Vložit recept
Pizza croissanty: Geniální tip na snack ze tří ingrediencí, který budete chtít dělat zas a znovu
Máte chuť na pizzu, ale nechce se vám patlat s těstem, omáčkou nebo řešit dřez plný špinavého nádobí? Pak byste měli zkusit pizza croissanty. Rolky plné rozteklého sýra a pikantního salámu chutnají jako mini pizza kapsičky a připravíte je téměř s nulovým úsilím.
Pizza croissanty jsou přesně to, co název napovídá: trojúhelníčky těsta srolované s mozzarellou a pikantním salámem a upečené dozlatova. Tahle svačinka se na sociálních sítích rychle stala virální. Protože to, co dělá tento recept tak výjimečným, je jeho jednoduchost.
Dostali jste chuť na rychlou pizzu bez kynutí? Tady je videorecept:
Zdroj: Recepty.cz
Žádná omáčka, která se musí vařit, žádné těsto, které je potřeba natahovat, a žádný nepořádek, který byste museli uklízet. Většina verzí využívá mozzarellové tyčinky a salám pepperoni, ale můžete si je zcela přizpůsobit podle svých oblíbených ingrediencí.
Tipy na ty nejlepší pizza croissanty
Jakmile je jednou vyzkoušíte, zjistíte, že je chcete dělat zas a znovu. Tady je pár triků, na co si dát při přípravě pizza croissantů pozor:
- Nepřeplňujte je. Může být lákavé do nich nacpat víc náplně, ale příliš mnoho vnitřku může během pečení způsobit vytečení.
- Utěsněte okraje. Před rolováním těsto kolem sýra pevně přimáčkněte, aby vše zůstalo tam, kde má.
- Zkuste vajíčko. Pro lesklejší povrch můžete potřít vršky před pečením rozšlehaným vejcem místo másla.
- Připravte si je dopředu. Croissanty si můžete nachystat (zabalit), zakrýt potravinářskou fólií a nechat v ledničce až osm hodin, než je dáte péct.
Jak si připravit pizza croissanty doma
Ingredience:
- 1 balení (asi 230 g) chlazeného rozváleného těsta na croissanty
- 8 ks sýrových tyčinek mozzarella (nebo strouhané mozzarelly)
- 24 plátků salámu pepperoni (3 na každý croissant), lze použít i jiný pikantní salám, například paprikáš
Můžete také přidat:
- 1 lžíci rozpuštěného másla
- ½ lžičky sušeného česneku
- 1 lžíci strouhaného parmazánu
- omáčku marinara nebo pizza omáčku k namáčení
Pizza croissanty jsou velmi jednoduché na přípravu.
Postup:
1. Předehřejte troubu na 190 °C. Plech na pečení vyložte pečicím papírem nebo ho lehce vymažte.
2. Těsto na croissanty nakrájejte na osm trojúhelníků a položte je na připravený plech. Na širší konec každého trojúhelníku položte tři plátky salámu pepperoni a jednu sýrovou tyčinku.
3. Zabalte je. Začněte od širšího konce a opatrně rolujte každý croissant směrem ke špičce. Kraje mírně zastrčte dovnitř, aby sýr zůstal bezpečně uzavřený.
4. V malé misce smíchejte rozpuštěné máslo s česnekem a potřete vršky croissantů. Pro extra sýrovou chuť je posypte strouhaným parmazánem.
5. Pečte 12 až 14 minut, nebo dokud nejsou croissanty zlatavě hnědé a sýr není rozpuštěný.
6. Podávejte teplé. Vychutnejte si je jen tak nebo s miskou teplé omáčky marinara k namáčení.
Pizza croissanty můžete doplnit třeba omáčkou marinara.
Jak croissanty skladovat a zmrazit?
Zbytky pizza croissantů můžete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až tři dny. Chcete-li je znovu ohřát, dejte je na 5 až 7 minut do trouby (175 °C) nebo horkovzdušné fritézy, dokud se neprohřejí a nebudou opět křupavé.
Můžete je i zmrazit, a to buď už upečené, nebo jen sestavené v syrovém stavu. Až budete chtít syrové croissanty upéct, dejte je přímo z mrazáku do trouby vyhřáté na 190 °C asi na 18–20 minut. Upečené croissanty lze mrazit až po dobu dvou měsíců.
A co takhle zkusit šneky z listového těsta?
Zdroj: Videohub, CNC
Zdroj: Womansworld.com, Smalltownwoman.com, Persnicketyplates.com
