Vložit recept
Nejkrásnější dorty pro milovníky psů: Od roztomilého buldočka po chlupatého retrívra
Psi nejsou jen zvířata. Jsou to členové rodiny, naši nejlepší přátelé a čtyřnozí terapeuti. Není divu, že když přijde čas na oslavu, ať už narozenin dvounohého člena rodiny, nebo psího parťáka, chceme, aby byl dort něčím výjimečný. A co může být lepšího než dort, který vypadá přesně jako váš milovaný chlupáč?
Fenomén psích dortů zažívá obrovský boom, zejména na sociálních sítích. Proč je ale milujeme tak moc, že nám nevadí (nebo možná trochu vadí) do nich zakrojit nůž? Tím hlavním důvodem je, že dokonale propojují lásku k našim mazlíčkům s neuvěřitelným cukrářským uměním. Vidět svého zvířecího parťáka jako sladké mistrovské dílo je zkrátka dojemná pocta. Velkou roli ale hraje i psychologie a moment překvapení. Náš mozek vidí psa, který vypadá téměř jako živý, přitom se pod povrchem ukrývá sladký piškot s krémem. Navíc tu funguje psychologický fenomén takzvané „roztomilé agrese“. Když vidíme něco extrémně roztomilého, máme často podvědomé nutkání to láskyplně pomačkat nebo sníst. (Kolikrát jste už v životě řekli, že byste někoho láskou snědli?) A psí dorty nám tento zvláštní instinkt konečně dovolují bezpečně a sladce zrealizovat.
Základem většiny dortů je dobrý piškot:
Jak může psí dort vypadat?
Na internetu najdete neuvěřitelnou škálu stylů, které dokonale ukazují variabilitu cukrářských technik. Na jedné straně stojí dechberoucí hyperrealistické portréty, kde cukráři pomocí speciálních zdobicích špiček a tuhého krému pečlivě tvarují každý jednotlivý pramen srsti, ručně stínují hluboké psí oči a používají jedlý lak pro dosažení efektu dokonale vlhkého čumáku. Pak je tu samozřejmě fondán a další modelovací hmoty, z nichž se dá vymodelovat celý psík nebo třeba jen jednotlivé detaily, například typické netopýří uši francouzského buldočka nebo roztomilé faldíky mopslů. Oblíbené je i malování, kdy pejska na dort jednoduše nakreslíte buď jedlými barvami nebo různými barvami sladkého krému. Vrcholem cukrářské modelařiny jsou pak 3D sochy, které zobrazují celého psa. K vytvoření pevných, tvarovaných těl se s oblibou používají hutnější korpusy doplněné modelovací čokoládou a lesklými polevami, které imitují krátkou hladkou srst.
3 tipy, jak si ozdobit psí dort doma
Výroba hyperrealistického dortu, který je sladkou kopií živého psa, vyžaduje roky praxe, ale s trochou šikovnosti zvládne jednodušší dort vyrobit i cukrářský amatér. Máme pro vás tři tipy, jak ho můžete ozdobit:
Nejkrásnější dorty pro milovníky psů
1. Trubičkování krémem
Tato metoda je ideální pro dosažení „chlupatého“ vzhledu (vhodné pro retrívry, teriéry, pudly...).
Co potřebujete:
- dort potažený krémem nebo fondánemt (krémem nebo fondánem)
- cukrářský sáček a speciální zdobicí špičku s více malými dírkami (používá se na vytváření travních ploch nebo vlasů)
Jak na to: Krém (ideálně máslový nebo z krémového sýra) nanášejte krátkými, rychlými pohyby. Sáček držte kolmo k dortu, stiskněte, povolte tlak a trhnutím oddalte. Tím vytvoříte jednotlivé „chlupy“. Postupujte odspodu nahoru a vrstvěte je přes sebe.
Nejkrásnější dorty pro milovníky psů
2. Modelování z fondánu a marcipánu
Tato technika je lepší pro hladkosrstá plemena (buldočci, mopsové, jezevčíci) nebo pro vytváření detailů (uši, nos, oči).
Co potřebujete:
- potahovací hmotu (fondán nebo např. Smartflex) v barvách vašeho psa
- modelovací nástroje (stačí i párátko nebo nůž)
Jak na to: Celý dort potáhněte hladkou vrstvou fondánu. Uši, čumák a tlapky vymodelujte v ruce jako z plastelíny a na dort je přilepte troškou vody. Pro lesklý nos naneste na černý fondán trochu bezbarvého alkoholu (vodky) nebo jedlého laku.
Nejkrásnější dorty pro milovníky psů
3. Jedlý tisk
Pokud si netroufáte na sochařinu, toto je sázka na jistotu.
Co potřebujete:
- kvalitní fotografii vašeho psa
- firmu, která tiskne na jedlý papír (dělají to i některé cukrárny)
- gel na jedlý papír (slouží jako lepidlo)
Jak na to: Nechte si vytisknout portrét psa v požadované velikosti. Dort potáhněte čokoládou nebo potahovací hmotou, potřete tenkou vrstvou gelu a obrázek na něj přitiskněte a opatrně uhlaďte. Pokud chcete, aby byl obrázek lesklý, potřete gelem i jeho vrchní stranu. Okraje obrázku pak můžete ještě olemovat krémem nebo posypat drobným cukrovým zdobením.
Tip na závěr: Nebojte se nedokonalostí! I když váš první dort nebude vypadat jako z Instagramu, váš pes (nebo oslavenec) vaši snahu a lásku ocení nejvíce. A nezapomeňte: pokud děláte dort přímo pro psa, ujistěte se, že všechny ingredience jsou pro něj bezpečné (bez cukru, čokolády, xylitolu a pšenice). Recept na dort přímo pro pejsky najdete ZDE.
Netroufáte si na klasický dort? Udělejte si tento jednoduchý nepečený:
