Prodloužený víkend bez stání u plotny: 4 rychlovky z horkovzdušné fritézy na výlet i pro návštěvu

Sýrové krokety z horkovzdušné fritézy

Sýrové krokety • Autor: Se souhlasem Cosori.cz

Suroviny:

• 150 g sýra (např. madeland nebo jemnější gouda)
• 1 vejce
• 1–2 lžíce hladké mouky
• kukuřičná strouhanka (na obalení)
• sůl 
• čerstvé bylinky (podle chuti)
• trochu oleje ve spreji

Postup:

1. Nastrouhejte sýr a smíchejte ho s vejcem, solí a čerstvými bylinkami. Postupně přidávejte hladkou mouku, dokud nevznikne hustá směs.

2. Z připravené směsi vytvořte kuličky a obalte je v kukuřičné strouhance. Aby se krokety pekly zdravěji, postříkejte je olejem ve spreji.

3. Vložte krokety do horkovzdušné fritézy a nastavte režim na hranolky. Pečte asi 12 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé.

TIP: Do sýrových kroket můžete použít i hermelín nebo použít kombinaci goudy a nivy.

Skvělý je i tento květák, když ho upečete místo v troubě v horkovzdušné fritéze:

Zdroj: Recepty.cz

Jarní závitky z horkovzdušné fritézy

Jarní závitky • Autor: Se souhlasem Cosori.cz

Ingredience:

• několik plátů rýžového papíru
• 1 balíček tenkých rýžových nudlí
• olej ve spreji
• 1 vejce
• 1 lžíce kvalitní sójové omáčky (ideálně vietnamské)
• 1 lžička sladkokyselé omáčky
• 1 mrkev
• kousek pórku (asi 5 cm)
• 1/2 kedlubny
• 1 jarní cibulka
• 1 cibule
• několik růžiček brokolice
• kousek cukety (asi 5 cm)
• několik sušených čínských hub (předem namočených ve studené vodě)

Postup:

1. Zeleninu (mrkev, pórek, kedlubnu, jarní cibulku, cibuli, brokolici a cuketu) a namočené houby pokrájejte na úzké proužky (jullienne). Brokolici nakrájejte na malé kousíčky. Vše pak orestujte v pánvi na troše oleje. Přidejte 1 lžíci sójové omáčky a lžičku sladkokyselé omáčky, promíchejte a směs nechte vychladnout.

2. Rýžové nudle připravte podle návodu na obalu. Některé se vaří, jiné se pouze namáčejí. Po uvaření je pokrájejte na malé kousky a přidejte k vychladlé zelenině. Přidejte také rozšlehané vejce a dobře promíchejte.

3. Rýžové papíry namáčejte po jednom do teplé vody. Jakmile změknou, naplňte je zeleninovou směsí a důkladně zabalte – směs rozložte do středu papíru, přehněte přes ni dolní část papíru, pak zahněte boky papíru směrem do středu a nakonec rolku vyrolujte směrem nahoru.

4. Závitky postříkejte olejem ve spreji nebo je lehce potřete olejem. Vložte je do horkovzdušné fritézy, nastavte režim na hranolky (teplota 190 °C) a pečte 10 minut. Po 5 minutách závitky otočte.

TIPY: 

Pokud nejste vegetarián, můžete do závitků přidat orestované mleté maso nebo krevety pro ještě bohatší chuť. 

K letním závitkům můžete podávat sladkokyselou omáčku nebo si připravte vlastní omáčku z několika lžic rybí omáčky smíchané s vodou a dochucené limetovou šťávou a cukrem.

Rychlovky z horkovzdušné fritézy: Tři jednoduché recepty, které vás budou bavit

Pečené brambory a řepový hummus 

Pečené brambory a řepový hummus • Autor: Se souhlasem Cosori.cz a @zdravesdencou

Suroviny:

• 600 g brambor
• olej ve spreji
• 200 g červené řepy
• 200 g vařené (nebo sterilované) cizrny
• citronová šťáva z 1/2 citronu
• mořská sůl
• 1 lžíce mandlového másla
• trošku sirupu z agáve

Zálivka: 

• 30 ml olivového oleje
• 1/2 lžičky mořské soli
• 1/2 lžičky uzené papriky
• 1 lžička provensálského koření
• 1 lžíce lahůdkového droždí
• 2 prolisované stroužky česneku

Na podávání: 

• řecký jogurt 
• čerstvý kopr

Postup
1. Umyté brambory nakrájejte na půlky. Do uzavíratelné sklenice dejte všechny suroviny na zálivku a dobře protřepte.Zálivku nalijte na brambory a promíchejte. 

2. Červenou řepu oloupejte, nakrájejte na menší kousky, osolte je, zakápněte olivovým olejem a zabalte do alobalu  matnou stranou ven.

3. Zabalenou řepu a připravené brambory rozložte na mřížku horkovzdušné fritézy a pečte asi 20–25 minut při teplotě 190 °C.

4. Upečenou řepu opatrně vybalte a dejte do mixéru. Přidejte cizrnu, citronovou šťávu, mořskou sůl, mandlové máslo a špetku agáve pro zvýraznění chuti, vše rozmixujte na hladký krém.

5. Upečené brambory podávejte s řepovým hummusem, jogurtem řeckého typu a čerstvým koprem. 

Horkovzdušná fritéza umí víc, než si myslíte! Zvládne celé menu – od polévky až po moučník

Čokoládový dortík

Suroviny:

• 200 g čokolády (mléčné nebo tmavé)
• 250 g jemného tvarohu (baleného v alobalu)
• 4 vejce

Na ozdobení:

• nastrouhaná čokoláda
• maliny

Postup:

1. Čokoládu rozlámejte na kousky a rozpusťte ji v misce v horké vodní lázni. Pak k ní přidejte tvaroh a vejce a promíchejte, až vznikne hladké těsto. 

2. Těsto nalijte do kulaté formy o průměru 20 cm, vložte ji do horkovzdušné fritézy a pečte při teplotě 150 °C po dobu přibližně 40 minut. 

3. Po upečení nechte dortík vychladnout a před podáváním ho ozdobte nastrouhanou čokoládou a malinami.

TIP: Jak sehnat horkovzdušnou fritézu levněji

Nemáte ještě horkovzdušnou fritézu? Nemusíte kupovat novou. Zkuste se podívat na Refurbed.cz, kde můžete sehnat profesionálně repasované produkty až o 40% levněji a s minimálně dvanáctiměsíční zárukou, od od telefonů, přes notebooky a dětské či sportovní vybavení až po kuchyňské nebo domácí spotřebiče. 

Upečte si v horkovzdušné fritéze i tyto makové muffiny. Při 160 °C to trvá asi 15 minut: 

Zdroj: Recepty.cz

Zdroj: Cosori.cz, Refurbed.cz

Moučníky z horkovzdušné fritézy: Upečte si rychlé brownies, nadýchaný voňavý piškot nebo kynutý koláč

Křupavé chipsy ze zbylých vařených těstovin: Blesková chuťovka, kterou připravíte i v horkovzdušné fritéze