Na tvar buchet má vliv i výška pekáče – v tom s vysokým okrajem vystoupají nahoru, v pekáčku s nízkým okrajem se zase rozvalí do strany | F.O.O.D.

Pokud nevíte, jak si nadávkovat těsto, aby byly všechny buchty stejně velké, vezměte si na pomoc třeba velkou sklenici a s její pomocí si je z vyváleného těsta vykrájejte | F.O.O.D.

Vmícháte-li do kynutého těsta lžíci kysané smetany nebo jemného tvarohu, bude po upečení křehčí | iStock

Koláče vydrží déle měkké, když do těsta přidáte olej místo másla. Skladujte je v uzavřené nádobě, do které vložíte několik kostek cukru | F.O.O.D.

Náplň je u babky díky způsobu přípravy rovnoměrně rozložená uvnitř celého moučníku | F.O.O.D.

Názorná ukázka toho, jak se kringel připravuje | iStock

Kringel můžete naplnit také marmeládou, skvělá je třeba malinová | iStock

Aby měly okraje koláče pěknou barvu, můžete je potřít mlékem, do kterého jste podle chuti rozmíchali krupicový cukr | F.O.O.D.

Abyste na koláčky dostali co nejvíc náplně, pomozte si třeba dózou od koření | F.O.O.D.

Při zdobení posvícenských koláčků si můžete vyhrát | F.O.O.D.

Už máte nové číslo časopisu F.O.O.D.? | F.O.O.D.

Kynuté moučníky, které musíte vyzkoušet: 5 božských receptů z babiččiných kuchařek

Kynuté moučníky, které musíte vyzkoušet: 5 božských receptů z babiččiných kuchařek