Vložit recept
Nejlepší hruškové koláče: 10 sladkých i slaných receptů, které využijete během babího léta
Hrušky jsou trochu opomíjené ovoce, přitom moučníky z nich upečené jsou možná ještě lepší než ty z jablek nebo švestek. Navíc se skvěle hodí nejen do sladkých, ale i slaných koláčů. Stačí si vybrat, který upečete.
Hrušky jsou nejen dobré, ale i zdravé ovoce. V čínské medicíně se používají více než 2000 let. Kromě vitaminů a minerálů (hlavně vitaminu C a draslíku) jsou plné i rozpustné a dobře stravitelné vlákniny. Mají nízký glykemický index, a protože patří mezi nejméně dráždivé potraviny, jsou ideální pro děti a při speciálních dietách.
Do koláčů jsou hrušky jako dělané, protože i po upečení hezky drží tvar a nerozpadají se. Lze je skvěle kombinovat s různými těsty i voňavým kořením, výborně ladí s ořechy a také smetanou, tvarohem nebo sýry, včetně těch plísňových. Využijte toho a upečte si některý z voňavých koláčů:
Báječný hruškový koláč
Rychlý a jednoduchý koláč z drobenkového těsta s tvarohovou náplní a hruškami zvládnou i začátečníci. Upečte si ho podle videoreceptu.
Mandlový koláč s pošírovanými hruškami
Mandlový koláč s pošírovanými hruškami
Koláč, který potěší oko i chuťové pohárky a provoní celou kuchyni. Základem je mandlový korpus pokladený hruškami pošírovanými v červeném víně a zalitý smetanovo-mandlovou náplní.
Křehký koláč s krémem a hruškami
Křehký koláč s krémem a hruškami
Jemné a křehké těsto s voňavou krémovu náplní a to vše korunované slaďoučkými hruškami posypanými mandlemi. Tento koláč si zamilujete.
Hruškový litý koláč
Hruškový koláč s čokoládou
Vláčný koláč z jednoduchého litého těsta je na vršku pokladený šťavnatými hruškami a uvnitř skrývá kousky lahodné čokolády.
Hruškový crumble
Hruškový crumble s perníkem
Nejen do chladnějších dnů je ideální crumble z hrušek a netradiční křupavé drobenky z rumových perníčků, nasekaných mandlí a másla.
Pražský koláč s opilými hruškami
Pražský koláč s opilými hruškami
Vyzkoušejte podzimní variaci na populární pražský koláč plněný nadýchaným vanilkovým krémem a opilými hruškami a bohatě zasypaný drobenkou.
Valašské hruškové frgály
Hruškové frgály
Po nádherně vláčných frgálech z tenkého těsta, voňavé hruškové náplně a křupavé drobenky se jen zapráší. Recept je totiž od oblíbeného cukráře Josefa Maršálka.
Žemlovka s jablky a hruškami
Žemlovka s jablkem a hruškou
Ze zbylé vánočky si můžete upéct voňavou a snadnou žemlovku s jablky a hruškami, zasypanou nahrubo nasekanými vlašskými ořechy a plátky mandlí.
Sýrovo-hruškový koláč
Sýrovo-hruškový koláč s lískovými ořechy
Sladké hrušky se skvěle hodí k sýrům s modrou plísní, což potvrzuje i tento slaný koláč z listového těsta posypaný lískovými oříšky a vonící tymiánem.
Mini quiche s hruškami
Mini quiche s hruškami a kozím sýrem
Quiche v mini verzi plněné hruškami, kadeřávkem a zrajícím sýrem, jsou ideálním pohoštěním pro návštěvu nebo večeří pro opravdové labužníky.
