Vaječná pomazánka: Video recept na večeři, kterou připravíte za 10 minut

5
fotografií

22. dubna 2025 • 11:03

Jednoduchá, rychlá a výborná je pomazánka z natvrdo vařených vajec, kterých budete mít po svátcích doma určitě dost. Servírovat ji můžete k snídani, svačině, doplněnou bohatou zeleninovou oblohou, ale třeba i jako lehkou večeři. Výhodou je, že příprava vám zabere jen deset minut.

Vajíčková pomazánka patří mezi ty nejoblíbenější jak u strávníků, tak u hospodyněk, které s ní nemají téměř žádnou práci. Navíc nabízí skvělý způsob, jak zpracovat vařená vajíčka z velikonoční koledy. Podívejte se na video v úvodu článku, ve kterém vám přípravu rychlé pomazánky ukáže foodblogerka Mona Jaoua.

Vajíčková pomazánka

Co budete potřebovat:

4–5 natvrdo uvařených vajec
máslo
plnotučná hořčice (podle chuti)
1 lžíci majonézy
mletý pepř
sůl
čerstvé bylinky (např. hladkolistou petrželku nebo pažitku)

Postup:

1. Máslo nakrájejte na kostky. Ty vhoďte do misky a nechte změknout. Pak ho vidličkou nebo ještě lépe metličkou našlehejte.

2. Natvrdo uvařená a oloupaná vajíčka nakrájejte nadrobno, přidejte k našlehanému máslu a opatrně je do něj vmíchejte. Pro zjemnění přidejte lžíci majonézy. Ochuťte hořčicí, pepřem a solí. Nakonec přidejte nadrobno nasekanou zelenou petrželku nebo třeba pažitku.

3. Hotovou pomazánku můžete nechat na chvíli v lednici vychladit a rozležet. Podávejte ji namazanou na plátky veky, bagety či celozrnnéhom pečiva,.a případně ještě ozdobenou například čerstvou řeřichou, která chuť vajec skvěle doplňuje, nebo nasekanou jarní cibulkou.

Zdroj: Recepty.cz