Míchaná vejce podle šéfkuchaře. S tímto návodem budete za hvězdu
Víte, jak udělat dokonalá míchaná vejce?
|
iStock
Míchaná vejce patří mezi ty nejlepší snídaně. Ovšem, musíte je umět
|
iStock
Na míchanici použijte co nejčerstvější vajíčka, nejlépe od slepiček z domácího chovu
|
iStock
Video se připravuje ...
Vybírejte pánev, která bude velikostně odpovídat množství připravovaných vajec
|
istock
Počkejte, až bílky začnou bělat a pak je začněte opatrně míchat tak, aby žloutky zůstaly neporušené. Teprve ve chvíli, kdy jsou bílky hotové a odstavíte pánev z ohně, promíchejte žloutky s bílky.
|
iStock
Pánev ze sporáku sundejte v moment, kdy míchaná vajíčka vypadají ještě hodně vlhká a nedodělaná. Zbytkové teplo rozpálené pánve totiž zapříčiní, že se budou samovolně dodělávat ještě přibližně po dobu další jedné minuty
|
iStock
Hotová míchaná vajíčka nesmí být vysušená a tuhá
|
iStock
Skvěle míchaná vajíčka chutnají s čerstvým tmavým chlebem
|
profimedia.cz