Syrový žloutek libové maso tataráku pěkně promastí, dejte si ale pozor, aby bylo vejce prvotřídní kvality | istock

Ingredience prvotřídní kvality jsou u tataráku naprostá nutnost. Než se pustíte do přípravy, poraďte se se svým řezníkem | istock

Tatarák můžete podávat namíchaný nebo nechat každou z ingrediencí ve vlastní mističce, aby si maso mohl každý ochutit sám | istock

K tataráku patří hranolky. A nemusí být jenom bramborové. Pro změnu můžete zkusit i hranolky mrkvové nebo batátové, chutnají výborně! | istock

Lososový tatarák můžete připravit z lososa syrového nebo i uzeného | istock

Vegetariánský nebo veganský tatarák připravíte z lilku, rajčat nebo kombinace obojího | istock

Hovězí tatarák i ten z lososa: Jak ho správně ochutit a jaké suroviny vybrat?