Vložit recept
Samosběr česneku: Kam se vydat pro levnější, čerstvý a zaručeně český?
Česnek patří mezi nejoblíbenější druhy zeleniny, zejména ten český. Když si ho půjdete koupit do obchodu, vyjde vás dost draho, a tak není divu, že roste zájem o ten, který si můžete natrhat přímo na poli. Je mnohem levnější a navíc máte záruku, že je zcela čerstvý. Kam se pro něj můžete letos vydat a kolik za něj zaplatíte?
Říká se, že kdo jí česnek, nepotřebuje lékaře. Pravda je, že jde o jednu z nejzdravějších zelenin na světě. Vědci ho označují za superpotravinu, která má antimikrobiální, protivirové a protiplísňové účinky. Jako potravinu i lék česnek používali už před 5000 lety ve starověkém Egyptě. Česnek se pěstoval i v Mongolsku a na kyrgyzských stepích, odkud jej obchodníci dopravili do Číny. A v antickém Řecku si ho cenili natolik, že jím obdarovávali své bohy.
V čem je český česnek lepší než zahraniční?
Protože různým odrůdám česneku vyhovuje jiná délka dne, pěstují se v Čechách převážně jiné než třeba v Číně nebo ve Španělsku, odkud se k nám česnek také dováží. Ten tuzemský bývá oproti zahraničním aromatičtější a chuťově výraznější. A pokud si pro něj zajedete přímo na pole nebo na některou z farem, vyjde vás i levněji. Za kilogram zahraničního česneku zaplatíte v obchodech nejméně 130 Kč, cena českého je ještě vyšší, často i přes 200 Kč za kilogram. My Češi si na něm přitom pochutnáváme opravdu rádi, spotřebujeme ho 20 tisíc tun ročně. Je jednou ze základních ingrediencí celé řady oblíbených jídel. Neobejdou se bez něj bramboráky, oblíbené řecké tzatziki, nesmí chybět ve špagetách aglio olio, vynikající je pečený česnek, ze kterého se dělá i skvělá krémová polévka.
Zajeďte si pro něj přímo na farmu
Samosběr česneku probíhá přilbližně od konce června do půlky července a je o něj obrovský zájem. Narozdíl od jahod na samosběrech, které od loňska zdražily i o 30 Kč za kilogram, zůstala cena česneku na mnoha místech stejná, nebo se zvedla nejvýše o 10 korun. Někde mají česnek už předem čerstvě sklizený a rozložený na ploše, takže si jen vyberete, který se vám líbí, a zaplatíte. Někde si česnek můžete sklidit sami přímo na poli, kde vám ho i vyorají. Každopádně je dobré mít s sebou rukavice, případně i holiny a něco, v čem si česnek odvezete, ideálně přepravku. Než se pro česnek vydáte, raději si vždy předem ověřte, zda samosběr opravdu probíhá. Někdy se termíny mění v závislosti na počasí nebo zájmu zákazníků. V informacích většinou najdete i to, zda je možné na místě platit kartou nebo jen v hotovosti. A pokud vás neláká samosběr a česnek milujete, můžete se zajet podívat na některou z česnekových slavností nebo takzvaných česnekobraní, jejichž součástí bývá bohatý program a ochutnávky a kde samozřejmě koupíte i čerstvý česnek za výhodnou cenu.
Sklízet česnek s vámi mohou i děti.
Čerstvý česnek potřebuje usušit
Aby vám česnek dlouho vydržel, je nutné ho po dovezení domů usušit a správně uskladnit. Do lednice nepatří. Ideální je zavěsit ho smotaný do copu v místnosti, kde se teplota pohybuje mezi 15–20 °C. Díky tomu si udrží ideální kondici a budete jej mít vždy po ruce. Stačí si odříznout.
Kam se můžete vypravit na samosběr česneku?
Farma Pech u Pelhřimova (kraj Vysočina)
Česnek se prodává už nasbíraný ve stánku na poli. U česneku na zeleno s natí je množstevní sleva.
Cena: od 75 Kč/kg (české odrůdy česneku 125 Kč/kg, při odběru 20 kg a vice 100 Kč/kg, zahraniční odrůdy česneku 100 Kč/kg, při odběru 20 kg a více 75 Kč/kg)
Farma Jura, Bochovice (kraj Vysočina)
Samosběr bude probíhat od 29. června do 14. července 2024, za příznivého počasí každý den od 10 do 17 hodin. Česnek bude předem vyoraný a svázaný, na výběr bude ze stovek svazků velikostí cca 1-2,5 kg. Každý si na poli vybere svazek podle libosti.
Cena: 110 Kč/kg
Česnek z Blatce (Olomoucký kraj)
Samosběr začíná 4. července 2024 v 7 hodin ráno a bude probíhat do vyprodání zásob.
Cena: 90 Kč/kg, platba pouze v hotovosti
Farma ve Vojnicích u Olomouce (Olomoucký kraj)
Samosběr začíná 29. června 2024 v 7 hodin ráno a bude probíhat každý den pravděpodobně do 5. července, vždy od 7 nebo 8 do 17 hodin.
Cena: 60-80 Kč/kg
Farma Svobodovi, Moravské Bránice (Jihomoravský kraj)
Samosběr začíná 29. června 2024 v 9 hodin ráno a bude probíhat do 30. června do 18 hodin.
Cena: 100 Kč/kg
Farma Michal Šeda, Maršov (Jihomoravský kraj)
Samosběr probíhá od 29. června do 14. července 2024, vždy od 8 do 17 hodin.
Cena: od 99 Kč/kg
Farma Krajča, Martinice u Holešova (Zlínský kraj)
Samosběr probíhá od 24. června 2024 do vysbírání.
Cena: 90 Kč/kg
Farma Kala, Kuřimská Nová Ves (Jihomoravský kraj)
Samosběr se koná od 29. června do 14. července 2024 vždy od 9 do 17 hodin.
Cena: 110 Kč/kg, možnost platit kartou
Farma Drahoš, Dolní Újezd u Litomyšle (Pardubický kraj)
Samosběr bude probíhat 5. července 2024 od 13 do 18 hodin a 6. července 2024 od 8 do 12 hodin. Další termíny budou zveřejněny na webových stránkách a mohou se měnit v závislosti na počasí.
Cena: 100 Kč/kg (150 Kč/kg česnek bez natě)
Slavnosti s chutí i vůní česneku
Farma Podal, Drásov (Jihomoravský kraj)
6. Česnekové slavnosti se budou konat 20. července 2024 od 11 hodin. K zakoupení budou různé odrůdy česneku, možnost ochutnávek, bohatý kulturní program.
Slavnosti česneku na zámku Buchlovice (Zlínský kraj)
Česnekové slavnosti se konají 27. července 2024. Na místě bude český česnek od více než dvacítky producentů z celé ČR, ochutnávky česnekových specialit, soutěž v plivání česneku a bohatý doprovodný program tanečních, cimbálových, či dechových muzik.
Slavnosti česneku - Česnekovky Rosice
Česnekové slavnosti na zámku v Rosicích se konají 7. září 2024. Koupit si tu můžete nejrůznější odrůdy česneku z Čech, Moravy nebo Slovenska a ochutnat česnekové speciality. Nebude samozřejmě chybět ani doprovodný program pro všechny věkové kategorie.
Udělejte si křupavé bramboráky s česnekem>>>
