Vložit recept
Kvíz: Sousto za tisíce, oběd za cenu auta. Uhodnete ceny nejluxusnějších delikates světa?
Některé suroviny mají cenu, za kterou byste si klidně vybavili novou kuchyň. Záleží totiž na původu, vzácnosti i náročné ruční práci. Troufnete si v našem kvízu tipnout, na kolik vyjde nejdražší kaviár, luxusní japonské hovězí nebo bílé lanýže? Možná vás překvapí, za co se ve světě platí statisíce.
Cena těch nejdražších potravin nebývá jen odrazem jejich dokonalé chuti. Platíte především za extrémní vzácnost, náročnou ruční práci a dlouhou tradici. Kombinace těchto faktorů dokáže i z obyčejně vypadající suroviny vytvořit skutečný gastronomický poklad.
Gastronomické klenoty, které provětrají peněženku
Vezměte si takové bílé lanýže. Ty nejcennější pocházejí z italského Piemontu, nedají se pěstovat uměle a pod zemí je musí pečlivě hledat speciálně vycvičení psi. Větší kusy se draží v prestižních aukcích za nesmyslné částky. Milovníci jídla ale vědí, že i pár hoblinek této houby díky jejímu nezaměnitelnému aroma promění obyčejné těstoviny v luxusní zážitek.
Ještě, že do klasické české kulajdy stačí „obyčejné" hříbky:
Zdroj: Recepty.cz
Další ikonou přepychu je pravý kaviár. Proč může i malá plechovka stát tolik, co průměrná měsíční výplata? Důvodem je čas. Než jeseter dospěje a vytvoří ty nejkvalitnější jikry, trvá to dlouhé roky. Cenu pak šroubuje nahoru i mimořádně náročný chov a zpracování. Naprostým vrcholem je takzvaný Almas, bílý kaviár z jesetera albína, který se prodává v krabičkách z 24karátového zlata a kilogram vyjde zhruba na půl milionu korun.
Pokud jde o koření, nekorunovaným králem je šafrán. Ten nejkvalitnější bývá dražší než zlato. Získává se z květů šafránu setého a k nasbírání jediného kilogramu je potřeba ručně otrhat statisíce drobných blizen. Do jídla ho sice přidáváte jen špetku, ale jeho cena za gram vás zaručeně zaskočí.
Šafrán je považován za nejdražší koření na světě.
Astronomickým částkám se nevyhnete ani u masa. Legendární japonské hovězí Wagyu vyniká extrémním mramorováním, tedy svalovinou hustě prorostlou jemným tukem, díky kterému se maso doslova rozplývá na jazyku. Přísná pravidla chovu z něj dělají exkluzivitu, která se servíruje spíše po malých kouscích než jako obří steak.
A věděli jste, že jmění můžete utratit i za ovoce? V Japonsku se ty nejvymazlenější melouny nebo hrozny pěstují jako luxusní dary. Mají dokonalý tvar, bezchybnou barvu a zaručenou sladkost. Tady už se neplatí za svačinu, ale za prestižní symbol.
Nejdražší delikatesy si zkrátka lidé nekupují jen kvůli zasycení. Jde o společenský status a jedinečný zážitek z ochutnání naprosté rarity.
Máte představu, jaké částky jsou na cenovkách u nejdražších potravin světa? Zkuste si náš kvíz:
Zdroj: Deliciousmagazine.com, Webstaurantstore.com, iDnes.cz
