Vložit recept
Dorty pro knihomoly jsou hit! Pokochejte se sladkým uměním, které potěší každého milovníka literatury
Každý milovník knih nad nimi musí zaplesat. A nejen on. Dorty, které dokonale kombinují kreativitu, cukrářské umění a vášeň pro literaturu, se staly oblíbenými sladkými dárky pro knihomoly po celém světě. Ať už znázorňují knihovnu s vášnivým čtenářem v popředí, nebo poličku plnou různých titulů, každý z těchto dortů zaujme na první pohled a představuje dokonalý způsob, jak si sladce vychutnat lásku k literatuře.
Popularita dortů s knižní tematikou spočívá v jejich schopnosti spojit dvě zdánlivě neslučitelné věci: jídlo a vášeň pro čtení. Pro milovníka knih je takový dort víc než jen sladký dezert. Je to osobní pocta jeho oblíbenému koníčku. Dorty ve tvaru knih nabízejí široké možnosti. Mohou být navrženy tak, aby připomínaly konkrétní knižní sérii (například Harryho Pottera), sbírku oblíbených titulů nebo rovnou celou knihovnu. Jsou ideálním dárkem nejen pro milovníky knih, ale hodí se třeba i na promoce, kde symbolizují úspěšné dokončení studia, jako sladká pozornost pro spisovatele a mohou být i dortem pro novomanžele, kteří začínají svou společnou „knihu života“.
Dostali jste chuť na něco sladkého? Udělejte si tento rychlý ovocný dort:
Jak to všechno začalo
Popularitu těchto dortů nejspíš odstartovala Kathy Knaus, která pochází z amerického Rochesteru, ale žije už dlouhou dobu ve Vídni. Sama je velkou milovnicí knih a knihoven a v roce 2013 vyrobila dort k 21. narozeninám své dcery, který byl jednoduše úžasný. Vypadal totiž jako miniaturní knihovna, s policemi přeplněnými až po okraj knihami, stolem s židlí a lampičkami, a dokonce i žebříkem a miniaturními květináči před vchodovými dveřmi. „Pokud si dobře vzpomínám, její reakce byla něco jako: Mami, ty jsi úplně šílená! To je úžasné!“ zavzpomínala Kathy Knaus v rozhovoru pro web Bookriot.com.
Úžasné na tom je, že Kathy Knaus není profesionální cukrářka. Výrobu dortů spíše využívá k tomu, aby se mohla kreativně vyřádit. Když před více než deseti lety zveřejnila na Facebooku fotografii dortu s motivem knihovny, vůbec nečekala, že by se mohl stát tak populární. Síla sociálních sítí je ale mocná, fotografie se v průběhu let rozšířila po celém světě a výraz library cake se dokonce stal poměrně dost používaným hashtagem. Kathy Knaus dodnes ráda vyrábí dorty a jejich fotografie sdílí na svém facebookovém profilu. Dokonce vyrobila ještě dva dorty znázorňující knihovnu, z nichž jeden vyhrál v roce 2015 bronzovou medaili na cukrářské výstavě ve Vídni. Nicméně žádný z jejích dortů nedosáhl takové popularity, jako ten úplně první.
Tento dort od Kathy Knaus vyhrál bronz na cukrářské výstavě ve Vídni v roce 2015.
Udělat miniaturní knihovnu je piplačka
Výroba dortu, který věrně napodobuje celou knihovnu, je proces, který vyžaduje preciznost, zručnost a spoustu trpělivosti. Základem je obvykle kruhový nebo oválný dortový korpus promazaný krémem, na jehož boky se lepí barevné proužky vykrojené z rozválené potahovací hmoty (například fondánu) imitující hřbety knih. Aby iluze byla dokonalá, jednotlivé pásky se ještě popisují jedlým inkoustem. Je to doslova mravenčí práce, proto se někdy používá jiná technika, kdy se na jedlý papír vytiskne obrázek knihovny a papír se pak obtočí kolem dortu a přilepí speciálním gelem. Knihami to ale nekončí. Celý dort se dá přeměnit na miniaturní pokoj s knihovnou, krbem, křeslem, ležícím nebo sedícím čtenářem či čtenářkou a dalšími detaily, samozřejmě jedlými.
Prohlédněte si galerii v úvodu článku a pokochejte se dorty, nad kterými musí zaplesat srdce každého milovníka knih.
