Od pondělí do pátku: Bleskové rodinné večeře inspirované Středomořím i Asií

Na co se můžete těšit:

Pondělí: Rychlá asijská polévka

Úterý: Kuřecí prsa s limetou

Středa: Italské slané muffiny

Čtvrtek: Salát s grilovaným sýrem

Pátek: Těstoviny s tvarohem a hráškem

Velmi rychlá je i tato pizza bez kynutí: 

Zdroj: Recepty.cz

Pondělí: Rychlá asijská polévka

Rychlá asijská polévka • Autor: F.O.O.D.

Co budete potřebovat:

• 100 g rýžových nudlí
• 2 mrkve
• 4 jarní cibulky
• 5 cm dlouhý kořen zázvoru
• 1,5 l kuřecího vývaru
• 2 hvězdičky badyánu
• sůl a pepř
• chilli papričku a čerstvý koriandr na dochucení a ozdobení

Postup:

1. Rýžové nudle připravte podle návodu na obalu. Mrkev, jarní cibulky a zázvor očistěte a nakrájejte na tenké nudličky.

2. V hrnci zahřejte kuřecí vývar, vsypejte nakrájenou zeleninu, přidejte badyán a krátce povařte, asi 5 minut. Poté dochuťte solí a pepřem.

3. Na talíře rozdělte hotové rýžové nudle, zalijte je horkou polévkou a každou porci ozdobte nakrájenou chilli papričkou a čerstvým koriandrem.

5 superzdravých polévek na hubnutí, zahřátí a detoxikaci těla

Úterý: Kuřecí prsa s limetou

Kuřecí prsa s limetou • Autor: F.O.O.D.

Co budete potřebovat:

• 400 g rýže
• 4 kuřecí prsa
• 2 lžíce olivového oleje
• mletý pepř
• sůl
• 2 limety
• 2 snítky rozmarýnu
• olej na opečení

Postup:

1. Rýži uvařte podle návodu na obalu.

2. V míse smíchejte olivový olej, šťávu a kůru z jedné limety, sůl a pepř. Kuřecí prsa rozkrojte každé na dva až tři plátky, naložte je do připravené marinády a nechte asi 30 minut odležet.

3. Na pánvi rozehřejte olej a připravená kuřecí prsa na něm orestujte z obou stran dozlatova. Nakonec přidejte pro provonění na plátky nakrájenou druhou limetu a snítky rozmarýnu a krátce prohřejte.

4. Podávejte s uvařenou rýží. Ideální je doplnit jídlo i čerstvým zeleninovým salátem.

Středa: Italské slané muffiny

Italské slané muffiny • Autor: F.O.O.D.

Co budete potřebovat:

• 2 vejce
• 80 ml polotučného mléka
• 50 g strouhaného parmazánu
• 180 g polohrubé mouky
• 1 lžičku prášku do pečiva
• mletý pepř
• sůl
• 1 lžičku sušeného oregana (nebo 2 snítky čerstvého)
• 2 lžíce olivového oleje + na vymazání formiček
• 60 g černých oliv bez pecek
• 60 g sušených rajčat (naložených v oleji)

Postup:

1. V míse smíchejte vejce s mlékem a větší částí nastrouhaného parmazánu (zbytek si nechte na posypání muffinů). Přidejte mouku, prášek do pečiva, sůl, pepř, lístky oregana a nakonec zlehka vmíchejte olej.

2. Těstem naplňte dno olejem vymazaných formiček na muffiny, přidejte překrájené olivy a sušená rajčata a formičky zalijte zbytkem těsta tak, aby sahalo do tří čtvrtin výšky formiček. Navrch můžete dát ještě olivy, rajčata a zbylý nastrouhaný sýr.

3. Muffiny pečte v troubě vyhřáté na 180 °C dozlatova, asi 20 minut. 

Od pondělí do pátku: Bleskové večeře, které budete mít do 30 minut na talíři!

Čtvrtek: Salát s grilovaným sýrem

Salát s grilovaným sýrem • Autor: F.O.O.D.

Co budete potřebovat:

• 1 ledový salát
• 4 kozí sýry typu hermelín
• 4 malé bagety
• 250 g jahod
• 40 g mandlových plátků
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce malinového octa
• čerstvé bylinky (pažitka, petrželka)
• mletý pepř
• sůl

Postup:

1. Ledový salát omyjte a natrhejte na menší kousky.

2. Sýry a bagetky nakrájené na plátky opečte z obou stran na grilovací pánvi vytřené olejem.

3. Salát rozdělte na talíře a ozdobte ho sýrem, kousky jahod a plátky mandlí. Dochuťte solí, pepřem a zakapejte malinovým octem a polovinou olivového oleje.

4. Ještě teplé bagety potřete zbylým olivovým olejem smíchaným s nasekanými bylinkami a podávejte k salátu.

Pátek: Těstoviny s tvarohem a hráškem

Těstoviny s hráškem a tvarohem • Autor: F.O.O.D.

Co budete potřebovat:

• 400 g těstovin
• extra panenský olivový olej
• 250 g cukrových hrášků
• 1 šalotku
• 2 stroužky česneku
• 250 g tučného tvarohu
• pepř mletý
• sůl
• kůru z 1 citronu
• čerstvou bazalku

Postup:

1. Těstoviny uvařte v osolené vodě al dente (tvrdší na skus).

2. V pánvi rozehřejte olej a krátce na něm orestujte nakrájené cukrové hrášky spolu s nasekanou šalotkou a česnekem.

3. Uvařené těstoviny slijte, přendejte na talíře a každou porci ozdobte směsí z pánve a kousky tvarohu. Osolte, opepřete, dochuťte kůrou z citronu a čerstvou bazalkou a ihned podávejte.

Zkuste i tuto španělskou bramboračku:

Zdroj: Recepty.cz

Zdroj: časopis F.O.O.D.

Od pondělí do pátku: Těstoviny hrají prim! 5 večeří, které stihnete do 30 minut

Jak využít formu na muffiny? Toto je 14 geniálních způsobů!