Nejsnadnější zavařování? Zapojte mikrovlnnou troubu

10. srpna 2022 • 00:15

Zavařování je čím dál tím populárnější disciplína. Není nad to, udělat si zásobu oblíbených marmelád a kompotů, které oceníte k jídlu, do moučníků i jen tak na chuť. Inspirujte se jednoduchým způsobem zavařování v mikrovlnce, a až se zima zeptá, co jste dělali v létě, vy budete připraveni.

Jak připravit sklenice a víčka?

Před zavařováním skleničky i víčka dobře umyjte (nejlépe v myčce) a poté osušte. Jen tak se dá předejít tvorbě bakterií a prodloužit trvanlivost vašich zavařenin a kompotů. Není nic jednoduššího než zavařovat kompoty a marmelády v mikrovlnné troubě. Základním pravidlem je používání víček se závitem. Je to potřeba kvůli tlaku, který v troubě na sklenici působí. Jiná víčka by mohla zapříčinit jiskření a troubu zničit. Pro jistotu buďte během zavařování vždy v dosahu.  

Video se připravuje ...

Jaké plody využít a jak sklenice plnit?

Na zavařování vybírejte vždy čerstvé a nenatlučené plody. Kompoty, okurky a sterilovanou zeleninu zalijte nálevem. Sklenice naplňte vždy maximálně 2 cm po okraj tak, aby mezi víčkem byla mezera.

Jak zavařovat v mikrovlnce?

Doba zavařování záleží na velikosti a počtu zavařovaných sklenic a také výkonu mikrovlnné trouby. Čím vyšší výkon mikrovlnné trouby je, tím kratší dobu se zavařuje. Najednou můžete zavařit až 3 sklenice, ovšem myslete na to, že by se sklenice neměly dotýkat.

Po skončení zavařování jsou sklenice velmi horké, a proto je nechte ještě v mikrovlnce vychladnout. Po skončení zavařování jsou sklenice velmi horké, a proto je nechte ještě v mikrovlnce vychladnout. • Autor: iStock

Výkon 700 W

  • 1 sklenice 0,3 l – do 3 minut
  • 2 sklenice 0,3 l – do 6 minut
  • 3 sklenice 0,3 l – do 9 minut
  • 1 sklenice 0,7 l – 6 minut
  • 2 sklenice 0,7 l – 12 minut
  • 3 sklenice 0,7 l – 18 minut

Výkon 800 W

  • 1 sklenice 0,3 l – 2,5 minuty
  • 2 sklenice 0,3 l – 5 minut
  • 3 sklenice 0,3 l – 7,5 minut
  • 1 sklenice 0,7 l – přes 5 minut
  • 2 sklenice 0,7 l – přes 10 minut
  • 3 sklenice 0,7 l – přes 15 minut

Výkon 900 W

  • 1 sklenice 0,3 l – 2 minuty
  • 2 sklenice 0,3 l – 4 minuty
  • 3 sklenice 0,3 l – 6 minut
  • 1 sklenice 0,7 l – 4,5 minuty
  • 2 sklenice 0,7 l – 9 minut
  • 3 sklenice 0,7 l – 13,5 minuty

A co potom, když je hotovo?

Po skončení zavařování jsou sklenice velmi horké, a proto je nechte ještě v mikrovlnce vychladnout. Poté je opatrně vyjměte a klasicky překlopte alespoň na 10 minut. Po otevření je doporučeno zavařeninu co nejdříve zkonzumovat.

Video se připravuje ...

Autor: DF