Vložit recept
Koláče jako z pohádky: Američanka ohromuje svět sladkými příběhy ukrytými v pečivu
Červená karkulka, Petr Pan nebo třeba Daenerys ze Hry o trůny. Americká amatérská pekařka Liz Joy vyrábí velmi originální koláče vypadající jako malé pohádkové světy, které můžete sníst. Chutnat vám budou zcela určitě, jen vás nejspíš při tom bude hodně mrzet, že ničíte takovou krásu.
Liz Joy se do světa pečení dostala úplnou náhodou. Původně pracovala jako umělecká ředitelka hollywoodské agentury. Po téměř deseti letech v náročné profesi ale vážně onemocněla a musela si vzít delší dovolenou. Po pár týdnech, které strávila doma, ale potřebovala nějakou kreativní činnost, kterou by se zabavila. A tak se tenkrát rozhodla, že se sama naučí péct a své pokusy bude dokumentovat na Instagramu. Fotografie některých jejích prvních upečených sušenek se dostaly na veřejnost prostřednictvím influencerů, a protože byly velmi zdařilé a originální, Liz téměř okamžitě začaly chodit první zakázky. Její práce si brzy všimly známé osobnosti, ale i profesionálové z oboru, a tak se její koníček postupně proměnil v plnohodnotný byznys, který dodnes provozuje pod značkou Inspired To Taste.
Máte chuť na něco sladkého? Udělejte si tento rychlý nepečený dort:
Jedlé pohádkové příběhy
Co dělá Liz Joy tak výjimečnou, je její schopnost proměnit dezerty v malé pohádkové příběhy. Její koláče a další cukrářské výrobky připomínají umělecká díla. Na první pohled vypadají jako obrazy nebo ilustrace, takové, jaké si nejspíš pamatujete z dětských knížek. Teprve když se podíváte pozorně, všimnete si lahodné kůrky, která je obklopuje. Každý koláč je pečlivě navržen a Liz ráda při jejich výrobě využívá různé techniky, z nichž mnohé se naučila na prestižní akademii Amauryho Guichona. Ráda si hraje s různými materiály a fascinují ji vrstvy, které může ve svých koláčích kombinovat.
Koláče od Liz Joy ale nejsou jen sladkým požitkem. Každý z nich je zároveň jedlým příběhem. Inspirována pohádkami, filmy a dětskými knihami přenáší motivy těchto příběhů do svých cukrářských děl a každý dezert díky tomu získává jedinečný charakter a kouzlo.
Prohlédněte si v galerii v úvodu článku krásné koláče, které Liz Joy vytvořila.
