Bramborový salát 5x jinak: Nebojte se experimentovat a zkuste ho letos jinak

Vyberte si z receptů na bramborové saláty:

Bramborový salát s fazolkami a polníčkem

Bramborový salát s hořčicí, vejci a ředkvičkami

Jednoduchý bramborový salát s koprem

Bramborový salát se slaninou, vejci a špenátem

Severský bramborový salát s kyselými sledi, jablky a vejci

Dáváte-li přednost klasickému bramborovému salátu, připravte si ho podle videa>>>

Bramborový salát s fazolkami a polníčkem

Bramborový salát s fazolkami a polníčkem • Autor: iStock

Suroviny:

• 500 g salátových brambor
• 150 g zelených fazolových lusků
• 1 malá šalotka
• hrst polníčku
• 3 lžíce medu
• 3 lžíce hořčice
• 3 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce majonézy
• mletý pepř
• sůl

Postup:

1. Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Poté je slijeme, necháme vychladnout a oloupeme.

2. Fazolové lusky dáme do vroucí vody, povaříme je asi 5-8 minut, pak je slijeme a ponoříme je na chvíli do ledové vody, aby si zachovaly hezkou zelenou barvu.

3. V míse umícháme marinádu z medu, hořčice, soli, pepře a citronové šťávy. Přidáme uvařené nakrájené brambory a oloupanou na kostičky nakrájenou šalotku a promícháme. Pak přidáme fazolové lusky a majonézu a znovu vše promícháme. Nakonec do salátu přidáme polníček.  

4. Salát servírujeme s pečenou či smaženou rybou nebo grilovaným plátkem masa.

Bramborový salát s hořčicí, vejci a ředkvičkami

Bramborový salát s hořčicí, vejci a ředkvičkami • Autor: iStock

Suroviny:

• 400 g salátových brambor
• 4 vejce
• 1 červená cibule
• 8 středních kyselých okurek
• 4 ředkvičky
• 3 lžíce plnotučné hořčice
• 200 ml majonézy nebo tatarky
• mletý pepř
• sůl

Postup:

1. Brambory uvaříme doměkka ve slupce, slijeme je a necháme vychladnout. Pak je oloupeme a propasírujeme přes bramborové sítko nebo je nakrájíme na kostičky.

2. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme a také propasírujeme nebo nakrájíme na kostičky.

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Na stejně velké kousky nakrájíme i okurky a ředkvičky.

4. Vše dáme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme majonézu a hořčici a dobře promícháme.

5. Hotový salát necháme odležet v lednici nejméně hodinu, ideálně až do druhého dne.

Jak připravit ten nejlepší bramborový salát? Známe odpověď!

Jednoduchý bramborový salát s koprem

Jednoduchý bramborový salát s koprem • Autor: iStock

Suroviny:

• 300 g salátových brambor
• 1 cibule
• šťáva z jednoho citronu
• 4 lžíce olivového nebo řepkového oleje
• hrst nasekaného čerstvého kopru
• mletý pepř
• sůl

Postup:

1. Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Pak je slijeme, necháme vychladnout a nakrájíme na plátky.

2. Cibuli loupeme a nakrájíme na kostičky.

3. Brambory dáme do mísy, přidáme cibuli a dresink umíchaný z citronové šťávy, oleje, soli a pepře. Vše promícháme a zasypeme koprem.

4. Salát dáme do ledničky a necháme alespoň hodinu odležet.

Bramborový salát se slaninou, vejci a špenátem

Bramborový salát se slaninou, vejci a špenátem • Autor: iStock

Suroviny:

• 300 g salátových brambor
• 1 cibule
• 150 g anglické slaniny
• hrst baby špenátu
• 100 ml zakysané smetany
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 2 lžíce nasekaného kopru
• 3 natvrdo uvařená vejce
• mletý pepř
• sůl

Postup:

1. Brambory uvaříme ve slupce doměkka, slijeme je, po vychladnutí je oloupeme a nakrájíme na kostky nebo, pokud jsou malé, je překrojíme na půlky. 

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Anglickou slaninu nakrájíme na proužky a orestujeme ji spolu s cibulí na pánvi dozlatova.

3. Brambory smícháme s cibulí a anglickou slaninou, přidáme špenát, zakysanou smetanu a dijonskou hořčici, osolíme, opepříme a promícháme.

4. Nakonec do salátu vmícháme kopr a ozdobíme ho plátky vařených vajec.

Bramborový salát podle celebrit: Zkuste oblíbený recept Karla Gotta, Dany Medřické nebo Evy Pilarové

Severský bramborový salát s kyselými sledi, jablky a vejci

Severský bramborový salát s kyselými sledi, jablky a vejci • Autor: iStock

Suroviny:

• 300 g salátových brambor
• 1 cibule
• 2 natvrdo uvařená vejce
• 100 g sleďů v kyselém nálevu
• 1 zelené jablko
• 1 kelímek zakysané smetany nebo bílého jogurtu
• malá hrst nakrájené pažitky
• mletý pepř
• sůl

Postup:

1. Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Pak je přes sítko propasírujeme do mísy (nebo je nakrájíme na kostičky).

2. Přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli a oloupaná a na kostičky nakrájená vařená vejce.

3. Jablko zbavíme jádřince, také ho nakrájíme na kostičky a přidáme do mísy.

4. Sledě necháme odkapat, nakrájíme je nadrobno a přidáme do salátu.

5. Salát osolíme, opepříme, přidáme do něj jogurt nebo zakysanou smetanu, promícháme a necháme v chladu odležet. Před podáváním salát posypeme nakrájenou pažitkou.

Jaké jsou nejlepší brambory na salát?>>>

Vánoční bramborový salát podle Romana, výherce MasterChef 2020

Bramborový salát bez majonézy podle pana Cuketky hravě nahradí váš klasický recept!