Vložit recept
S jídlem se (ne)hraje! Italský cukrář proměňuje dezerty v neuvěřitelné miniaturní scény ze života
Říkali vám v dětství, že s jídlem se nehraje? Italský cukrář Matteo Stucchi z tohoto zákazu udělal svou největší přednost. Jeho dezerty nejsou jen pastvou pro chuťové pohárky, ale i fascinujícím divadlem. Z malinového dortu dělá staveniště, z nadýchané Pavlovy zasněžené vrcholky hor a své dorty zabydluje miniaturními postavičkami.
Matteo Stucchi z italské Monzy vždy věřil, že u každého dezertu je zdobení stejně důležité jako jeho chuť. Vydal se ale trochu jinou cestou než ti, kteří vytvářejí naprosto dokonalé dorty, které je až škoda sníst. Díky tomu, že kromě cukrářských dovedností má také neskutečnou představivost, vznikají pod jeho rukama sladkosti, které jsou navíc velmi zábavné. Mezi jeho výtvory najdete cheesecake s kombajnem, který sklízí pistáciovou úrodu, tvarohový dort s drobnými dělníky, kteří pokládají čokoládovou dlažbu nebo cukrem zasněženou „horu Pavlova“, na kterou se pokoušení vylézt miniaturní horolezci. Nechybí ani dort s modrou glazurou připomínající mořskou hladinu, kterou brázdí malá plachetnice.
Základem většiny dortů je dobrý piškot:
Sladké scény s trpaslíky
Stucchiho instagramový účet , který sleduje téměř 240 000 fanoušků, se jmenuje @idolcidigulliver neboli sladký Gulliver. Název odkazující na slavný román Jonathana Swifta Gulliverovy cesty není vůbec náhodný. Stejně, jako se románový Gulliver na svých cestách setkal s drobnými trpaslíky, i Stucchiho sladké světy jsou plné miniaturních figurek, které jsou uspořádané tak, aby vytvořily fascinující mini scény.
Dorty jako scény ze života
Vytvoření jednoho sladkého díla trvá Stucchimu obvykle dvě až čtyři hodiny. Inspiraci mu poskytují samotné sladkosti (například svým tvarem), ale často ji hledá i na sociálních sítích. Nebo vychází z tvaru svých miniaturních postaviček, které ovšem slouží pouze jako dekorace, protože jsou z umělé hmoty.
Prohlédněte si galerii v úvodu článku. Kdyby továrna na čokoládu Willyho Wonky byla vytvořena v éře Instagramu, možná by jeho instagramový profil vypadal hodně podobně jako ten Mattea Stucchiho.Ten svými výtvory oslavuje rozmary a živou představivost dětství a jen ukazuje, že nikdy nejste příliš staří na to, abyste si s jídlem hráli.
Zkusili jste už někdy domácí krtkův dort?
