Fialové brambory? Nebojte se netradiční barvy, jejich chuť vám v ústech vyvolá duhový zážitek

Konzumace fialových brambor se ovšem nemusíte bát, přes svou tak trošku „jedovatou“ barvu chutnají jako klasické žlutomasé brambory s lehce oříškovým nádechem. Navíc obsahují hodně vitaminu C. A ještě jedna věc – nepotřebují dlouhou přípravu, rády se totiž rozvářejí.

Víte, jak snadno loupat brambory? >>>

Domácí chipsy

Suroviny:

• 500 g fialových brambor
• řepkový olej
• hrubá mořská sůl

Postup:

Brambory důkladně očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou a nakrájíme nebo nakrouháme na tenká kolečka. Ta po částech osušíme v papírových utěrkách a smažíme ve fritéze nebo v pánvi s vyšší vrstvou rozpáleného oleje. Chipsy vyndáme z oleje, necháme chvíli na vrstvě papírových ubrousků zbavit tuku a pak je osolíme.

Rekapitulace:

Doba přípravy: 40 minut

Počet porcí: 3

Cena cca: 60 Kč

Pěkně vypečené brambory: Vyzkoušejte 20 nejlepších receptů z trouby pro celou rodinu

Kaše s parmazánem

Suroviny:

• 1 kg fialových brambor
• 150 g másla
• 150 ml smetany ke šlehání
• 100 g parmazánu
• sůl

Postup:

Brambory oloupeme, pokrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Pak většinu vody slijeme, přidáme pokrájené máslo a smetanu a brambory rozmělníme metlou na kaši. Vmícháme do ní najemno nastrouhaný sýr a podle chuti můžeme lehce dosolit.

Rekapitulace:

Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 5

Cena cca: 200 Kč

Ani americké brambory nejsou z této odrůdy nemožné. Postupujte stejně jako ve videoreceptu, jen prostě kupte na přípravu ty fialové >>>