Vložit recept
Nejkrásnější květinové dorty: Pokochejte se rozkvetlou sladkou nádherou
Dort ozdobený květinami je nejen chutným dezertem, ale také potěchou pro oči. Ať už se jedná o svatební dort, narozeninovou oslavu, nebo jen poctu jaru a přírodě, květiny na dortu dokážou udělat velký dojem. Dobrou zprávou je, že existuje celá řada způsobů, jak květiny na dort vytvořit. Pokud byste si to chtěli zkusit, máme pro vás pár tipů. A spoustu inspirace najdete v galerii v úvodu článku.
Začít byste měli upečením dobrého korpusu, který po vychladnutí několikrát prokrojíte, promažete krémem, případně proložíte ovocem, pláty opět spojíte krémem a celý dort pak na povrchu potřete krémem a dobře ho uhladíte, případně dort potáhnete fondánem či jinou potahovací hmotou.
Piškot na dort si můžete upéct podle videa:
Jakmile budete mít dort připravený, můžete ho začít zdobit. Stačí si vybrat, kterou techniku použijete:
1. Květiny z máslového krému
Jednou z nejoblíbenějších technik, které cukráři často používají, jsou květy vytvořené z máslového krému. Ty se vyrábějí pomocí cukrářského sáčku s různými špičkami (nejčastěji lístkovými, hvězdicovými nebo okvětními). Je na to potřeba trocha cviku, ale touto technikou lze vykouzlit velmi realistické květy – růže, pivoňky, sedmikrásky i levanduli. Květiny se dají aplikovat přímo na dort nebo si je můžete předem nastříkat na pečicí papír, nechat ztuhnout v ledničce a následně přenést na dort. Oblíbené je také nanášení krému pomocí špachtle, díky které lze vytvořit velmi efektní květy.
Velkou výhodou máslového krému je jeho poddajnost, snadné barvení a výborná chuť.
2. Malované květiny
Pro jemný, umělecký vzhled můžete květiny na dort namalovat jedlými barvami. Důležité v tomto případě je, aby dort měl hladký povrch, tedy byl například potažený fondánem nebo ganache. Na malování se používají gelové nebo práškové barvy rozředěné trochou vody a pomocí štětce jimi můžete na dort malovat květinové motivy podobně jako na plátno.
Tato technika je ideální, pokud máte výtvarný cit a chcete vytvořit originální, ručně malovaný dort.
Květinové dorty
3. Květiny z fondánu nebo gumpasty
Pokud dáváte přednost plastickému zdobení, můžete květiny vymodelovat z cukrářských hmot – fondánu, gumpasty nebo modelovací čokolády. Zejména gumpasta, která po ztuhnutí dobře drží tvar, je ideální pro výrobu jemných květů s různými detaily. Pomocí vykrajovátek, silikonových forem a modelovacích nástrojů tak můžete vytvořit trojrozměrné květy, které připomínají skutečné rostliny a na dortu vypadají velmi efektně.
4. Jedlé květy
Pro milovníky přírody a autentických chutí lze dort ozdobit skutečnými jedlými květinami. Mezi běžně používané druhy patří fialky, macešky, měsíček, levandule, růže, sedmikrásky nebo violky. Tyto květy můžete použít čerstvé nebo sušené – například posypat jimi vrch dortu nebo je vkomponovat do jednotlivých pater. U čerstvých květů je důležité se ujistit, že jsou opravdu jedlé, nebyly chemicky ošetřené a pocházejí z ověřeného zdroje.
Květinové dorty
5. Čokoládové květiny
Další chutnou a atraktivní možností jsou květiny z bílé nebo tmavé čokolády. Bílou čokoládu lze obarvit a následně tvarovat pomocí forem nebo špachtle do lístků a okvětních plátků. Čokoládové květy jsou nejen dekorativní, ale i velmi chutné.
Spoustu inspirace na zdobení květinových dortů najdete v galerii v úvodu článku.
Na zahradní slavnost i piknik
Jestli plánujete zahradní slavnost nebo piknik, pořiďte si stylové vybavení. Piknikové potřeby v barvě pomerančů nebo s jejich motivy, které seženete v Tchibo koutcích v obchodních řetězcích od 27. 5. 2025 a v e-shopu Tchibo již od 20. 5. 2025, umocní zážitek z celé události. Veselé barvy a hravý design přinášejí letní náladu a pozitivní energii.
Vše, co potřebujete na piknik, najdete v obchodech Tchibo.
A jestli si netroufáte na nic složitého, zkuste třeba oblíbený krtkův dort:
