžíci olivového oleje
2 cibule šalotky
2 stroužky česneku
1 stonek citronové trávy
1 l zeleninového vývaru
1 lžičku kari koření
mletý pepř
sůl

Na podávání:

zakysanou smetanu
nasucho opražená slunečnicová semínka
1 chilli papričku
nasekanou zelenou petrželku

Postup:

1. Mrkev oloupejte a nastrouhejte nahrubo.

2. V hrnci rozehřejte olej a orestujte na něm oloupané a nadrobno nasekané šalotky, česnek a citronovou trávu. Vmíchejte kari koření, přidejte nastrouhanou mrkev, krátce orestujte a zalijte vývarem. Osolte, opepřete a 10 minut povařte.

3. Polévku rozmixujte ponorným mixérem, rozdělte do misek nebo talířů a podávejte se zakysanou smetanou, nasucho orestovanými slunečnicovými semínky, chilli papričkou a drobně nasekanou petrželkou.

10 nejlepších receptů z letních rajčat: Od polévky až po šťavnatý koláč

Středa: Šťavnaté kuřecí maso s brokolicí

Co budete potřebovat:

4 kuřecí prsa
2 lžíce olivového oleje
4 větší brambory typu A
1 brokolici
160 g mozzarelly
1 chilli papričku
60 g strouhaného parmazánu
mletý pepř
sůl

Postup:

1. Kuřecí prsa pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete.

2. Pečící formu vyložte velkým kusem alobalu. Dovnitr vložte omyté a na tenké plátky nakrájené brambory, na ně položte maso, navrch přidejte růžičky brokolice, plátky mozzarelly a nakrájenou chilli papričku.

3. Vše zakapejte zbylým olejem, ještě osolte a opepřete a posypte nastrouhaným parmazánem.

4. Suroviny zabalte do alobalu, vše dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi 25 minut.

Od pondělí do pátku: Večeře bez masa, které budou chutnat i zapřisáhlým masožravcům

Čtvrtek: Vegetariánský gyros s cizrnou

Co budete potřebovat:

4 pita chleby
1 malý hlávkový salát
8 cherry rajčátek
1 červenou cibuli
1 lžíci olivového oleje
1 plechovku sterilované cizrny (asi 300 g)
1 lžičku mleté sladké papriky
špetku kajenského pepře
mletý pepř
sůl
tzatziki

Postup:

1. Cizrnu slijte, orestujte ji na lžíci olivového oleje a ochuťte mletou paprikou a kajenským pepřem. Opět ji krátce orestujte a dochuťte pepřem a solí.

2. Na grilu nebo v troubě zahřejte pita chléb a naplňte ho natrhaným hlávkovým salátem, rajčátky nakrájenými na čtvrtky, na plátky nakrájenou červenou cibulí a připravenou cizrnou. Nakonec přidejte trochu tzatziki, které si můžete připravit podle tohoto videa:

Pátek: Zapečené houby a papriky

Co budete potřebovat:

4 velké žampiony portobello
8 paprik
500 g mletého masa (mix vepřového a hovězího)
1 žloutek
1 menší cibuli
2 lžíce olivového oleje
160 g mozzarelly
40 g strouhaného parmazánu
1 jarní cibulku
mletý pepř
sůl

Postup:

1. Mleté maso smíchejte se žloutkem. Oloupanou a nadrobno nasekanou cibuli orestujte na lžíci oleje. Přidejte ji k mletému masu, osolte, opepřete a dobře promíchejte.

2. Papriky omyjte, odkrojte jim vršky a odstraňte semeníky. Houby a papriky rozložte do zapékací mísy nebo pekáčku, zakapejte je olejem a naplňte masovou směsí.

3. Pokryjte je plátky mozzarelly a posypte drobně nakrájenou jarní cibulkou. Znovu je zakapejte olejem, dejte do trouby vyhřáté na 190 °C a pečte asi 20 minut. Chvilku před koncem pečení papriky a houby posypejte parmazánem a nechte ho v troubě roztéct.