Vložit recept
Dobroty pro nejmenší: Co připravit dětem do dvou let, aby měly vyvážený jídelníček?
Správná výživa je klíčová pro zdravý růst a vývoj dětí a to platí zejména pro nejmenší. Jaké dobrůtky by měly být součástí jídelníčku dětí do dvou let? Jak zajistit, aby jejich strava byla vyvážená a plná důležitých živin? V tomto článku vám přinášíme základní pravidla, užitečné tipy, a dokonce i konkrétní recepty s gramáží a podrobným postupem, abyste mohli svým nejmenším připravit zdravé a chutné pokrmy.
První dva roky života jsou klíčovým obdobím pro výživu dítěte. V této fázi se formují stravovací návyky, které mohou ovlivnit jeho celoživotní zdraví. Je proto důležité dbát na to, aby strava dětí obsahovala rozmanité potraviny, které poskytnou všechny živiny potřebné pro jejich správný vývoj. Následující základní pravidla, tipy a recepty vám pomohou sestavit vyvážený jídelníček pro vaše nejmenší poklady.
Co dělat, když dítě nic nejí? Petr Havlíček poradí >>>
Základní pravidla
- Kojení nebo umělé mléko: V prvních šesti měsících je nejlepší pro děti kojení nebo podávání umělého mléka. Pokryjí veškeré nutriční potřeby, které dítě v této fázi má.
- Postupné zavádění pevné stravy: Po šesti měsících můžete začít postupně zavádět pevnou stravu. Začněte s jemnými kašičkami ze zeleniny, ideální je mrkev, dýně, brambory, brokolice. Postupně přidávejte libové maso.
- Pestrost potravin: Nabídněte dítěti širokou škálu potravin, aby dostalo všechny důležité živiny. Zařazujte ovoce, zeleninu, cereálie, mléčné výrobky, maso, ryby a luštěniny.
- Vyvarujte se přidávání soli a cukru: Děti do dvou let by neměly přijímat nadbytek soli a cukru. Nabídněte jim raději přirozeně sladké a slané potraviny, jako jsou ovoce, zelenina a šťavnaté maso.
Tipy, jak na to
- Míchejte ovoce a zeleninu do kaší a šťáv, abyste zvýšili jejich výživovou hodnotu.
- Kupujte organické potraviny, abyste minimalizovali vystavení dítěte pesticidům a dalším nežádoucím látkám.
- Ujistěte se, že potraviny jsou dobře uvařené nebo upravené tak, aby byly snadno stravitelné pro dětský žaludek.
- Vždy připravujte čerstvá jídla a minimalizujte používání hotových a zpracovaných potravin.
Vyzkoušejte tyto recepty:
Mrkvové pyré s kuřecím masem
Mrkvové pyré s kuřecím masem
Suroviny:
- 1 mrkev (oloupaná a nakrájená na malé kousky)
- 50 g kuřecího masa (vařeného a nakrájeného na drobné kousky)
- 100 ml vývaru (voda nebo vývar z vařeného kuřecího masa)
- 1 lžička olivového oleje
Postup:
1. V hrnci přiveďte vývar k varu a přidejte nakrájenou mrkev. Vařte, dokud není mrkev měkká.
2. Vyjměte ji z tekutiny a přendejte do mixéru nebo rozmačkejte vidličkou.
3. Přidejte vařené kuřecí maso a olivový olej a mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
4. Případně můžete přidat více vývaru, aby bylo pyré řidší, pokud je to potřeba.
5. Pyré nechte vychladnout na přijatelnou teplotu a podávejte dítěti po malých lžičkách.
Banánové smoothie s ovocem
Banánové smoothie s ovocem
Suroviny:
- 1 zralý banán
- 50 g jahod
- 50 g malin
- 100 ml mléka (mateřské nebo kojenecké mléko)
- 1 lžička medu (nemusí být)
Postup:
1. Banán oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Jahody a maliny omyjte a odstraňte stopky.
2. Do mixéru vložte nakrájený banán, jahody a maliny. Přidejte mléko a případně med pro oslazení.
3. Mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
4. Pokud je smoothie příliš husté, přidejte trochu vody. Podávejte ve vhodných dětských nádobkách.
Quinoa se zeleninou a sýrem
Quinou můžete nahradit rýží
Suroviny:
- 50 g quinoy
- 100 g rozmixované zeleniny (mrkev, cuketa, hrášek…)
- 20 g strouhaného sýra (čedar, eidam)
- 1 lžíce olivového oleje
- špetka tymiánu
- 200 ml zeleninového vývaru
Postup:
1. Quinou důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
2. V hrnci zahřejte olivový olej a přidejte quinou. Osmažte ji krátce, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte mixovanou zeleninu a tymián, promíchejte.
4. Vše zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu. Zmírněte plamen a vařte pod pokličkou 15-20 minut, dokud quinoa nezměkne a voda se nevstřebá.
5. Přidejte strouhaný sýr a promíchejte.
6. Hotový pokrm nechte prochladnout a můžete servírovat.
Jablkovo-hrušková kaše s ovesnými vločkami
Jablkovo-hrušková kaše s ovesnými vločkami
Suroviny:
- 1 jablko
- 1 hruška
- 2 lžíce jemných ovesných vloček
- 150 ml vody nebo mléka
Postup:
1. Jablko a hrušku oloupejte, zbavte jadérek a nakrájejte na menší kousky.
2. V hrnci přiveďte vodu nebo mléko k varu.
3. Přidejte ovesné vločky a vařte 2-3 minuty, dokud kaše nezhoustne.
4. Přidejte nakrájená jablka a hrušky a vařte dalších 5-7 minut do změknutí ovoce.
5. Směs přendejte do mixéru a rozmixujte. Nechte vychladnout a podávejte.
Špenátová kaše s kuřecím masem
Špenát raději kupte v bio kvalitě
Suroviny:
- 50 g špenátu (nasekaného)
- 30 g vařeného kuřecího masa (nakrájeného na malé kousky)
- 50 g vařené rýže
- 100 ml zeleninového vývaru nebo mléka
Postup:
1. V hrnci přiveďte zeleninový vývar nebo mléko k varu. Přidejte špenát a vařte 2-3 minuty, dokud nezměkne.
2. Vsypte vařenou rýži a nakrájené kuřecí maso. Vařte dalších 5 minut, aby se všechny přísady zahřály.
3. Směs přendejte do mixéru a rozmixujte.
4. Nechte částečně prochladnout a podávejte.
