Zavaříte-li rebarboru, v zimě jako když ji najdete. Do koláčů i k masu | iStock

Řapíky mohou mít různou barvu. Od zelené až po sytě rudou | iStock

Rebarbora vydrží v lednici až 3 týdny | iStock

Listovou čepel hned odřežte, nechte jen vějířovitý, asi dvoucentimetrový až třícentimetrový kousek, aby řapík nevysychal a nezvadl | iStock

Před přípravou sklizené řapíky dobře omyjte, spařte horkou vodou a nožem pak odspodu stáhněte tuhá vlákna, která jsou podobná jako u řapíkatého celeru | iStock

Naše babičky reveň nejraději nakládaly do cukrového sirupu | iStock

Příprava džemu z rebarbory je snadná | iStock

Kvůli obsahu kyseliny šťavelové je tato zelenina poměrně kyselá, nebojte se proto ji dosladit | iStock

Oloupané řapíky nakrájejte na několikacentimetrové kousky, rozložte je v jedné vrstvě na tác, dejte je na 2 hodiny zamrazit a pak je nasypte do sáčku určeného ke skladování potravin | iStock

Chuť rebarbory skvěle doplní jahody | iStock

Nálev můžeme zpestřit pomerančovou kůrou, skořicí a několika hřebíčky, badyánem nebo třeba kouskem zázvoru, po svaření vše vytáhněte | iStock

Zmraženou i zavařenou rebarboru můžete pak mimo sezónu použít pro přípravu koláčů a dalších moučníků | iStock

Čerstvá reveň vám v lednici vám vydrží 1–2 týdny | iStock

Jak pěstovat, sklízet a zpracovat rebarboru, aby vám vydržela do další sezóny

Jak pěstovat, sklízet a zpracovat rebarboru, aby vám vydržela do další sezóny