Maďarský kotlíkový guláš podle Jiřího Krampola: Vyzkoušejte ohnivý recept

10. září 2021 • 00:00

Český Belmondo, oblíbený herec a moderátor Jiří Krampol má na svém kontě mnoho legendárních filmů. Ať už si vás získal v komediích, dramatech, nebo kriminálních seriálech, o tom, že patří mezi nejlepší české herce, není pochyb. Krom filmů se proslavil také v divadle Semafor a svůj hlas propůjčil mimo jiné i Louis de Funèmu. Přinášíme báječný maďarský kotlíkový guláš podle Jiřího Krampola, který si zamilujete od prvního sousta.

Dopřejte si během babího léta trochu kulinářského dobrodružství. Udělejte si ohniště a vrhněte se na přípravu pravého maďarského guláše v kotlíku. Jiří Krampol se netají tím, že rád vaří a také dbá na výběr kvalitních surovin. S paprikou nešetřete a podávejte guláš s čerstvým kváskovým chlebem. Uvidíte sami, že tento recept je zaručená sázka na jistotu.

Pokud se nedostanete do přírody, můžete zkusit maďarský guláš z hrnce podle našeho videoreceptu >>>

video

Báječný pikantní kotlíkový guláš podle Jiřího Krampola!

Suroviny na guláš:

  •  500 g vepřového plecka
  • 1,5 l masového vývaru
  • 100 ml rajského protlaku
  • 50 ml pálivého paprikového protlaku
  • 50 ml sladkého paprikového protlaku
  • mletá pálivá paprika
  • 2 velké cibule
  • sádlo
  • červené víno
  • 2 stroužky česneku
  • majoránka
  • kmín
  • 500 g brambor
  • 2 maďarské klobásy
  • 2 papriky
  • pepř, sůl

Guláš – postup:

1. Cibuli nakrájejte najemno a vepřovou plec na kostky.

2. Kotlík zavěste nad oheň. Do zahřátého kotlíku vložte sádlo a osmahněte na něm cibuli a maso. Poté osolte a opepřete dle chuti.

3. Zasypte mletou pálivou paprikou a ihned přilijte vývar. Přidejte rajský protlak, posypte kmínem, zalijte vínem a pomalu nechte vařit.

4. Brambory a klobásu nakrájejte na kostičky. Vše přidejte do kotlíku a opět přelijte vínem.  

5. Vařte, dokud nebudou brambory měkké. Poté dodejte prolisovaný česnek a povařte.  

6. Na závěr přidejte nakrájenou červenou papriku, majoránku a dolijte zbytek vína. Mírně povařte a můžete servírovat.

video

Autor: DF