Jak na bramborovou kaši: Recept a video postup krok za krokem

1080p720p360p
19. června 2018 • 00:00

Chcete, aby vaše bramborová kaše byla už navždy bez hrudek, krémová a tak akorát pevná? Pravou bramborovou kaši s dokonalou konzistencí i chutí vás na videu naučí foodblogerka Anna Grosmanová.

Jaké brambory na bramborovou kaši?

Udělat takovou kaši, která chutná jako z té nejlepší restaurace, není žádná věda. Důležité je použít ten správný varný typ brambor. Pro kaši je to typ C, tedy brambory s vysokým obsahem škrobu. Aby byla kaše skutečně jemná a bez žmolků, doporučuje Anna sáhnout po lisu na brambory.

Suroviny na 2 porce

500 g brambor

50 g másla

150 ml mléka

sůl dle chuti

Bramborová kaše v 5 krocích

1. Brambory oloupejte a pokrájejte do hrnce s osolenou vodou a uvařte do měkka. 
2. Uvařené brambory nechte chvíli vypařit a pomocí lisu na brambory prolisujte do hrnce.
3. Přidejte máslo a zašlehejte pomocí ručního šlehače.
4. Když budete mít zašlehané máslo, přilijte mléko a vyšlehejte hladkou kaši.
5. Na závěr nezapomeňte kaši ochutnat a případně dochutit solí.

Pokud vám sepsaný postup nestačí a chcete se podívat na přípravu bramborové kaše pěkně krok po kroku včetně užitečných tipů, které by se vám na přípravu kaše mohly hodit, podívejte se na video v úvodu článku.

Milujete brambory? Ty nejlepší recepty z brambor najdete ZDE >>>

Autor: KF