Vložit recept
Nejkrásnější jarní dorty: Pokochejte se sladkou nádherou!
Jaro je období plné živých barev, přírody, která rozkvétá, a svěžích chutí. A co by mohlo lépe vystihnout tuto sezonu než dokonalý jarní dort? Ten by měl být nejen chutný, ale i krásně nazdobený. Pokochejte se těmi nejkrásnějšími dorty inspirovanými jarní přírodou.
Základem každého dortu je dobrý korpus. Pokud chcete mít tedy dokonalý výsledek, dejte si záležet na tom, aby byl dobře propečený, ale zároveň se nepřipekl a neztratil svou nadýchanost.
Piškot na dort si můžete upéct podle videa:
Upečený korpus nechte dobře vychladnout, ideálně do druhého dne, aby se pěkně usadil, a teprve pak s ním dále pracujte. Nejdříve ho několikrát prokrojte, promažte krémem, díly opět spojte k sobě a celý dort kolem dokola potřete zbylým krémem a uhlaďte.
Jakmile máte dort takto připravený, přichází na řadu nejzábavnější část, tedy zdobení. Máme pro vás několik tipů, jak dort jarně ozdobit:
Pastelové odstíny
Jaro je o jemných barvách. Použijte světlé odstíny krémů, jako jsou růžová, levandulová, mátová nebo světle žlutá. Můžete si pomoci potravinářskými barvami nebo přírodními barvivy, například řepnou šťávou nebo zeleným matcha práškem.
Jedlé květy
Jedlé květy jsou skvělou volbou pro jarní dorty. Mezi nejkrásnější patří fialky, macešky nebo sedmikrásky, které jsou jedlé. Použít můžete i květy tulipánů, pokud byste si na nich pak ale chtěli i pochutnat, je nutné z nich odstranit tyčinky a pestíky, které nejsou jedlé. Stejně tak se vyhněte i jedovatým konvalinkám nebo narcisům. Jedlé květy stačí naaranžovat na vršek dortu nebo je jemně vtlačit po obvodu do krému.
Nejkrásnější jarní dorty
Zdobení krémem
Z dobrého máslového krému můžete pomocí cukrářského sáčku s různými nástavci vytvářet různé květinovové vzory. Na pomoc si můžete vzít i cukrářskou špachtli, s jejíž pomocí se dají vytvářet krásné květy.
Zdobení cukrářskými modelovacími hmotami
V prodejnách a e-shopech pro cukráře se dají sehnat nejrůznější hmoty určené nejen pro profesionály, ale i pro domácí výrobu dortů. Lze je různě barvit a dorty jimi potahovat, ale také z nich modelovat nejrůznější ozdoby – květy, motýlky, zelené lístky... Pokud si potrpíte na detaily, zkuste například hmotu zvanou gum pasta. Když ji vyválíte pomocí strojku na těstoviny na opravdu tenké, až průsvitné pláty, dají se z ní pak tvarovat jemné okvětní lístky a z nich pak skládat květy, které krásně drží tvar.
Nejkrásnější jarní dorty
Můžete i malovat
Na dort potažený marcipánem nebo jinou cukrářskou potahovací hmotou můžete i něco namalovat, například jarní rozkvetlou louku. Je to stejné, jako když malujete vodovkami, jen místo vodových barev použijete potravinářské barvy rozpuštěné v troše vody.
Další cukrové zdobení
Nebojte se využít i další cukrářské zdobení, například perličky v pastelových barvách, které dodají dortu elegantní vzhled. Originálně vypadá i dort ozdobený půlkami zmrzlinových kornoutů, do kterých jako do váziček umístíte čerstvé květiny.
Nechte se inspirovat v naší galerii nejkrásnějších jarních dortů v úvodu článku.
K jaru patří i oblíbený krtkův dort, který si můžete udělat i v podobě muffinů:
