Rychlé silvestrovské pomazánky: Jeden základ, čtyři recepty

Základem následujících pomazánek je pomazánkové máslo. K němu přidáte vždy jednu hlavní ingredienci a pár dalších na dochucení a ozdobení, a máte hotovo.

Jaké pomazánky si můžete připravit:

Tuňáková

Jednoduchá vajíčková

Sýrovo-česneková

Řepová s brusinkami a piniovými oříšky

Na Silvestra je výborná i lososová pomazánka>>>

Tuňáková pomazánka

Tuňáková pomazánka • Autor: iStock

Suroviny:

• 1 pomazánkové máslo
• 1 velká plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
• 1 jarní cibulka
• 2 kyselé okurky
• 1 lžička dijonské hořčice
• mletý pepř
• sůl
• zelená cibulka a kyselé okurky na ozdobení

Postup:

1. Z tuňáka slijeme šťávu a dáme ho do mísy.

2. Přidáme pomazánkové máslo, najemno nasekanou cibulku, hořčici, osolíme, opepříme a dobře promícháme.

3. Pomazánku mažeme na krajíčky chleba, plátky veky nebo rohlíků.

4. Zdobíme najemno nasekanou natí z jarní cibulky a plátky kyselé okurky.

Jednoduchá vajíčková pomazánka

Jednoduchá vajíčková pomazánka • Autor: iStock

Suroviny:

• 4 natvrdo uvařená vejce
• 1 pomazánkové máslo
• 1 lžička polotučné hořčice
• 4 očištěné ředkvičky
• 1 malá cibulka nebo šalotka
• mletý pepř
• sůl
• 1 lžíce nakládaných kaparů a ředkvičky na ozdobení

Postup:

1. Uvařená vychladlá vajíčka oloupeme, nasekáme nadrobno a dáme do mísy.

2. Přidáme pomazánkové máslo a hořčici, osolíme, opepříme a promícháme. Pak vmícháme nadrobno nasekanou cibulku a ředkvičky.

3. Pomazánku necháme odležet a pak ji mažeme na plátky chleba a zdobíme plátky ředkviček a kapary.

Silvestrovské recepty, bez kterých se neobejdete: rybí, česneková i budapešťská pomazánka

Sýrovo-česneková pomazánka

Sýrovo-česneková pomazánka • Autor: iStock

Suroviny:

• 1 pomazánkové máslo
• 150 g najemno nastrouhaného eidamu
• 2-3 oloupané stroužky česneku
• 2 lžíce tatarky nebo majonézy
• mletý pepř
• sůl
• červená paprika (čerstvá nebo sterilovaná) na ozdobení

Postup:

1. Do mísy dáme pomazánkové máslo a strouhaný sýr.

2. Přidáme prolisovaný česnek, tatarku, sůl a pepř a dobře promícháme.

3. Pomazánku mažeme na plátky rohlíků nebo veky a zdobíme proužky červené papriky.

Řepová pomazánka s brusinkami a piniovými oříšky

Řepová pomazánka s brusinkami a piniovými oříšky • Autor: iStock

Suroviny:

• 1 pomazánkové máslo
• 2 malé uvařené červené řepy
• 1 lžíce sušených brusinek
• mletý pepř
• sůl
• 2 lžíce medu
• piniové oříšky na ozdobení

Postup:

1. Do mísy dáme pomazánkové máslo, přidáme najemno nastrouhanou řepu a nasekané brusinky.

2. Pomazánku osolíme, opepříme, přidáme med a dobře promícháme.  

3. Mažeme na plátky chleba nebo rohlíků a zdobíme piniovými oříšky.

TIP: Piniové oříšky můžete nahradit vlašskými ořechy, případně pomazánku posypat řepovými klíčky a kapary.

Silvestrovské menu: 10 druhů skvělých pokrmů, se kterými zazáříte

Silvestrovské pohoštění za pár korun? S našimi tipy a recepty to není žádný problém