Logo magazínu

Míchaná vejce podle šéfkuchaře. S tímto návodem budete za hvězdu

1 / 9
Prohlédnout znovu

Míchaná vejce podle šéfkuchaře. S tímto návodem budete za hvězdu

Víte, jak udělat dokonalá míchaná vejce? | iStock
Míchaná vejce patří mezi ty nejlepší snídaně. Ovšem, musíte je umět | iStock
Na míchanici použijte co nejčerstvější vajíčka, nejlépe od slepiček z domácího chovu | iStock
Video se připravuje ...
Vybírejte pánev, která bude velikostně odpovídat množství připravovaných vajec | istock
Počkejte, až bílky začnou bělat a pak je začněte opatrně míchat tak, aby žloutky zůstaly neporušené. Teprve ve chvíli, kdy jsou bílky hotové a odstavíte pánev z ohně, promíchejte žloutky s bílky. | iStock
Pánev ze sporáku sundejte v moment, kdy míchaná vajíčka vypadají ještě hodně vlhká a nedodělaná. Zbytkové teplo rozpálené pánve totiž zapříčiní, že se budou samovolně dodělávat ještě přibližně po dobu další jedné minuty | iStock
Hotová míchaná vajíčka nesmí být vysušená a tuhá | iStock
Skvěle míchaná vajíčka chutnají s čerstvým tmavým chlebem | profimedia.cz