Grilovací sezóna zahájena: 6 nezbytných pomůcek pro každého gril mistra

Prodloužená ruka

Jestli už jste někdy zkoušeli maso obracet vidličkou, pak víte, že to není ten nejlepší nápad. Kvalitní grilovací kleště jsou nezbytným základem. Ideální jsou nerezové s delší rukojetí, abyste ruce chránili před žárem. Zvládnete díky nim snadno manipulovat nejen s masem, ale i se zeleninou nebo pečivem.

Jehly a grilovací košíky

Abyste na grilu zvládli připravit i další dobroty kromě plátků masa, hodí se základní výbavu rozšířit. Vhod přijdou kovové jehly, na které snadno napíchnete různé špízy. Suroviny udrží hezky pohromadě a jsou opakovaně použitelné. Další šikovnou vychytávkou jsou grilovací košíky. Do těch můžete dát menší kousky zeleniny nebo cokoliv, co by jinak propadlo mřížkou.

Marinování bez nepořádku

Aby byl výsledek jednoduše dokonalý, neměli byste vynechat marinování. To samozřejmě zvládnete i v klasické misce, ale není to zrovna komfortní způsob. Mnohem lepší je nádoba s víkem. Tu jednoduše zavřete a protřepáním promícháte obsah bez nepořádku. Navíc ji snadno přenesete z kuchyně ke grilu. K tomu se hodí i silikonový štětec, kterým můžete maso marinádou potírat při grilování.

Digitální teploměr

Některé pomocníky oceníte nejen u grilu, ale i při běžném vaření v kuchyni. Jedním z nich je digitální teploměr. Díky němu budete mít jistotu, že je maso správně propečené. Odhadnout vnitřní teplotu pouhým pohledem totiž vyžaduje spoustu zkušeností. S teploměrem budete mít jasno. Už žádné nedopečené steaky nebo vysušené kuře.

Rozprašovač na olej

Další věcí, která patří mezi univerzální kuchyňské potřeby, je rozprašovač na olej. Při přípravě na roštu se postará o krásně křupavou kůrku, ať už připravujete zeleninu, sýr nebo pečivo. Olej nanesete rovnoměrně a spotřebujete ho méně. Rozprašovač ovšem oceníte i při každodenním vaření.

Servírovací tácy a podnosy

Sice se bez nich obejdete, ale zbytečně si přípravu jídla zkomplikujete. S jejich pomocí snadno přesunete připravené suroviny z kuchyně ke grilu. Navíc vám pomohou udržet pořádek. Je ideální je rozdělit – jeden na syrové maso, druhý na hotové jídlo, další pak například na zeleninu. Nebudete muset běhat s hromadou talířů a misek v rukou. Podnosy využijete i pro hezké servírování.

Dobrá grilovací výbava vám usnadní práci a pomůže dosáhnout perfektních výsledků. Mnohdy jde o maličkosti, které ale mají velký význam. Výhodou navíc je, že tyhle pomocníky využijete i v běžné kuchyni.