Maso na grilu | iStock

Hovězí maso grilujte nejdříve zprudka a pak ho dopečte při nižší teplotě. | Pixabay

Na grilu můžete upéct i celé kuře pomocí techniky spatchcock, tedy naplacato | F.O.O.D.

Ryby můžete grilovat na speciálním grilovacím prkénku, díky kterému se nerozpadnou a získají lepší chuť. | iStock

Pokud máte kvalitní maso, nepotřebujete na jeho ochucení moc ingrediencí. | Pixabay

Menší kusy masa můžete grilovat i na jehle. | Pixabay

Kořenicí směs vetřete rukou do masa. | iStock

Na ochucení masa si můžete připravit suchou kořenicí směs, takzvaný rub. | iStock

Šéfkuchař CrossCafe Luboš Martínek | Se souhlasem CrossCafe

Naučte se grilovat maso jako profík: Tipy šéfkuchaře, jak připravit kuře, hovězí steak i ryby, aby byly dokonalé