Vložit recept
Moučníky ze zakysané smetany: Vyzkoušejte 5 osvědčených receptů, na kterých si pochutnáte!
Když vás honí mlsná a hledáte recept na zaručeně vláčný dezert, je zakysaná smetana tou nejlepší volbou. V těstech i krémech funguje fantasticky, dodá jim svěžest a příprava je přitom velmi snadná. Vybrali jsme pro vás 5 oblíbených moučníků se zakysanou smetanou, po kterých se u vás doma jen zapráší.
Tajemství těch nejlepších domácích dezertů se často skrývá v nenápadném kelímku z lednice. Zakysaná smetana je totiž naprostý poklad. Díky své husté krémové textuře a jemně nakyslé chuti dokáže skvěle vyvážit sladkost cukru a těstu dodá takovou vláčnost, že se bude doslova rozplývat na jazyku. Ať už ji přimícháte rovnou do těsta, vytvoříte z ní rychlou osvěžující polevu nebo nadýchaný krém, výsledek vás nezklame.
Ze zakysané smetany si můžete připravit třeba tuto výbornou buchtu:
Zdroj: Videohub, CNC
Ve sladké kuchyni má „zakysanka“ nekonečné využití. Abyste nemuseli dlouho tápat, co z ní upéct, máme pro vás pět receptů. Chtěli byste raději rychlý ovocný koláč, legendární Krtkův dort v praktické verzi na plech, nebo vás spíš láká vůně jablkovo-kokosové bábovky? Pro milovníky kakaa máme hříšné čokoládové řezy se smetanovou náplní a nezapomněli jsme ani na víkendovou snídani v podobě dozlatova opečených lívanců. Stačí si jen vybrat!
Rychlý ovocný koláč ze zakysané smetany
Ovocný koláč ze zakysané smetany můžete různě obměňovat
Moučníkem ve znamení léta můžeme nazvat vynikající drobenkový koláč s čerstvým ovocem, který je skvělou obdobou milované bublaniny. Připravit jej můžete s jahodami, rybízem, ostružinami či borůvkami, zkrátka plody, které léto nabízí. A věřte, že se správně zvolenou žmolenkou ho dovedete k dokonalosti. U jahodového koláče do ní přidejte trochu perníkového koření, u rybízového strouhaný kokos a pokud budete péct koláč s borůvkami, přidejte do drobenky třeba mletou skořici.
Krtkův dort na plech
Krtkův dort se dá udělat i na plechu
Klasiku v podobě krtkova dortu si lze dopřát také jako vynikající buchtu na plech. Nadýchaný kakaový korpus v tomto receptu doplňuje lahodná stracciatelová náplň připravená z vanilkového pudinku, tvarohu, zakysané smetany, která dodává krému lehkost, a samozřejmě z kousků čokolády.
Jablkovo-kokosová bábovka ze zakysanky
I bábovku můžeme doplnit výbornou polevou, k jablkové se hodí např. smetanový karamel
Jestliže jste tradiční moučník v podobě bábovky ještě neměli šanci ochutnat v jeho jablkovo-kokosové variantě, úspěch dezertu u našich čtenářů vypovídá o tom, že rozhodně stojí za vyzkoušení. Bábovka je vláčná díky zakysance a ovoci, nadýchanost jí zase dodává našlehaný bílkový sníh. Zkrátka moučník, jak má být.
Čokoládové řezy s náplní ze zakysané smetany
Lahodné kakaové řezy snadno dozdobíte šlehačkou a hoblinkami čokolády
K odpolední kávě jako stvořené jsou výtečné čokoládové řezy s krémem ze zakysané smetany. Věřte, že tímto moučníkem nepohrdne žádný milovník sladkého. Zakysanou smetanu v tomto případě využijete nejen do krémové náplně, ale i čokoládové polevy.
Lívance ze zakysané smetany
Lívance ze zakysané smetany jsou oblíbenou sladkou snídaní
K víkendové snídani nebo jako dezert si můžete připravit lívance ze zakysané smetany. Tahle dobrota na sebe nenechá dlouho čekat, připravuje se z litého těsta bez kynutí. Navíc je o kapku zdravější než klasická varianta. Lívanečky se totiž připravují z celozrnné pšeničné mouky a hnědého cukru. Dopřát si je můžete opět se zakysanou smetanou, ovocem či javorovým sirupem, zkrátka s čímkoliv, na co budete mít zrovna chuť.
Ze zakysané smetany se dělá i klasický cheesecake:
Zdroj: Recepty.cz
Zdroj: Recepty.cz, F.O.O.D.
