Overnight oats 5x jinak: Rychlá a zdravá snídaně, když zrovna nestíháte

A čím se tedy overnight oats liší od klasické ovesné kaše? Především tím, že se nevaří. Celé kouzlo spočívá v tom, že ovesné vločky smícháte s tekutinou (mlékem či jogurtem) a necháte je v ledničce několik hodin odpočívat. Během noci vločky tekutinu absorbují a změknou. V ledničce navíc vydrží až pět dní.

Co takhle zkusit příchuť Ferrero Rocher?

Zdroj: Recepty.cz, CNC

Skvělé je, že se tahle dobrota dá nekonečně obměňovat. Jakmile se naučíte základní postup, který je velmi jednoduchý, můžete experimentovat s všemožnými přísadami – od kakaa přes ovoce po ořechy a semínka, ale i slané ingredience. Stačí se jen pustit do kreativního tvoření!

Jak na základní recept?

Hlavní roli hrají samozřejmě ovesné vločky. Na overnight oats použijte ideálně ty klasické. Instantní (jemné) vločky by byly příliš rozměklé. Druhou přísadou je mléko – jakékoli máte rádi. Můžete kromě kravského zkusit ovesné, mandlové nebo kokosové. Nesmí chybět ani špetka soli, aby chuť vloček vynikla.

Šlehaný sýr cottage: Krémová superpotravina nabitá bílkovinami, kterou vyrobíte za dvě minuty

Postup je naprosto jednoduchý. Do uzavíratelné sklenice nebo krabičky dáte vločky, sůl a případně jogurt. Přilijete mléko a důkladně promícháte. Uzavřete a uložíte do ledničky přes noc. Oblíbené ingredience na dozdobení přidávejte ideálně až ráno těsně před jídlem. Díky tomu zůstanou ořechy, semínka a granola křupavé a ovoce bude krásně čerstvé a svěží. Pokud ale víte, že ráno nebudete stíhat, klidně si vše připravte večer.

Tipy pro dokonalý výsledek

• Používejte sklenice: Příprava přímo do malých skleniček je nejpraktičtější. Můžete v ní vločky namíchat, uskladnit i z ní rovnou jíst.
• Vrstvěte, nemíchejte:  Pokud připravujete vločky na více dní dopředu, dejte ovoce a ořechy až nahoru jako vrstvu. Zůstanou tak déle čerstvé a křupavé.
• Zkuste jogurt: Pokud chcete mít vločky extra syté a krémové, nahraďte část mléka řeckým jogurtem.
• Teplota mléka: Pokud spěcháte a potřebujete mít „overnight“ vločky hotové už za dvě hodiny, použijte mléko pokojové teploty – vločky do sebe tekutinu natáhnou rychleji.

Ovesná kaše 6x jinak: Se slaným karamelem, mákem s višněmi nebo s příchutí piña colady

Základní recept na overnight oats

Ingredience:

• 1/2 hrnku celých ovesných vloček
• 1 lžíce chia semínek
• 1/2 lžičky javorového sirupu
• špetka mořské soli
• 1/4 hrnku tučného řeckého jogurtu (volitelně)
• 2/3 hrnku mléka

Postup:

1. Do zavařovací sklenice nebo jiné nádoby s víčkem dejte vločky, chia semínka, javorový sirup, sůl a případně řecký jogurt. Řecký jogurt navýší obsah bílkovin, chia semínka dodají porci vlákniny. Přilijte mléko a míchejte, dokud se směs nespojí a na dně nezůstanou žádné hrudky chia semínek. Uzavřete a dejte do ledničky přes noc.

2. Navrch přidejte vybrané ingredience, polijte trochou javorového sirupu a podávejte. 

Variace na overnight oats:

1. Jablečný „koláč“

Ingredience:

• krémový základ podle základního receptu
• 2 lžíce jablečeného pyré
• ¼ lžičky skořice
• nakrájené jablko
• sekané vlašské (nebo pekanové) ořechy

Postup:

Večer do krémového základu vmíchejte jablečné pyré a skořici. Před podáváním přidejte navrch nakrájená jablka a pražené ořechy pro křupavost. 

Overnight oats s jablky • Autor: iStock

2. Čokoládový banánový chlebíček

Ingredience:

• krémový základ podle základního receptu
• 1/2 rozmačkaného banánu
• 1 lžička kakaa
• 1/4 lžičky skořice
• špetka muškátového oříšku
• plátky banánu
• vlašské ořechy
• čokoládové pecičky

Čokoládovo-banánová ovesná kaše • Autor: iStock

Postup:

Večer do krémového základu vmíchejte kakaový prášek, rozmačkaný banán, skořici a muškátový oříšek, což vločkám dodá bohatou chuť čokoládového banánového chlebíčku. Před podáváním přidejte navrch plátky banánu, vlašské ořechy a čokoládové pecičky. 

3. Kokosové mámení

Ingredience:

• krémový základ podle základního receptu
• 1 lžíce strouhaného kokosu
• 2 lžíce kokosového jogurtu
• ½ lžičky vanilkového extraktu
• špetka mořské soli

Kokosové overnight oats • Autor: Google Gemini

Postup:

Všechny ingredience dejte do misky nebo sklenice, kterou lze pevně uzavřít. Důkladně vše promíchejte, aby se složky spojily. Sklenici uzavřete a dejte do ledničky přes noc, nebo minimálně na 4 hodiny. Dobrotu si vychutnejte teplou i studenou s libovolným zdobením – skvěle se hodí opražené kokosové plátky, čerstvé bobulovité ovoce nebo plátky mandlí.

4. Piña colada

Ingredience:

• krémový základ podle základního receptu (použijte kokosové mléko)
•  ¼ hrnku ananasu
• 1 lžíce strouhaného kokosu
• ¼ lžičky vanilkového extraktu

Overnight oats s příchutí piña colady • Autor: Google Gemini

Postup:

Do základu přidejte kokos a vanilkový extrakt a promíchejte. Navrch navrstvěte ananas nakrájený na malé kostičky.

5. Mrkvový mls

Ingredience:

• krémový základ podle základního receptu
• 1 velká nastrouhaná mrkev
• 2 lžíce krémového sýra (lučina, philadelphia apod.)
• 2 lžičky rozinek

Postup:

V tomto receptu můžete (a nemusíte) vynechat javorový sirup v základním receptu. Krémový základ promíchejte s ostatními surovinami a nechte v ledničce přes noc odpočívat.

Zkuste i teplou ovesnou kaši podle videoreceptu:

Zdroj: Videohub/recepty, CNC

Zdroj: Loveandlemons.com, Feelgoodfoodie.net, Lemonsandzest.com

Pečené ovesné vločky: Rychlá snídaně plná bílkovin a vlákniny hýbe internetem

Overnight oats aneb ovesná kaše přes noc: Skvělá snídaně, kterou večer rychle připravíte a ráno sníte