Ovesné vločky nepatří jen do kaše. Tady je 10 tipů, jak tuhle superpotravinu využít naslano i nasladko

Ovesné vločky jsou jednoduše skvělé. Dokážou se přizpůsobit sladkému i slanému, zahustit polévku nebo vytvořit korpus na pizzu. Navíc díky vláknině a nízkému glykemickému indexu zajistí, že vás hlad nepřepadne už hodinu po jídle.

Připravte si ovesnou kaši podle videoreceptu:

Zdroj: Videohub/recepty, CNC

Zasytí a pomůžou při hubnutí

Oves je nutriční bomba plná vitaminů, minerálů a antioxidantů. Má více rozpustné vlákniny a bílkovin než většina ostatních obilovin. Konzumace sytých jídel, jako je právě třeba ovesná kaše, vám může pomoct i s hubnutím. Betaglukan v ovesných vločkách prodlužuje dobu, po kterou se žaludek vyprazdňuje, čímž zvyšuje pocit plnosti.

Jak ovesné vločky využít v kuchyni?

1. Domácí granola

Vyrobte si namísto kupovaných cereálií plných cukru svoje vlastní. Smíchejte vločky s ořechy, trochou medu a skořice. Zapečte v troubě dozlatova a získáte perfektní a křupavý doplněk do ranního jogurtu.

Domácí granola: Podrobný návod, jak si připravit tu nejlepší

2. Náhrada strouhanky v mletém mase

Pokud se chystáte dělat karbanátky, namísto rohlíku namočeného v mléce použijte jemné ovesné vločky. Skvěle navážou vlhkost, takže maso bude po upečení šťavnatější, a vy do jídla nenápadně propašujete zdravou vlákninu.

3. Domácí ovesná mouka

Stačí dát klasické vločky do mixéru a rozmixovat je na jemný prášek. Touto „moukou“ můžete nahradit část běžné mouky v receptech na palačinky, lívance nebo muffiny. Těsto bude díky tomu vláčnější a výživnější.

Ovesnou mouku si snadno vyrobíte i doma. • Autor: iStock

4. Fitness korpus na pizzu

Rozmixujte vločky, přidejte řecký jogurt a vajíčko a získáte tak husté těsto, které stačí rozprostřít na plech a předpéct. Je to skvělá alternativa k tradiční pizze, na které si skutečně pochutnáte.

5. Zdravější strouhanka na řízky

Místo klasické strouhanky zkuste použít drcené ovesné vločky smíchané s bylinkami nebo parmazánem. Při pečení v troubě získáte úžasně křupavý povrch bez zbytečného smažení v oleji.

6. Zdravé zahušťování bez jíšky

Pokud připravujete krémovou zeleninovou polévku nebo omáčku, přidejte do hrnce hrst jemných ovesných vloček. Vločky se téměř rozpadnou a po rozmixování dodají jídlu krémovou konzistenci bez změny chuti.

Vločkové kaše: 5 nejlepších k snídani i svačině

7. Ovesné tartaletky

Z ovesných vloček můžete připravit spoustu různých sladkých dezertů, jako jsou například ovesné tartaletky s krémovým tvarohem. Ozdobte je čerstvým ovocem a máte úžasný zdravý dezert plný vlákniny i bílkovin!

8. Energetické tyčinky bez pečení

Smíchejte vločky s oříškovým máslem, sušeným ovocem a trochou javorového sirupu. Směs dejte do formy, nechte ztuhnout v ledničce a nakrájejte. Máte tak domácí snack na cesty, který vám okamžitě dodá energii.

9. Slaná ovesná kaše

Vločky nemusí být jen sladké. Vyzkoušejte je uvařit ve slané vodě nebo vývaru. Přidejte restované houby, špenát a zastřené vejce. Získáte pokrm s texturou podobnou rizotu, který je ideální pro sytý a teplý zimní oběd.

Ovesné mléko lze připravit i bez konzervantů. • Autor: iStock

10. Domácí ovesný nápoj

Rozmixujte 1 díl vloček se 3 díly studené vody a špetkou soli. Směs přeceďte přes jemné plátno. Je to nejrychlejší a nejlevnější varianta rostlinného mléka bez konzervantů.

Na co pozor

Zaměřte se na správný výběr druhu ovesných vloček. Na zahušťování používejte jemné vločky. Na granolu a tradiční kaši jsou lepší celé vločky, které lépe drží strukturu. Vločky nasávají tekutinu i po dovaření. Pokud děláte kaši, vždy ji nechte o něco řidší, protože na talíři ještě přirozeně zhoustne.

Zdroj: Varecha.pravda.sk, Healthline.com