Pečená husa je nedílnou součástí svatomartinského menu. Plněná kaštanovou nádivkou je k svátečnímu obědu jako stvořená | iStock

Husu můžete péct společně s celými křídly. Vhodné je však křídla v druhém kloubu odříznout a vložit je do pekáče odděleně pro silnější výpek. Skvěle se však hodí také do vývaru | iStock

Husičku na talíři tradičně doplňuje červené i bílé zelí a bramborové knedlíky. Za ochutnání ale rozhodně stojí také výborná staročeská příloha, jakou jsou lokše | F.O.O.D.

Při výběru husy volte ideálně mladší a menší kusy, které mají křehčí a jemnější maso | iStock

Výtečným pohoštěním jsou také krásně zlatavá husí stehýnka zapečená v šouletu - tradičním luštěninovém pokrmu | F.O.O.D.

Husí játra servírovaná v bramborových plackách zvaných lokše jsou opravdovou delikatesou | F.O.O.D.

Růžičková kapusta se hodí nejen do polévek. Je také výtečnou přílohou k husí pečeni | iStock

Sušené švestky můžete přidat k huse společně s jablky. Sladké plody dodají masu skvělou chuť | iStock

Neseženete-li na poslední chvíli husu, výtečnou pečení je také kuře na rozmarýnu a pomerančích | iStock

Hrnkové knedlíky jsou skvělým způsobem přípravy tradiční přílohy pro ty, kteří v kuchyni ještě nenabyli tolik zkušeností | F.O.O.D.

Při přípravě staročeské polévky v podobě kaldounu s játrovými knedlíčky skvěle zužitkujete drůbeží droby | F.O.O.D.

Svatomartinské rohlíčky chutnají skvěle s nádivkou makovou i ořechovou. Milovníci povidel je mohou naplnit i touto podzimní zavařeninou | profimedia

Svatomartinské podkovy z kynutého těsta jsou výborným dezertem i sladkou snídaní | recepty73

Svatomartinské víno se prodává od 11. listopadu a vypít by se mělo nejpozději do Velikonoc | istock

Svatomartinské menu: Co nesmí chybět na svátečním stole?

Svatomartinské menu: Co nesmí chybět na svátečním stole?