5 vychytávek, které využijete nejen při pečení sladkého

Díky našim tipům budou vaše moučníky ještě lepší | iStock

Nechcete, aby se vám příště dortový korpus při pečení uprostřed vyboulil? Vymažte a vysypte jen dno formy, boky nechte nevymazané | iStock

Při pečení dortového korpusu můžete také do středu těsta zapíchnout makaron nebo nerezovou trubičku. Odvedou přebytečnou páru a těsto se vrátí do roviny | iStock

Při vrstvení těsta do formy nezapomeňte nechat okraje formy vyšší a uprostřed těsta vytvořit malou prohlubeň. Při pečení se pak korpus vyrovná | iStock

Pokud do kynutého těsta přidáte jogurt, nakyne díky němu lépe a bude vláčnější. Vyzkoušet ale můžete i podmáslí. Když v něm rozmícháte droždí místo klasického mléka, těsto rychle vykyne a bude obzvlášť lehké a nadýchané | iStock

Povrch kynutého těsta před vložením do trouby potřete bílkem se lžičkou medu. Po upečení bude mít mnohem lepší barvu | iStock

Chcete, aby byla drobenka křupavější? Přidejte do ní med | iStock

Aby vám příště při přípravě bublaniny všechno ovoce nepropadalo opět až na dno, použijte osvědčený fígl našich babiček a obalte ho nejdřív v mouce | iStock

Pokud se vám nedaří bábovku vyklopit z formy, postavte ji na talíř a navrch formy položte utěrku namočenou ve studené vodě. Po chvilce zkuste, jestli se bábovka uvolnila. Pokud ne, podle potřeby utěrku znovu namočte | iStock

Příště zkuste formu místo mouky vysypat třeba strouhaným kokosem nebo mletými ořechy | iStock

Těsto na buchtu nebo koláč bude nadýchanější, když k celým vejcím nebo jen žloutkům při šlehání přidáte lžíci horké vody na každé použité vajíčko | iStock