Vložit recept
Rychlovky z horkovzdušné fritézy: Tři jednoduché recepty, které vás budou bavit
Horkovzdušná fritéza je malý domácí zázrak. Zvládne upéct, osmažit i zapéct téměř vše, a to s minimem tuku. Skvěle se hodí nejen na klasické křupavé hranolky, ale i na rychlé dobroty, které běžně připravujete v troubě. Ať už chcete připravit lehkou a přitom nápaditou večeři, máte chuť na něco sladkého, nebo vás honí mlsná večer u televize, díky horkovzdušné fritéze můžete mít hotovo za pár minut.
Jako pomůcku pro pečení moučníků, ale i menších slaných jídel si můžete přikoupit samostatnou silikonovou formu na koláče, košíčky na muffiny nebo pánev na pizzu. Záleží na typu a velikosti fritézy, kterou máte. Všechno se dá připravit i v té nejmenší, jen je pak pečení nutné rozdělit na dvě nebo více dávek.
V horkovzdušné fritéze se nejčastěji dělají hranolky. Zkusili jste někdy celerové?
Zdroj: Videohub, CNC
Vyzkoušejte tři rychlé a jednoduché recepty, které provoní kuchyni a potěší každého:
Jablečné šátečky z listového těsta
Potřebujete rychle upéct moučník nebo udělat něco sladkého k snídani? Využijte horkovzdušnou fritézu. Když použijete rozválené listové těsto, je to otázka několika minut.
Jablečné šátečky z listového těsta
Co budete potřebovat:
- 1 listové těsto (nejlépe už rozválené)
- 3 jablka
- 1 lžíci strouhanky
- 100–150 g krystalového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžičku mleté skořice
- 1 vejce na potření
Postup:
1. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nastrouhejte nahrubo. Pak je smíchejte se skořicí a cukrem, krátce povařte, dokud se cukr nerozpustí, a nechte vychladnout.
2. Plát listového těsta nakrájejte na čtverce velké asi 5 x 5 cm. Každý lehce posypte strouhankou a rozdělte na ně jablečnou náplň. Čtverce přehněte na polovinu do tvaru trojúhelníků a okraje k sobě dobře přimáčkněte.
3. Rošt ve fritéze vyložte papírem na pečení (ustřihněte ho tak, aby nezakrýval rošt až k okrajům a kolem šátečků tak mohl proudit horký vzduch). Položte na něj šátečky a potřete je rozšlehaným vejcem. Nastavte teplotu na 180 °C a šátečky pečte asi 12 minut dozlatova.
Zapečené avokádo
Můžete si ho dát jako zdravou večeři nebo ho připravit jako malé pohoštění pro návštěvu.
Pečené avokádo s vejcem
Co budete potřebovat:
- 2 zralá avokáda
- 4 vejce
- 2–4 sušená rajčata
- mletý pepř
- sůl
- nakrájenou pažitku nebo zelenou petrželku na posypání
Postup:
1. Každé avokádo podélně rozkrojte na poloviny, do pecky opatrně zasekněte nůž a krouživým pohybem ji odstraňte. Půlky avokáda pak ještě trochu vydlabejte lžící, aby vznikly „mističky“.
2. Do každé půlky avokáda rozklepněte vejce. Osolte ho, opepřete a posypte nakrájenými sušenými rajčaty.
3. Naplněná avokáda opatrně položte na mřížku horkovzdušné fritézy a pečte asi 15 minut při 200 °C. Upečená avokáda posypte pažitkou nebo petrželkou.
Pražené mandle
Mandle pražené ve fritéze jsou jistě zdravější než kupované. Připravují se úplně bez tuku a můžete si je ochutit, jak chcete. Dáte si je naslano, nebo nasladko?
Pražené sladké mandle
Co budete potřebovat:
- 200 g mandlí (neloupaných)
- 2–3 lžíce vody
- slaná verze: 1/2 lžičky soli, 2 lžičky koření (sušený česnek, chilli, uzená paprika nebo bylinky, např. tymián nebo rozmarýn)
- sladká verze: 20 g krupicového cukru, 2 lžičky mleté skořice, 1 vanilkový cukr
Postup:
1. Na slanou verzi smíchejte vodu se solí a kořením. Přidejte neoloupané mandle, dobře je s připravenou směsí promíchejte, aby se celé obalily, a nechte chvíli stát. Na sladkou verzi smíchejte v pánvi vodu s cukrem a skořicí, krátce zahřejte, až se cukr rozpustí, přidejte mandle a za stálého míchání zahřívejte, až směs lehce zhoustne.
2. Mřížku v horkovzdušné fritéze vyložte papírem na pečení, rozložte na ni připravené mandle a pečte při teplotě 185 °C asi 10 minut, dokud nejsou mandle křupavé. Během pečení mandle občas zkontrolujte, aby se nezačaly připalovat.
V horkovzdušné fritéze si můžete udělat i tento pečený květák:
Zdroj: Recepty.cz
Zdroj: Orava.cz, Dumazahrada.cz, Philips.cz
