Nepečený dezert 3x jinak: Zkuste oblíbenou dobrotu prince Harryho, čokoládový tiffin nebo karamelové pokušení

Dezerty, na jejichž přípravu nepotřebujete troubu, jsou čím dál oblíbenější. Úplně nejlepší na nich je, že jsou hotové během chvilky a pak už jen odpočívají v ledničce a čekají, až je naservírujete. Takový čokoládový tiffin například vyžaduje jen pár ingrediencí a výsledek je fenomenální. Podobně jako u Biscoff banofee pie, který vás dostane svou lahodnou karamelovou příchutí. Nejinak je tomu i u Nanaimo Bar, oblíbeného dezertu prince Harryho. Řezy Nanaimo pocházejí z Kanady, ale miloval je už dlouho předtím, než se seznámil s Meghan.

Co takhle zkusit i domácí jahodový pribináček?

Zdroj: Videoredakce ženských titulů, CNC

Zkuste si tyto nepečené dezerty připravit i vy:

Kanadské řezy Nanaimo

Ingredience:

Sušenková vrstva:

• 250 g rozpuštěného másla
• 1/4 hrnku cukru
• 5 lžic kakaa
• 1 lžička vanilkového cukru
• 1 vejce
• 1 a 3/4 hrnku rozdrcených sušenek
• 1 hrnek sušeného kokosu
• 1 hrnek nasekaných ořechů

Pudinková vrstva:

• 65 g změklého másla
• 250 ml mléka nebo smetany
• 1 balíček pudinkového prášku
• 3/4 hrnku moučkového cukru (v původním receptu je cukru více)

Čokoládová vrstva:

• 200 g kvalitní hořké čokolády
• 2 lžíce másla

Řezy nanaimo pocházejí z Kanady • Autor: iStock

Postup:

1. Rozpuštěné máslo, cukr, proseté kakao, vanilku a vejce smíchejte v míse položené nad hrncem s vroucí vodou. Když směs získá krémovou konzistenci, odstavte hrnec z ohně, přidejte drcené sušenky, kokos a ořechy a dobře promíchejte. Směs upěchujte do formy vymazané máslem a dejte do ledničky.

2. Mezitím si připravte pudinkovou vrstvu. Z mléka nebo smetany uvařte hustý pudink, odstavte ho z ohně a vmíchejte máslo a cukr. Pudink nalijte na sušenkovou vrstvu, dejte opět do ledničky a nechte nejméně 30 minut ztuhnout.

3. Rozlámanou čokoládu rozpusťte spolu s máslem ve vodní lázni, nalijte na ztuhlý pudinkový krém a nechte opět ztuhnout v ledničce. Před podáváním nakrájejte dezert na čtverečky.

Nepečené recepty frčí! Zkuste 5 nejlepších dezertů do skleničky

Biscoff banofee pie

Ingredience:

• 225 g sušenek Biscoff (Lotus), rozdrcených na drobečky, plus 2 další nalámané sušenky na ozdobu
• 125 g nesoleného másla, rozpuštěného
• 397 g karamelového salka
• 3 banány, oloupané a nakrájené na plátky
• 25 g vlašských ořechů, rozdělených na půlky a opražených
• 4 lžíce pomazánky Lotus Biscoff
• 300 ml smetany ke šlehání (min. 33%)
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžíce moučkového cukru
• 1 kostička hořké čokolády, nastrouhané

Biscoff banofee pie • Autor: iStock

Postup:

1. Smíchejte sušenkovou drť a máslo se špetkou soli, dokud směs nepřipomíná vlhký písek. Směs nasypte do koláčové formy s odnímatelným dnem o průměru 20 cm a vtlačte ji na dno a do stran pomocí hřbetu lžíce. Dejte na 15 minut chladit do ledničky.

2. Karamelové salko promíchejte a poté ho rozetřete na sušenkový základ. Posypte špetkou vločkové mořské soli a navrch naskládejte vrstvu plátků banánů. Posypte opraženými vlašskými ořechy a pokapejte 2 lžícemi pomazánky (pokud je příliš tuhá, krátce ji zahřejte v mikrovlnné troubě).

3. Smetanu vyšlehejte do polotuha (měkkých špiček) spolu s vanilkou, moučkovým cukrem a zbývajícími 2 lžícemi pomazánky. Vyšlehanou smetanu naneste lžící na koláč a hřbetem lžíce na povrchu vytvořte několik vln. Dejte na hodinu chladit do ledničky.

4. Před podáváním posypte nalámanými kousky sušenek a nastrouhanou čokoládou, poté podávejte nakrájené na silné řezy.

Dokonalé tiramisu: Jak na něj a bez čeho se neobejde?

Klasický čokoládový tiffin

Ingredience:

• 200 g hořké čokolády, nasekané
• 100 g mléčné čokolády, nasekané
• 100 g zlatého sirupu (možno nahradit světlým javorovým sirupem nebo medem)
• 100 g nesoleného másla
• 1 lžíce kakaového prášku
• 250 g máslových sušenek, rozdrcených
• 75 g rozinek

Poleva

• 150 g mléčné čokolády, nasekané
• 50 g bílé čokolády, nasekané

Klasický čokoládový tiffin • Autor: iStock

Postup:

1. Čtvercovou formu o velikosti 20 cm vyložte pečicím papírem. Hořkou a mléčnou čokoládu, zlatý sirup, máslo a kakao společně rozpusťte ve velké žáruvzdorné míse nad hrncem s mírně vroucí vodou (ve vodní lázni). Ujistěte se, že se mísa nedotýká hladiny vody.

2. Do rozpuštěné směsi zlehka vmíchejte rozdrcené sušenky a rozinky, dokud není vše rovnoměrně obaleno. Směs přendejte do připravené formy a pomocí hřbetu lžíce nebo stěrky ji pevně upěchujte, dokud nebude povrch rovný a směs nebude ve formě pevně stlačená.

3. Na polevu rozpusťte mléčnou a bílou čokoládu v oddělených miskách stejným způsobem jako předtím. Mléčnou čokoládu nalijte na tiffin a pomocí cukrářské stěrky nebo nože ji rozetřete až ke stranám, dokud není povrch zcela pokrytý. Bílou čokoládou pokapejte povrch ve vzoru cikcak, poté pomocí špejle vytvořte mramorování tak, že budete přejíždět skrz bílou a mléčnou čokoládu. Dejte chladit alespoň na 2 hodiny, dokud vše neztuhne.

4. Před podáváním nakrájejte na čtverce.

Mezi oblíbené nepečené dezerty patří i tiramisu:

Zdroj: Videohub/recepty, CNC

Zdroj: Recepty.cz, F.O.O.D., olivemagazine.com, bcmag.ca

Nepečený dort 3x jinak: Oslaďte si víkend ideálním dezertem do vedra

Poklad italské kuchyně: Smetanová panna cotta s ovocem i čokoládou útočí na chuťové buňky