Od pondělí do pátku: Rychlé večeře, které budete mít do 30 minut na stole

Na co se můžete těšit?

Pondělí: Polévka z pečeného květáku

Úterý: Krůtí kostky na ajvaru

Středa: Batátové placky

Čtvrtek: Gyros rýže s kuřecím masem a zeleninou 

Pátek: Salát s quinoou a sýrem halloumi

A co třeba bleskové kuře na paprice?

Zdroj: Recepty.cz

Pondělí: Polévka z pečeného květáku

Co budete potřebovat:

• 1 větší květák
• olivový olej
• 1 lžičku římského kmínu
• 6 lžic semínek (dýňová, slunečnicová, sezamová)
• 1 cibuli
• 2 brambory typu B 
• 300 ml zeleninového vývaru
• 300–400 ml kokosového mléka 
• pažitku k podávání
• sůl

Polévka z pečeného květáku • Autor: F.O.O.D.

Postup:

1. Květák rozeberte na růžičky, ty větší pokrájejte a dejte na plech vyložený pečicím papírem. Květák zalijte dvěma lžícemi olivového oleje, osolte, ochuťte římským kmínem a rukama promíchejte, aby se vše dobře obalilo. Rovnoměrně ho na plechu rozprostřete a dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C asi na 20 minut. Květák by se měl upéct dozlatova.

2. Mezitím připravte semínka na posypání. V misce promíchejte dýňová, slunečnicová a sezamová semínka, můžete přidat i ovesné vločky. Přidejte lžíci olivového oleje, lehce osolte, rozprostřete do malé zapékací misky a dejte na 10 minut do trouby ke květáku.

3. Cibuli nakrájejte na kostičky a zpěňte na troše oleje, přidejte oloupané brambory pokrájené na menší kousky, zalijte vývarem a vařte doměkka. Přidejte opečený květák (pár kousků si můžete schovat na ozdobu), rozmixujte vše ponorným mixérem dohladka, zalijte kokosovým mlékem, dobře promíchejte, ochuťte solí a prohřejte.

4. Polévku podávejte posypanou opečenými semínky, nasekanou pažitkou a zakápnutou olivovým olejem.

Nevíte, co s květákem? Máme pro vás 8 nejlepších způsobů, jak si ho vychutnají malí i velcí labužníci

Úterý: Krůtí kostky na ajvaru

Co budete potřebovat:

• 600 g krůtích prsou
• 1 cibuli
• slunečnicový olej
• 1 lžíci hladké mouky
• 2–3 lžíce ajvaru
• 250 ml vývaru
• 200 ml smetany 30%
• sůl
• těstoviny a hladkolistou petrželku k podávání

Krůtí kostky na ajvaru • Autor: F.O.O.D.

Postup:

1. Krůtí prsa pokrájejte na kostky asi 2 x 2 cm, cibuli nasekejte nadrobno. V kastrolu rozpalte asi 2 lžíce oleje, nechte zesklovatět cibuli, přidejte maso a opečte ho ze všech stran. Zaprašte moukou, přidejte ajvar, krátce opečte, zalijte vývarem, přiklopte a nechte dusit na mírném plameni asi 20 minut.

2. Maso zalijte smetanou a ochuťte solí, už nevařte, jen krátce prohřejte.

3. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, rozdělte je na talíře, zalijte omáčkou s masem a bohatě posypte nasekanou petrželkou.

TIP: Pokud máte rádi pikantnější jídla, nebojte se do omáčky přidat špetku chilli.

10 nápadů na večeři jako od babičky: Uvařte si rychle, levně a klidně i bez masa

Středa: Batátové placky

Co budete potřebovat:

• 2 velké batáty
• 2 vejce
• 2 lžíce hladké mouky
• 3–4 jarní cibulky
• 1 malý svazek koriandru nebo zelené petrželky
• olej na smažení
• 200 g řeckého bílého jogurtu
• olivový olej
• mletý pepř
• sůl
• citron k podávání

Batátové placky • Autor: F.O.O.D.

Postup:

1. Batáty oloupejte, nastrouhejte nahrubo a dejte do mísy. Přidejte vejce, mouku, na kolečka pokrájenou bílou část jarních cibulek a většinu najemno nasekaného koriandru nebo petrželky. Směs osolte, opepřete a promíchejte.

2. Pánev nebo lívanečník vytřete olejem, asi ze dvou lžic směsi tvořte placky a smažte je z obou stran dozlatova. Placky odkládejte na papírové ubrousky a olej v pánvi doplňujte podle potřeby.

3. Jogurt promíchejte s pokrájenou zelenou částí jarních cibulek, lžící olivového oleje, solí a pepřem.  Placky podávejte s kousky citronu na zakápnutí, jogurtovým dipem a zbylým koriandrem nebo petrželkou.

Čtvrtek: Gyros rýže s kuřecím masem a zeleninou 

Gyros rýže s kuřecím masem a zeleninou • Autor: Recepty.cz

Co budete potřebovat:

• 3 kuřecí prsa (cca 600 g)
• gyros koření
• olej na opečení
• 1 vetší cibuli
• 2 stroužky česneku
• 2 papriky
• 300 g cukety
• 2 lžíce rajčatového protlaku 
• 2 lžičky mleté sladké papriky
• 200 g rýže basmati
• cca 600 ml vývaru
• mletý pepř
• sůl

Postup:

1. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky, ochuťte kořením (použijte kvalitní směs koření), přidejte asi 3 lžíce oleje a promíchejte. Maso orestujte v hrnci a když je hotové, dejte ho bokem.

2. Ve výpeku nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Papriky a cuketu očistěte, nakrájejte na menší kousky a přidejte k cibuli. Dále přisypte propláchnutou rýží, sladkou papriku, rajčatový protlak a přilijte vývar.

3. Do hrnce vraťte také orestované maso, osolte, opepřete, zamíchejte a nechte asi 12 minut dusit, aby rýže změkla.

Šest úžasných receptů na čínu, které nikdy nezklamou a jsou hotové za pár minut

Pátek: Salát s quinoou a sýrem halloumi

Co budete potřebovat:

• 150 g quinoy
• 300 g cherry rajčat
• 1 salátovou okurku
• 1 žlutou papriku
• 1 červenou cibuli
• 1 hrst listů hladkolisté petrželky
• 2 balení sýru halloumi
• olej na smažení
• citron k podávání

Na zálivku:

• šťávu z 1/2 citronu
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžičku dijonské hořčice
• mletý pepř
• sůl

Salát s quinoou a sýrem halloumi • Autor: F.O.O.D.

Postup:

1. Quinou uvařte podle návodu na obalu, poté ji sceďte a dobře propláchněte studenou vodou.

2. Mezitím pokrájejte rajčata na čtvrtky či poloviny, papriku a okurku na drobné kostičky, cibuli na tenké klínky a petrželku nadrobno. Zeleninu v míse promíchejte s quinoou a zalijte zálivkou umíchanou z citronové šťávy, olivového oleje, dijonské hořčice, soli a pepře. Opět dobře promíchejte a uložte do ledničky.

3. Sýr halloumi nakrájejte na plátky silné asi 0,5 cm, rozpalte grilovací pánev, lehce ji potřete olejem a halloumi opečte z obou stran dozlatova, půjde to rychle.

4. Opečený sýr podávejte se salátem a kousky citronu na dochucení.

Spočítejte si, kde nakoupíte nejlevněji

Chystáte se nakoupit suroviny na všech pět našich večeří a nechcete zbytečně přeplácet? Ceny stejných potravin se mezi obchody liší i o stovky korun a u regálu to člověk nemá šanci uhlídat. Proto jsme si pro vás nechali spočítat, kde celý tento týdenní nákup pořídíte úplně nejvýhodněji. Na pomoc jsme si vzali novou českou cenovou aplikaci Cenito – jednoduše jsme do ní naklikali náš nákupní seznam a ona za nás prošla aktuální ceny ve všech sledovaných obchodech (Albert, Billa, Lidl, Globus, Penny, Kaufland, Tesco, Rohlík, Košík, Dm Drogerie, Rossmann, Teta). Nejenže vám aplikace ukáže, kde ušetříte, ale také přesně spočítá, kolik získáte případným rozdělením nákupu do více obchodů. Aplikace je zcela zdarma, takže doporučujeme si ji před dalším velkým nákupem vyzkoušet. Mimo jiné pohlídá i to, jestli jsou slibované slevy v obchodech skutečné. A kde vyšel nákup surovin na večeře na celý pracovní týden nejvýhodněji? Podle cen z 28.8. to bylo Tesco. 

Rychle hotová je i tato kuřecí čína s cuketou:

Zdroj: Recepty.cz

Zdroj: časopis F.O.O.D., Recepty.cz

Od pondělí do pátku: Chutné a jednoduché večeře z jednoho hrnce

Jednoduchá česká jídla: 5 rychlých receptů od pondělí do pátku